Gà hấp muối hay còn được gọi bằng cái tên gà nổ muối hột là món ăn được rất nhiều người sành ăn yêu quý. Thông thường, món gà nổ muối được dùng để đãi tiệc hay tiếp đãi bạn hữu, người thân trong gia đình. Những miếng thịt gà chín vàng ươm, thơm lừng hương sả cùng lá chanh và hành tím khiến người ăn khó lòng cưỡng lại. Với một vài nguyên vật liệu, chế biến trong vòng khoảng chừng 20 phút là bạn đã hoàn toàn có thể thu được thành phẩm suôn sẻ để chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn, bên cạnh gà luộc, gà xào, gà kho thì món gà hấp muối sả này sẽ làm đa dạng và phong phú thêm mùi vị bữa ăn .
Gà hấp muối sả thấm đều vị mặn và hương thơm đặc trưng của sả (Ảnh: Internet)
Bạn đang đọc: Cách Làm Gà Hấp Muối Hột Ngon Đến Khó Cưỡng
Tóm tắt nội dung bài viết
Nguyên liệu làm gà hấp muối hột
- 1 con gà (nặng khoảng 1kg)
- 1 củ hành tây
- 5 – 6 nhánh hành lá
- 1 cây sả (còn nguyên lá)
- 1 nắm lá chanh
- 1 phần sả băm
- Một số loại gia vị cần thiết khác: Muối hột, đường, tiêu xay, nước cốt chanh…
Cách làm gà hấp muối
Sơ chế nguyên vật liệu
Đầu tiên, bạn sơ chế sạch gà mua về bằng cách rửa nhiều lần với nước. Bí quyết để khử được mùi tanh của thịt gà sống là bạn nên dùng muối cọ xát lên mặt phẳng gà rồi rửa lại với nước. Sau đó, bạn để gà ráo nước hoặc hoàn toàn có thể dùng khăn thấm khô .
Bạn có thể dùng khăn thấm khô bề mặt thịt gà (Ảnh: Internet)
Với cây sả, bạn thực thi đập dập và cắt thành từng khúc ngắn. Riêng với lá sả, bạn rửa sạch và cắt thành từng khúc ngắn. Còn so với hành tây, bạn bóc vỏ, bổ thành từng múi cau. Sau đó, bạn triển khai cắt hành lá thành từng khúc ngắn và thái lá chanh nhuyễn .
Ướp gia vị
Sau đó, bạn triển khai trộn gia vị để ướp gà theo công thức : ½ thìa đường, ½ thìa tiêu xay trộn đều. Kế đó, bạn xát hỗn hợp gia vị này lên mặt phẳng gà và ướp trong vòng khoảng chừng 30 phút. Đây là cách làm gà hấp muối đơn thuần mà vẫn thấm gia vị đem lại mùi vị đậm đà và thưởng thức mê hoặc cho người ăn .
Bạn nên tẩm ướp gà với gia vị trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)
Kế đó, bạn nhồi nhánh sả, hành tây, hành lá vào trong bụng gà .
Tiến hành hấp gà
Tiếp đó, bạn cho muối hột vào nồi đất rồi cho thêm lớp lá sả. Sau đó, bạn đặt gà vào nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng 30 phút. Lưu ý, để món ăn đúng vị hơn, bạn nên thực hiện gà hấp muối hột nồi đất.
Trong thời hạn hấp gà, bạn làm muối chấm theo công thức : 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng sả băm nhỏ, ½ muỗng lá chanh cắt nhỏ và 1 muỗng nước cốt chanh và trộn đều .
Gà hấp muối được hấp trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)
Hoàn thành và trình diễn món ăn
Cuối cùng, bạn vớt gà ra ngoài đợi nguội thì cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp lên đĩa. Để tăng thêm độ thích mắt và mùi vị của món ăn, bạn nên rắc thêm lên trên một chút ít lá chanh thái mỏng mảnh. Như vậy, tất cả chúng ta đã triển khai xong cách làm gà hấp muối tại nhà một cách nhanh gọn .
Khi thực hiện món gà hấp muối, bạn nên ướp và hấp gà đúng với thời gian trên để đảm bảo thịt gà thấm đều, đậm đà và thơm ngon hơn. Chắc hẳn, với phương thức chế biến mới này, bạn sẽ khiến người thân của mình thích thú và trầm trồ ngợi khen. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức chế biến các món ngon khác từ thịt gà như : gà kho sả, gà rang muối, măng cuộn thịt gà,… thì đừng ngại ngần tham gia ngay lớp học dạy nấu ăn của Hội Đầu Bếp Á Âu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới nhé.
Chúc bạn chế biến thành công xuất sắc !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 3.78 (22 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức
Để lại một bình luận