Bơ booth là gì? Cách chọn và cách ủ bơ booth, nơi mua và giá bơ booth

Bơ booth có hình dạng quả tròn và phần thịt bơ có màu vàng đẹp mắt, dù ăn trực tiếp hay làm sinh tố cũng đều dẻo thơm đặc trưng. Vậy bơ booth thực sự là loại bơ gì ? Cách chọn và cách ủ bơ booth, kèm với nơi mua và giá cả bơ booth lúc bấy giờ thế nào ? Hãy cùng Điện máy XANH tìm hiểu và khám phá qua phân mục Mẹo vào nhà bếp nhé !

1. Bơ booth là gì?

Để phân biệt được bơ booth, bạn hãy dựa vào những đặc thù sau đây :

Đặc điểm của bơ booth

Bơ booth là loại bơ được lai ghép giữa giống bơ Tây Ấn Độ và giống bơ Guatemala, do chủ trang trại tên là Willam J.Krome và Will Booth ở vùng Florida phía nam của Dade Country lai tạo ra .

Bơ booth xuất hiện ở Việt Nam từ hơn 10 năm trước và được trồng ở nhiều nơi tại nước ta, từ Tây Nguyên, Đồng Bằng sông Cửu Long cho đến miền Đông Nam Bộ.

Trong đó, bơ booth được trồng ở Tây Nguyên đạt hiệu suất cao và có chất lượng tốt nhất nhờ điều kiện kèm theo thổ dưỡng thuận tiện như hàm lượng chất dinh dưỡng cao của đất đỏ bazan và năng lực thoát nước tốt .

Bơ booth có dạng hình tròn trụ đều, cầm chắc tay, kèm với lớp vỏ dày, màu xanh hơi ngà vàng khi chín, nhiều vân xù xì, da căng nhưng không bóng .Thịt bơ màu vàng đậm, dẻo và mùi thơm nhẹ nhưng có vị béo không bằng so với bơ 034. Kích thước bơ càng to thì thường có độ dẻo thơm càng nhiều .Trung bình mỗi quả bơ booth nặng khoảng chừng 400 – 700 gr với phần cuống dài, không mọc thành từng chùm như một số ít giống bơ khác. Mức độ chín của bơ booth lâu hơn so với bơ thông thường, nên thuận tiện cho việc dữ gìn và bảo vệ từ 5 – 7 ngày .

So sánh bơ booth và bơ 034

Bạn hoàn toàn có thể phân biệt giữa bơ booth và bơ 034 qua 1 số ít đặc thù cơ bản mà Điện máy XANH gợi ý trong bảng so sánh phía dưới :

	Bơ booth	Bơ 034
Hình dạng	Tùy vào giống nhưng nhìn chung hình dạng quả tròn và bầu, size từ 7 – 15 cm .	Hình dáng thuôn dài, giao động từ 20 – 27 cm .
Cân nặng	350 – 800 gr / quả, trong đó tiêu chuẩn phổ cập là 400 gr mỗi quả .	300 – 800 gr / quả .
Giống bơ	8 loại tương ứng với 8 giống .	1 giống, hay bị nhầm lẫn với bơ 036 .

Xem thêm: Bơ 034 là gì? Cách chọn mua và bảo quản bơ 034 chuẩn nhất.

2. Bơ booth có mấy loại?

Bơ booth cũng được chia thành nhiều giống bơ khác nhau – lưu lại từ số 1 cho đến số 8 tương ứng với 8 giống được lai tạo. Một vài loại bơ booth có điểm đặc trưng được liệt kê dưới đây :

Bơ booth 1: Đây là giống đầu tiên nên kích thước khá lớn, to nhất trong các giống bơ booth. Phần thịt có màu trắng vàng nhạt, hương vị không đậm đà mà lại chứa hạt to bên trong nên phần thịt dường như rất ít. Vì thế, giống này rất ít được sử dụng.

Bơ booth 3: Có hình dạng tương tự như bơ Hass nhưng kích thước bầu và tròn hơn, dao động từ 13 – 15cm. Vỏ xanh, nhẵn, trơn bóng nhưng hạt to nên phần thịt bên trong khá ít, giống như bơ booth 1 nên không mang lại giá trị kinh tế cao.

Bơ booth 5: Lớp vỏ ngoài đặc biệt hơn so với giống bơ booth khác, dù sần nhưng vẫn tạo ra độ bóng nhất định. Kích thước quả từ 7 – 10cm nhưng phần thịt bên trong rất ít so với kích thước hạt, có màu nhạt và vị béo vừa đủ.

Bơ booth 7: Giống bơ được trồng phổ biến tại các tỉnh Tây Nguyên vì cho năng suất cao, vượt trội hơn so với các giống bơ khác.

Đặc biệt, chất lượng bơ booth 7 rất được yêu thích bởi size tròn đều, xê dịch từ 10 – 12 cm, nhìn đẹp mắt. Lớp vỏ có màu xanh tươi, phần ruột bơ bên trong dày, độ sáp cao và có màu vàng đậm .Trung bình mỗi quả bơ booth 7 nặng khoảng chừng 350 gr và thường chín khoảng chừng từ 4 – 6 ngày sau khi thu hoạch nên có thời hạn dữ gìn và bảo vệ tốt hơn so với những giống bơ khác. Thời điểm thu hoạch của bơ booth 7 diễn ra từ tháng 9 đến tháng 11 .

