Tóm tắt nội dung bài viết
100g ức gà bao nhiêu calo?
Ức gà là phần thịt trắng, nạc nằm ở phần ngực của gà. So với những phần thịt ở bộ phận khác như đùi hay cánh thì thịt ức gà có hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh và lượng calo không thay đổi hơn hẳn. Vì thế nên thực phẩm này rất được ưa thích trong những chính sách ăn sạch và khoa học. Vậy 100 g ức gà bao nhiêu calo ?
Loại ức gà (100g)
Hàm lượng Calo
Ức gà tươi
144
Ức gà luộc
157 – 170
Ức gà chiên xù
254 – 276
Ức gà nướng mật ong
215 – 250
Ức gà hầm rau củ
238 – 260
Ức gà áp chảo
250 – 265
Salad ức gà trộn rau củ
200 – 220
Súp ức gà
180 – 200
Ức gà sốt kem
238 – 250
Ức gà xào nấm
200 – 220
Ức gà sốt chua ngọt
226 – 237
Ức gà rang gừng
190 – 210
Ức gà rang muối
200 – 215
Ức gà nấu nước dừa
160 – 200
Nhìn chung những món ăn với ức già khi chế biến đơn thuần, không dùng những nguyên vật liệu nhiều calo thì đều có mức nguồn năng lượng vừa phải. Bên cạnh đó, hàm lượng dinh dưỡng trong ức gà cũng khá cân đối và đặc biệt quan trọng giàu protein .
100g thịt gà bao nhiêu protein?
Đã biết 100 g ức gà bao nhiêu calo, vậy hàm lượng protein trong loại thực phẩm này thế nào ?
Có đến hơn 1/4 khối lượng của ức gà là protein. Dạng protein động vật hoang dã hoàn hảo này rất tốt cho cơ bắp. Nếu so sánh với thịt heo, thịt bò hay sữa, phô mai, trứng, … Thì ức gà có nhiều protein hơn, lại ít cholesterol và hầu hết chất béo là chất béo tốt. Cụ thể hàm lượng protein và dinh dưỡng trong 100 g ức gà bỏ da, bỏ xương, đã nấu chín ức gà như sau :
Protein trong thịt ức gà tốt cho cơ bắp tăng trưởng
- Lượng calories: 157
- Nước: 67 gram
- Protein: 30.5 gram
- Carbs: 0 gram
- Chất béo: 3.5 gram
- Cholesterol: 5mg
Protein trong ức gà là loại protein hoàn chỉnh cơ bản. Chúng chứa những mắt xích amino axit thiết yếu giúp tế bào cơ bắp tăng trưởng, đẩy mạnh trao đổi chất và sản sinh mô mới. Vì thế nên nhiều người tập thể hình đã kết hợp sử dụng whey protein và ức gà đồng thời để tăng thêm hàm lượng protein nuôi cơ bắp.
Hương vị của ức gà được nhiều người nhìn nhận là nhạt, không ngon bằng thịt đùi gà hay cánh gà. Tuy nhiên với thành phần dưỡng chất lý tưởng này, ức gà ngày càng được sử dụng thoáng rộng. Loại thực phẩm này mang lại chính sách ăn lành mạnh, ít calo hơn so với chính sách ăn giàu những loại thịt đỏ. Cholesterol trong ức gà thấp giúp loại thịt này trở thành thực phẩm tốt cho người cao huyết áp, cao mỡ máu hoặc mắc những chứng bệnh tiểu đường, tim mạch .
Ăn ức gà giảm cân không?
Ức gà là loại thực phẩm rất tốt để giảm cân. Chủ yếu là vì đây là thực phẩm giàu protein, ít chất béo, không có carbs và lượng calo vừa phải, đặc biệt quan trọng là khi bạn bỏ phần da gà .
- Protein trong ức gà tạo cảm giác no bụng lâu, dẫn đến việc bạn ăn ít các thực phẩm khác lại.
- Protein hoàn chỉnh có khả năng tăng cường phát triển cơ bắp, giúp thân hình săn chắc hơn, giảm trừ mỡ thừa hiệu quả.
- Cholesterol thấp làm mỡ máu ổn định
- Lượng calo không cao, không đủ để tích lũy mỡ thừa
Vì những đặc thù này mà bạn nên chọn ăn những món ăn chế biến từ ức gà để giảm cân và hạn chế một lượng vừa đủ thịt đỏ như thịt bò, thịt heo .
