Chủ đề lần này mình muốn chia sẻ là về các bé gia vị dùng trong eat clean. Tuy là nhỏ nhưng có võ đó nha. Nên dùng và tránh những loại gia vị nào để có thực đơn eat clean healthy nhất. Với kinh nghiệm EC của mình, mình sẽ chia sẻ để mọi người tham khảo nha!
Tóm tắt nội dung bài viết
NGUYÊN TẮC DÙNG GIA VỊ TRONG EAT CLEAN
Eat Clean tốt cho giảm cân và sức khỏe thể chất thì ai cũng biết. Nhưng nấu ăn và sử dụng những loại gia vị nào thì không ai cũng biết nhé .Mình khuyên những bạn nếu đang Eat Clean thì nên nấu ăn ở nhà, hạn chế ăn ngoài. Vì hầu hết những người tự nấu ăn ở nhà sẽ có bữa ăn lành mạnh hơn, giàu dinh dưỡng hơn. Và da đẹp, dáng cũng đẹp hơn .
Vì khi tự nấu thì có thể cho thêm nhiều rau và hoa quả hơn. Tránh được những món ăn nhiều dầu mỡ, gia vị không tốt cho Eat Clean như ngoài nhà hàng.
Và Eat Clean nếu thiếu thốn gia vị hoặc không biết gia vị dùng trong Eat Clean như thế nào, thì món ăn có lành mạnh đến mấy cũng trở nên khô khan nhạt nhẽo. Nhưng dùng nhiều gia vị thì món ăn cũng trở nên bớt lành mạnh. Vì thế, lựa chọn gia vị cũng là yếu tố rất quan trọng của Eat Clean đấy nhé .
Với kinh nghiệm EC của mình, bí quyết để cho vòng bụng thon gọn là ĂN NHẠT mọi người ạ. Nếu đã EC thì càng lại phải ăn nhạt và hạn chế muối.
Hạn chế ăn nước mắm, những món mặn như cá khô, dưa muối, món kho … thì mới nhanh giảm mỡ và săn chắc được. Mình thấy ở Nước Ta thường có thói quen ăn rất đầm ( nghĩa là mặn ý ). Lại thêm kiểu càng cho nhiều gia vị càng tốt … vì mọi người thấy càng đậm đà càng thơm ngon .Nhưng với ăn theo chính sách Eat Clean thì điều này lại không tương thích với lối sống healthy những bạn ạ .
CHIA SẺ CÁC GIA VỊ DÙNG TRONG EAT CLEAN
Nguyên tắc khi dùng gia vị nêm món ăn là làm thế nào giữ thực phẩm ở dạng thuần nhất để ăn. Vì thế, những món trong EC hầu hết là luộc, hấp để giữ nguyên dinh dưỡng. Chế biến theo cách này cũng hạn chế được calo và dầu mỡ hấp thu vào khung hình .Nếu ăn EC mà vẫn giữ thói quen ăn mặn thì coi như công cốc mọi người nha. Nếu ăn quá nhiều món ăn chiên xào sẽ làm tăng gánh nặng cho thận .Vì thế, trong hầu hết món EC của đều hạn chế nêm mặn mọi người ạ. Còn đây là list những gia vị dùng trong Eat Clean của mình nè :– Nước tương tamari, miso– Gói hạt nêm chay, nguyên vật liệu làm từ rau củ quả …– Các lá thảo mộc khô như : lá hương thảo, hạt tiêu, lá mùi tây. ngò …– Đường thốt nốt, đường mía tự nhiên, mật ong– Muối tự nhiên
Đây hầu hết là những gia vị tự nhiên, chứa ít muối. Và nhất là dễ tìm mua nữa, cũng không quá đắt đỏ. Còn mọi người đang dùng những loại gia vị nào để eat clean, chia sẽ cùng với mình nha!
Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng visual studio 2013
ĐIỀU GÌ XẢY RA NẾU CHÚNG TA ĂN MẶN KHI EAT CLEAN
Ai có thói quen ăn gì cũng phải chấm tương ớt, nước mắm, xì dầu thì… giơ tay nào. Mình xin thông báo “ tin buồn” là các bạn vừa giơ tay đã thuộc team ĂN MẶN rồi đó.