Bơ booth 8: Có hình dáng dài và bầu hơn so với bơ booth 7 (tròn đều). Kích thước to, dao động từ 10 – 13cm cùng với lớp vỏ trơn. Phần thịt nhiều tương tự như booth 7.

Nhìn chung, giống bơ booth có vỏ dày, căng bóng kèm với phần ruột dẻo, thơm nhẹ và có màu vàng nhạt đến vàng đậm. Trong đó, bơ booth dòng 5,7,8 được trồng nhiều nhất và dòng bơ booth 7 thường cho hiệu suất cao cũng như tăng trưởng tốt trong điều kiện kèm theo khí hậu nóng ẩm tại Nước Ta .

3. Nơi mua và giá bơ booth?

Vì bơ booth rất được yêu thích nên bạn hoàn toàn có thể tìm mua giống bơ này tại bất kỳ đâu như chợ, siêu thị nhà hàng và những trang mạng điện tử .Tại thời gian tháng 04/2021, Điện máy XANH tìm hiểu thêm giá bán của bơ booth giao động từ 70.000 – 170.000 VND / kg tùy theo nguồn gốc nơi trồng như bơ booth Đắk Lắk, Lâm Đồng, Bảo Lộc, …

4. Cách chọn bơ booth ngon

Chọn được quả bơ booth ngon, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị vốn có của chúng dù ăn trực tiếp hoặc chế biến thành sinh tố hay món ăn. Cụ thể, hãy chú ý quan tâm đến :

Trọng lượng quả: Trung bình mỗi quả bơ booth dao động từ 350 – 800gr, trong đó quả bơ booth già tiêu chuẩn thường cân nặng khoảng 400gr.

Màu sắc vỏ: Tùy vào giống bơ nhưng nhìn chung khi nhắc đến bơ booth thì vỏ quả căng bóng và trông hơi sần sùi. Khi chưa chín, lớp vỏ có màu xanh nhạt cho đến màu xanh đậm. Khi đã chín thì vỏ quả chuyển dần sang màu tím sậm.

Cuống quả: Phần cuống quả dài và gắn chặt vào mỗi thân quả.

Cảm giác cầm trên tay: Khi sờ lên mặt quả, bạn cảm nhận được cám sần. Đồng thời, khi nhấn nhẹ vào, nếu bơ còn sống thì sẽ cứng, còn bơ chín thì sẽ mềm. Tuy nhiên, nếu bơ quá mềm thì ăn sẽ không có mùi vị ngon, bạn cần lưu ý điều này nhé!

Xem thêm: Bí quyết chọn quả bơ dẻo ngon, chất lượng không bị sượng đắng.

5. Bơ booth khi nào ăn được? Cách ủ bơ booth

Bơ booth khi nào ăn được?

Thời gian dữ gìn và bảo vệ bơ booth khá dài, từ 5 – 10 ngày trong điều kiện kèm theo thời tiết nắng ấm nhưng khi trời trở lạnh thì lê dài từ 10 – 15 ngày, mà vẫn bảo vệ chất lượng thịt bơ bên trong có độ dẻo và thơm ngon đặc trưng .

Cách ủ bơ booth mau chín

• Cách 1: Đặt bơ booth vào rổ và giữa là 1 – 2 quả chuối hoặc quả na.
• Cách 2: Đặt bơ booth vào túi giấy màu (xám hoặc đen) cùng với chuối, cà chua hoặc quả na chín. Sau đó, túm lại đầu túi để giữ khí etylen từ loại quả chín, nó sẽ giúp bơ booth nhanh chín hơn.

6. Cách bảo quản bơ booth

Bảo quản bơ booth cũng như những loại bơ khác tương đối đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể chia thành 2 nhóm để tiện cho việc dữ gìn và bảo vệ như sau :

Đối với bơ booth chưa chín

• Tránh nắn bơ quá nhiều để kiểm tra mức độ chín hay chưa? Vì thao tác này sẽ khiến cho bơ dễ bị đen và thối.
• Đặt nơi khô ráo và có nhiệt độ ổn định từ 23 – 25 độ C, đồng thời tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
• Có thể đặt bơ tiếp xúc với mặt đất nhưng tránh cho bơ chưa chín vào túi nilong vì dễ bị thối.

Đối với bơ booth chín

• Ưu tiên ăn càng sớm càng tốt.
• Với bơ còn nguyên quả, thì cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 độ C.
• Với bơ đã được thái, thì vắt ít nước cốt chanh hoặc phết lớp dầu oliu lên bề mặt bơ cắt lát và cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip. Sau đó, đặt vào ngăn mát tủ lạnh nên dùng trong ngày, hoặc từ 2 – 3 ngày đều được.
• Với bơ đã nghiền nát, bạn cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip, rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh với thời gian sử dụng lâu hơn.

Như vậy, bạn đã hiểu thêm về bơ booth là gì ? Cách chọn và cách ủ bơ booth, nơi mua cùng với giá bơ booth lúc bấy giờ thế nào. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu dụng cho bạn khi lựa chọn những loại bơ để dùng .Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 22/04/2021

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức