Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon

Tóm tắt nội dung bài viết

Chia sẻ công thức và cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon tại nhà. Bánh chuối hấp làm đơn giản, bánh dẻo mềm, thơm mùi chuối, ăn kèm với nước cốt dừa, đậu phộng rất hấp dẫn.
Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI HẤP NGON
CÔNG THỨC BÁNH CHUỐI HẤP NƯỚC CỐT DỪA NGON
Chuối làm bánh chuối thường dùng chuối Xiêm, có nơi gọi là chuối sứ. Loại chuối này thường có độ dai, mùi thơm, mật nhiều, làm bánh chuối sẽ ngon hơn các loại chuối khác.
CÁC BƯỚC LÀM BÁNH CHUỐI HẤP TẠI NHÀ
BÍ QUYẾT LÀM BÁNH CHUỐI HẤP THƠM NGON
CHUỐI LÀM MÓN GÌ NGON
MÓN LIÊN QUAN

Chia sẻ công thức và cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon tại nhà. Bánh chuối hấp làm đơn giản, bánh dẻo mềm, thơm mùi chuối, ăn kèm với nước cốt dừa, đậu phộng rất hấp dẫn.

Xem VIDEO CÁCH LÀM BÁNH CHUỐI HẤP NGON

CÔNG THỨC BÁNH CHUỐI HẤP NƯỚC CỐT DỪA NGON

190g bột năng
20g bột gạo
70g đường vàng
800g chuối
130ml nước
Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa, 40g đường, 10g bột gạo
50g đậu phộng
ít mè trắng
vài giọt vani
xíu muối

Chuối làm bánh chuối thường dùng chuối Xiêm, có nơi gọi là chuối sứ. Loại chuối này thường có độ dai, mùi thơm, mật nhiều, làm bánh chuối sẽ ngon hơn các loại chuối khác.

CÁC BƯỚC LÀM BÁNH CHUỐI HẤP TẠI NHÀ

– Hòa tan 70 g đường với 130 ml nước ấm ( nóng ). Cho bột gạo, bột năng vào thau đường, khuấy cho bột tan .– Cắt lát chuối cho vào thau bột ( chừa lại 3 – 4 trái để xếp lên mặt ), trộn đều. Cho bánh chuối vào khuôn đã quét dầu. Xếp 1 lớp chuối lên trên mặt. Đặt bánh chuối vào xửng, hấp lửa vừa, nhiều lúc hé nắp nồi sang 1 bên để nước không chảy vào bánh .

Xem Thêm Explicit Lyrics Video - Trang cung cấp kiến thức cho học sinh lớp 6 - Tìm Truyện Tranh Là Nơi Bạn Có Thể Tìm Thấy Mọi Cuốn Truyện Hay Nhất

– Cho vào chảo 200ml nước cốt dừa (muốn béo ít bạn có thể cho thêm nước) cùng 40g đường, xíu muối. Khuấy cho đường tan, cho tiếp 10g bột gạo, khuấy bột gạo tan hết. Bật lửa nhỏ, nấu cho nước cốt dừa sánh đặc.

Bạn đang đọc: Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon

– Bánh chuối sau khi hấp chín hoàn toàn có thể kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên vào, nếu đũa không dính là bánh đã chín. Để bánh nguội, cắt thành từng lát rồi cho vào dĩa, chang nước cốt dừa, rắc đậu phộng và mè rang .

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH CHUỐI HẤP THƠM NGON

– Về độ dai, mềm của bánh bạn hoàn toàn có thể tự kiểm soát và điều chỉnh. Muốn bánh dai nhiều thì bạn tăng bột năng, muốn bánh mềm dẻo thì tăng bột gạo. Khi tăng 1 loại bột bất kể, bạn phải giảm lượng bột còn lại .
– Khi pha bột bánh chuối hấp, bạn phải dùng nước ấm ( nóng ). Nếu dùng nước nguội, lạnh bột năng sẽ lắng xuống đáy khuôn, khi hấp xong lớp đế bánh sẽ cứng, dai rất nhiều nhưng lớp trên thì mềm nhão .– Khuôn hấp bánh chuối phải thoa dầu ( hoặc bơ ), nếu không bánh sẽ rất dính vào khuôn, khó lấy bánh ra. Nếu dùng giấy nến không dính hoặc khuôn chống dính thì hoàn toàn có thể không thoa dầu .