Vì sao tập gym nên ăn ức gà?
Gymer nên ăn ức gà liên tục
Ức gà là thực phẩm rất thiết yếu cho người chơi thể thao, người tập gym theo nhiều cách. Từ thành phần protein sạch dồi dào cho đến những loại vitamin khoáng chất phong phú giúp cơ bắp hình thành và tăng trưởng không thay đổi. Ngoài ra cách chế biến tiện nghi, mùi vị thơm ngon cũng giúp gymer biến tấu nhiều công thức chế biến chống ngán khi ăn ức gà trong một thời hạn dài. Cụ thể, thực phẩm này giúp ích cho người tập gym như sau :
- Xây dựng và duy trì cơ bắp: Nguồn cung protein từ ức gà giúp cho cơ bắp có đủ protein để phát triển sức mạnh và kích cỡ, đáp ứng các buổi tập cường độ cao hiệu quả.
- Thúc đẩy giảm cân: Tất cả những loại dinh dưỡng trong ức gà đều phù hợp để giảm cân. Thực phẩm này ít calo, giàu đạm, đầy đủ vitamin khoáng và chứa nhiều nước nên giúp cơ thể no lâu, bảo toàn mức năng lượng tốt.
- Nâng cao thể lực, cải thiện giấc ngủ: Ức gà là món ăn bồi bổ thân thế rất tốt. Các axit amin trong ức gà như Lysine hay Histidine có thể can bằng hormone, cải thiện giấc ngủ và giúp tâm trạng thoải mái hơn.
- Bổ sung vitamin khoáng: Thịt ức gà có rất nhiều vitamin khoáng, điển hình như vitamin B12, vitamin K, C, sắt, magie, kali,… Những chất này đều góp phần giúp trao đổi chất thêm hiệu quả, đặc biệt vitamin B12 có khả năng tăng cường sản sinh hồng cầu.
Ngoài ra loại thực phẩm này còn có giá rẻ và thuận tiện chế biến. Vì thế nên món chế biến từ ức gà luôn không hề thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người tập gym .
Thực đơn tăng cơ với ức gà trong 7 ngày
Thegioiwhey gợi ý cho bạn thực đơn tăng cơ từ ức gà lành mạnh và ngon miệng, chế biến thuận tiện như sau :
Thứ 2
- Sáng: Khoai lang + trứng luộc + sữa tươi
- Trưa: Ức gà áp chảo + măng tây xào nấm
- Tối: Cơm + thịt nạc heo rang + rau xanh + trái cây
Thứ 3
- Sáng: Yến mạch ăn liền + sữa tươi
- Trưa: Cơm + đậu phụ nhồi thịt + canh cá + rau củ luộc
- Tối: Cơm + ức gà rang gừng + rau củ luộc + trái cây
Xem thêm: Hướng dẫn sấy tóc đúng cách
Thực đơn tăng cơ với ức gà
Thứ 4
- Sáng: Bánh mì đen + bơ lạc + sữa tươi
- Trưa: Ức gà xào nấm + củ cải luộc + canh rau nấu sườn
- Tối: Cơm + thịt bò xào + súp nấm + salad
Thứ 5
- Sáng: Ngô luộc + sữa tươi
- Trưa: Cá hồi áp chảo + salad trái cây
- Tối: Cơm + ức gà hấp sả + súp rau củ hầm
Thứ 6
- Sáng: Bánh mì + trứng ốp la + sữa tươi
- Trưa: Cơm + thịt bò nướng tiêu đen + rau củ các loại
- Tối: Cơm + ức gà sốt chua ngọt + canh rau + trái cây
Thứ 7
- Sáng: Cháo yến mạch + sữa tươi
- Trưa: Ức gà luộc trộn trứng và salad rau cải
- Tối: Cơm + đậu phụ chiên + canh bí nấu sườn
Chủ nhật
- Sáng: Trứng luộc + sữa tươi
- Trưa: Cơm + cá rán giòn + rau luộc
- Tối: Cơm + ức gà xào xả ớt + rau củ luộc + trái cây
Hi vọng bài viết này đã giúp bạn biết được 100 g ức gà bao nhiêu calo và những thông tin dinh dưỡng về loại thực phẩm bổ dưỡng này. Sử dụng ức gà tiếp tục sẽ tạo nên thói quen ẩm thực ăn uống lành mạnh rất tốt cho sức khỏe thể chất .
Xem thêm:
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp
Để lại một bình luận