Cách làm bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm

Bánh khoai mỡ chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cách làm bánh khoai mỡ chiên khá đơn thuần. Chỉ cần ít thời hạn cùng vài nguyên vật liệu dễ kiếm là bạn hoàn toàn có thể làm được món bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm .

1. Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên

– Khoai mỡ (củ mỡ): 400g
– Bột năng: 160g
– Bột gạo nếp: 130g
– Đường trắng: 50g
– Sữa tươi không đường: 60ml
– Sữa đặc: 80ml
– Dầu ăn: 100ml

Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách làm bánh khoai mỡ chiên

Bước 1: Gọt vỏ khoai mỡ rồi rửa sạch, cắt nhỏ, hấp hoặc luộc khoảng 30 phút cho khoai chín. Khi khoai chín cho vào tô rồi dùng muôi nghiền mịn

Bước 2:Cho bột gạo nếp, bột năng, đường, sữa tươi, sữa đặc vào tô khoai mỡ đã nghiền mịn rồi dùng tay trộn đều. Trộn cho đến khi hỗn hợp bột mịn, nhuyễn thì lấy màng bọc thực phẩm bọc bột kín lại rồi ủ bột 30 phút.

Bước 3:Sau khi ủ bột đủ 30 phút, xoa tay với một ít bột năng để chống dính rồi chia bột và nặn thành hình bánh như ý muốn.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu sôi cho từng miếng bánh vào, dùng đũa lật bánh liên tục để bánh được chín, vàng đều. Khi chiên bánh, bạn chú ý để lửa vừa để bánh chín đều bên trong, tránh bị cháy bên ngoài mà nhân bên trong chưa chín.

Bước 5: Khi bánh chín, bạn cho bánh ra đĩa và thưởng thức khi nóng.

Bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm (Ảnh: bepxua.vn)

3. Một số lưu ý khi làm bánh khoai mỡ chiên

Khoai mỡ được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và mê hoặc. Để có món bánh khoai mỡ chiên ngon, bạn nên chọn những củ khoai mỡ to, có phần vỏ tối màu, càng tối càng tốt vì đây là những củ đã già, chắc thịt và ruột đặc dẻo, không bị xốp .

Bạn nên chọn những củ khoai mỡ có hình thuôn dài, kích thước cân xứng, cứng; tránh mua những củ khoai bị mềm nhũn, kích thước quá to, méo mó hay có tình trạng bị dập nát và không nguyên vẹn, có mùi hay bị chảy dịch lạ.

Bánh khoai mỡ chiên đạt nhu yếu là khi chiên xong sẽ chín vàng, có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong dẻo ngọt, thơm bùi vị khoai mỡ .Bánh khoai mỡ chiên giòn sẽ ngon hơn khi ăn cùng với tương ớt .Hi vọng với cách làm bánh khoai mỡ chiên trên đây, các bạn hoàn toàn có thể tự làm được những chiếc bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, giòn rụm cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức mà không phải ra ngoài hàng .Chúc các bạn thành công xuất sắc !

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn đơn giản tại nhà

Bánh sữa tươi chiên giòn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Cách làm bánh sữa tươi chiên cũng khá đơn thuần. Bạn hoàn toàn có thể dành chút ít thời hạn để làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, giòn rụm cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách làm bánh khoai lang giòn rụm, ăn mãi không chán

Bánh khoai lang là một trong những món bánh quen thuộc của nhiều người, nhiều mái ấm gia đình, đặc biệt quan trọng vào những ngày mưa lạnh .

Cách làm bánh chuối chiên đơn giản, ngon như ngoài hàng

Bánh chuối chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, giòn. Cách làm bánh chuối chiên khá đơn thuần. Chỉ cần vài nguyên vật liệu dễ kiếm, bạn đã hoàn toàn có thể làm bánh chuối chiên giòn cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức