Cách Làm Vỏ Hoành Thánh Tại Nhà Cực Đơn Giản Và Dễ Dàng Cho Chị Em Nội Trợ

Những khi muốn làm hoành thánh chiên hay hoành thánh nước và các mẹ nội trợ hay ra ngoài mua vỏ hoành thánh đã được làm sẵn. Vậy thì tại sau chúng ta không thử tự làm vỏ hoành thánh tại nhà với lớp vỏ mềm dai cùng màu vàng đẹp mắt để gói thành chiếc hoành thánh xinh xinh, ngon ngon cho lũ trẻ thưởng thức.

Vỏ hoành thánh với nguyên vật liệu chính là bột mì và có nguồn gốc nguồn gốc từ quốc gia bạn láng giềng Trung Quốc. Hiện nay, vỏ hoành thánh được bày bán rất nhiều tại các shop thực phẩm hay trong các nhà hàng siêu thị lớn, nhỏ. Bạn càng thuận tiện tìm thấy chúng tại các sạp hàng trong chợ nữa đấy .
Thực ra, lớp vỏ bánh hoành thánh khá giống vỏ bánh gối với cách làm tương tự như và thành phần chính cũng là bột mì. Duy chỉ có một sự độc lạ là vỏ hoành thánh mỏng mảnh hơn khá nhiều so với vỏ bánh gối, hầu hết thường là dạng hình vuông vắn. Khi được nấu chín, vỏ hoành thánh sẽ có độ trong nhất định, nhiều lúc bạn còn nhìn thấy được phần nhân bên trong nhưng chúng vẫn chắc như đinh, không bị nát .

]

Bạn đang đọc: Cách Làm Vỏ Hoành Thánh Tại Nhà Cực Đơn Giản Và Dễ Dàng Cho Chị Em Nội Trợ

Thường khi mua vỏ hoành thánh bên ngoài về, bạn sẽ luôn có cảm xúc không nắn được các hình khác nhau hoặc không hề làm cho vỏ dính lại với nhau hay khi bọc nhân lại thuận tiện bị rách nát, tét. Đó là vì những miếng bột vỏ này đã được làm ra và để bán khá lâu nên chúng dầu bị khô, vậy nên rất khó để bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc hoành thánh nhiều mẫu mã xinh xinh khác nhau .
Đó là nguyên do chị em nội trợ đều muốn tự làm vỏ hoành thánh ngay tại nhà mà không phải tìm mua bên ngoài, cũng như để thuận tiện hơn trong chế biến những món ăn khác nhau từ hoành thánh. Ngoài ra, khi tự làm còn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh liều lượng cho tương thích cũng như tùy vào sở trường thích nghi mà hoàn toàn có thể cáng bột dày mỏng mảnh khác nhau. Với cách làm vỏ hoành thánh cực kỳ đơn giàn này, các mẹ nội trợ hoàn toàn có thể làm cho con trẻ mình chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đó .

Xem Thêm 4 Cách kiểm tra gói cước, dịch vụ MobiFone đang sử dụng

Nguyên liệu làm vỏ hoành thánh

250g bột mì
1 quả trứng gà
90ml nước
1/2 muỗng cà phê muối
50g bột mì hoặc bột bắp
1/4 muỗng bột nghệ

Cách làm vỏ hoành thánh

Đầu tiên, đập trứng ra một tô lớn, cho vào lúc 40 ml nước ( chừa lại một phần để cho từ từ vào sau nếu không bột sẽ bị nhão và rất khó kiểm soát và điều chỉnh ) cùng 50% muỗng cafe muối. Trộn thật đều hỗn hợp .
Dùng vợt lưới mỏng dính, rây bột mì vào một tô lớn khác, rồi cho 1/4 muỗng bột nghệ vào ( để tạo màu vàng thích mắt ). Sau đó, tạo lỗ sâu như cái giếng, chế trứng vừa đánh vào. Nên rót từ từ trứng vào, vừa rót vừa dùng muỗng trộn đều và nhẹ nhàng .

Nếu thấy bột khô thì cho thêm nước vào, một lần cho một chút ít đến khi thấy bột đạt nhiệt độ, mềm thích hợp thì ngưng để tránh khiến bột bị nhão quá mức. Nhồi bột thật đều, thật mạnh và chắc tay đến khi tạo thành khối bột mềm mịn và phải thật dẻo để bột có độ đàn hồi tốt. Như vậy, khi tạo hình sẽ thuận tiện hơn rất nhiều .
Để bột thành một khối tròn trong tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại phía trên. Để ủ bột từ 30 phút đến 1 tiếng, hoàn toàn có thể ủ lâu hơn. Vì bột nghỉ càng lâu càng nở và dẻo, dễ cán mỏng mảnh .

Xem Thêm Ốc hương làm gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ ốc hương ăn là ghiền

Sau khi đã để bột nghỉ đủ, rây một lớp bột năng (hoặc bột bắp) lên mặt phẳng rộng, lấy bột đã ủ ra, chia thành 2 hoặc 3 phần để dễ cán hơn. Lấy ra 1 phần bột (những phần còn lại nên bọc màng bọc thực phẩm để không bị khô), dùng chày cán thật mỏng cục bột, nên thực hiện vài lần để đảm bảo bột mỏng. Nếu nhà bạn có máy cán bột thì cho từng viên bột vào cán vài lần cho bột đạt độ mỏng vừa phải theo ý thích là được.

Xem thêm: Size L nữ tương đương size số mấy

Lần lượt cắt bột thành từng miếng vuông hay tròn, kích cỡ lớn nhỏ tùy theo ý thích. Xếp thành từng lớp vỏ lên nhau, mỗi lớp rắc một lớp bột áo để không bị dính vào nhau và cũng là để giữ được nhiệt độ mềm bên trong của vỏ .

Vỏ hoành thánh sau khi làm xong cho vào trong hộp đậy kín hoặc túi nilon rồi dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần. Còn nếu bạn để trong ngăn đá hoàn toàn có thể lên đến 2 – 3 tháng đấy .
Vậy là đã hoàn thành xong xong vỏ hoành thánh rồi, các mẹ nội trợ hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hoành thánh chiên, mì hoành thánh …