Có thể bạn không biết, muối ( Tên gọi khác là Natri / Sodium ) không chỉ sống sót ở dạng bột đâu nhé. Mà nó còn có trong hầu hết những loại gia vị tẩm nước và nước chấm .Khi eat clean mình thường khuyên mọi người ăn nhạt và bỏ dần muối ra khỏi món ăn. Vì nếu ăn quá nhiều muối sẽ không chỉ khiến Eat clean thất bại mà còn ảnh hưởng tác động xấu đến khung hình nữa.
Ăn mặn gây tích nước ( bloating )
Sở dĩ, muối đóng vai trò là chất điện giải. Có tính năng cân đối nồng độ chất lỏng trong khung hình. Vì thế, khi bạn nạp quá nhiều muối thì khung hình bị tích nước. Khiến bạn bị tăng từ 1 – 2 kg với cân nặng thật .
Ăn mặn ảnh hưởng hệ bài tiết
Ăn quá nhiều muối thì sẽ tác động ảnh hưởng đến thận. Điều này ai cũng biết đúng không ạ ? Ăn mặn làm cho thận phải chịu tải quá sức. Đó là nguyên do khiến không ít người bị sỏi, suy thận khi về già. Vì lúc này sức khỏe thể chất của thận đã yếu hơn lúc trẻ, không còn sức để đào thải nữa .
Cơ thể tích mỡ và khó giảm
Những thực phẩm hay gia vị chứa nhiều muối chắc như đinh sẽ có hàm lượng chất béo cao. Ăn mặn cũng vô tình khiến bạn bị tích mỡ và gây béo phì. Nhất là những món chiến rán tẩm ướp bột này bột kia .Vì thế, nhiều lúc bạn chọn một món ăn có calo rất thấp hay vưa đủ để Eat Clean. Nhưng lại nêm quá nhiều gia vị … sẽ khiến thức ăn tăng lượng calo. Và cứ thế là thành nạp nhiều calo mà cứ nghĩ là mình đã ăn đủ ! ! !
Để ăn uống healthy, dù là Eat Clean hay không thì các chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo như sau. Một ngày chỉ nên nạp 5g muối – tương đương với 2000mg Sodium nhé cả nhà.
Tuy nhiên cũng đừng khắc nghiệt gia vị dùng trong eat clean quá. Không có nghĩa cứ EC là phải ăn thật nhạt và không được tẩm ướp thêm gia vị đâu nhé. Chúng mình hoàn toan hoàn toàn có thể thay bằng rất nhiều loại gia vị khác healthy hơn mà lại rất dễ tìm nữa ( Như nhóm gia vị mình vừa san sẻ ở trên )
CALO TRONG CÁC LOẠI GIA VỊ DÙNG TRONG EAT CLEAN
Xem thêm: 100 Thực đơn eat clean giảm cân đã tính toán đủ calo
Cũng như mình vừa chia sẻ ở trên, trong gia vị cũng chứa calo nhé cả nhà. Có nhiều bạn chỉ chăm chú tính calo trong bữa ăn. Nhưng lại bỏ qua không tính lượng calo trong các loại gia vị. Kết quả là mức nạp calo không như mong muốn. Có thể thừa hoặc thiếu trong một bữa ăn.
Với gia vị dùng trong eat clean, bạn vẫn hoàn toàn có thể dùng nước mắm, dầu hào, hạt nêm hay nước tương. Tuy nhiên, nên hạn chế nhé vì lượng sodium ( natri ) cao, hoàn toàn có thể gây nên một mối đe dọa cho sức khỏe thể chất ( mình vừa nghiên cứu và phân tích ở trên ) .Còn giờ đây, hãy tham xem kỹ bảng calo của những gia vị cơ bản trong nhà bếp Việt. Và khi đã biết được lượng calo trong những gia vị / nước chấm. Thì đừng quên tính calo cả trong gia vị khi lên thực đơn Eat Clean nhé .
Còn kinh nghiệm dùng gia vị khi Eat Clean của bạn thế nào! Chia sẻ để hội chị em cùng tham khảo nha!
Source: https://hoibuonchuyen.com
Category: Hỏi Đáp
Trả lời