Cách Làm Bò Bía Mặn Ngon Nhất

Bò bía là gì ? Nguyên liệu để chế biến món này như thế nào và làm thế nào để làm bò bía có mùi vị ngon nhất ? Đó chính là những thông tin ngày hôm nay Hướng Nghiệp Á Âu muốn gửi đến các bạn. Mời các bạn cùng theo dõi nếu muốn tìm hiểu và khám phá về món bò bía mặn đặc biệt quan trọng này .Sự gia nhập của nhà hàng siêu thị là một trong những nguyên do giúp cho nền siêu thị nhà hàng Nước Ta trở nên phong phú và đa dạng và mê hoặc hơn so với thực khách. Các món ăn được gia nhập vào Nước Ta sẽ được biến tấu với những nguyên vật liệu quen thuộc và tương thích hơn với khẩu vị của người Việt. Và bò bía chính là một món như vậy .

Bò bía là gì ?

Bò bía là món ăn của người Triều Châu (Ảnh: Internet)

Bò bía là một món ăn được chế biến theo giải pháp cuốn có nguồn gốc từ Triều Châu ( Quảng Đông ) và Phúc Kiến, Trung Quốc. Hiện nay, bò bía khá thông dụng ở Đài Loan, Nước Singapore và Malaysia. Tại tỉnh Phúc Kiến, món này thường dùng ở Hạ Môn, còn ở Quảng Đông, món ăn phổ cập tại vùng Triều Sán trong lễ thanh minh. Món bò bía được chế biến theo hai dạng. Đó là bò bía mặn và bò bía ngọt. Ở Nước Ta, bò bía mặn được chế biến từ các nguyên vật liệu gồm lạp xưởng, trứng gà ráng, cà rốt, rau xà lách, củ sắn hay su hào, tôm khô, rau thơm … tổng thể thái thành sợi dài, mỏng dính và cuộn lại bằng bánh tráng cuốn. Tuy nhiên, bò bía truyền thống cuội nguồn được cuốn bằng bánh tráng từ bột mỳ và loại này khó tìm thấy ở Nước Ta. Nước chấm dùng kèm là tương ớt trộn với lạc rang giã nhỏ phi bằng dầu ăn với hành khô. Đối với loại bò bía ngọt, nguyên vật liệu đơn thuần hơn, gồm có một thanh kẹo mạch nha hay thay đường cuốn cùng dừa nạo .

Bò bía ngọt ( Ảnh : Internet )

Món bò bía được nhiều người yêu thích bởi nguyên liệu phong phú nhưng cách làm khá đa dạng. Trong đó, món bò bía mặn được yêu thích hơn so với bò bía ngọt. Vì vậy, trước hết, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm bò bía mặn đơn giản nhất để bạn có thể làm phong phú thực đơn cho gia đình mình nhé.

Nguyên liệu làm bò bía măn

• 1 củ sắn lớn, lột vỏ, cắt sợi mỏng, dài
• 2 củ cà rốt lớn bào sợi
• 1 thìa cà phê muối
• 6 quả trứng gà
• 120 gram tôm khô
• 5 lạp xưởng
• Tỏi băm nhỏ
• Xà lách để nguyên Lá và rửa sạch
• 1 gói bánh tráng cuốn
• dầu ăn

Cách làm bò bía mặn

Bước 1 : Cho cà rốt, sắn và muối vào trong một nồi, trộn đều. Đảo qua trên lửa khoảng chừng 15 phút cho đến khi sắn, cà rốt mềm .Bước 2 : Trứng đánh đều, rồi chia làm 3, ráng chín rồi để nguội .Bước 3 : Lạp xưởng cắt lát mỏng mảnh, cho vào chảo chiên qua để lạp xưởng ra bớt mỡ trên lửa vừa ( khoảng chừng 7 phút ). Sau đó đặt sang một bên. Phần mỡ thừa còn lại trong chảo, bạn hoàn toàn có thể để riêng ra một bát nhỏ hoặc đem dùng chiên tôm khô .

Bước 4: Cho tôm khô và tỏi vào chảo dầu lạp xưởng, xào trên lửa vừa cho khi tỏi vàng thơm và tôm khô có màu sắc nét.

Cuốn chặt tay để cuốn bò bía đều và đẹp ( Ảnh : Internet )Bước 5 : Làm ẩm chiếc bánh tráng rồi lần lượt xếp xà lách, củ sắn, cà rốt, trứng, tôm khô lên bánh, cuộn lại. Khi cuộn được nửa vòng thì xếp lạp xưởng vào, cách cuốn này giống cách cuốn của gỏi cuốn tôm thịt và cuộn lại cho đến khi hết. Làm tựa như với cácnguyên liệu còn lại. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức bò bía, bạn hoàn toàn có thể chấm tương đậu hoặc mắm nêm như món gỏi cuốn đều ngon hết nhé. Vậy là bạn đã có update thêm kiến thức và kỹ năng siêu thị nhà hàng cùng công thức chế biến món bò bía rồi. Hấp dẫn quá phải không nào, hãy vào nhà bếp và triển khai ngay món ăn độc lạ này nào. Để góp thêm phần mang bạn đến gần một nền ẩm thực ăn uống nổi tiếng quốc tế – ẩm thực Mexico, ngày hôm nay, chúng tôi xin gửi đến các bạn một món ăn mê hoặc là Tacos. Vậy Tacos là gì ? Cùng khám phá nhé .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức