Cách làm kimbap Hàn Quốc ngon chuẩn vị

1

70.811 lượt xem

Kimbap Hàn Quốc (hay còn gọi là cơm cuộn Hàn Quốc) chắc hẳn không còn là món ăn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là giới trẻ hiện nay bởi hương vị thơm ngon của nhiều nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không thử làm món ăn này ngay tại căn bếp của mình với cách làm kimbap Hàn Quốc đơn giản đến từ META ngay sau đây?

Cách làm kimbap Hàn Quốc ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g gạo ngon
• 1 gói rong biển
• 5 quả trứng gà
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 3 cây xúc xích
• Rau cải bó xôi
• Vừng trắng đã rang sẵn
• Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi cơm điện, nồi inox, dao, mành tre, bát tô, thìa, đĩa…

Cách làm kimbap Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo đem vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín. Sau khi cơm chín thì bạn múc ra bát tô, xới cho hạt cơm tơi ra rồi trộn đều cùng giấm, đường, muối, dầu mè để cơm ngấm vị.
• Dưa chuột đem rửa sạch, cắt thành thanh nhỏ dài.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành thanh nhỏ dài rồi cho vào nồi chần qua.
• Xúc xích đem rán chín rồi cắt thành thanh nhỏ dài.
• Cải bó xôi đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra, để ráo nước.
• Trứng đập ra bát, thêm một chút nước mắm và mì chính vào cho đậm vị, đem rán chín thành từng lớp mỏng rồi cách thành miếng nhỏ dài.

Bước 2: Cuộn kimbap Hàn Quốc

• Đặt mành tre lên mâm hoặc bàn rồi trải lá rong biển lên trên.
• Rải cơm đều lên mặt lá rong biển rồi cho các nguyên liệu dưa chuột, cà rốt, xúc xích, trứng, rau cải bó xôi lên.
• Dùng tay cuộn lá rong biển lại bằng cách cầm vào mành tre cuốn tròn lại là được. Để cơm cuộn Hàn Quốc nhìn đẹp và dễ cắt hơn thì khi cuộn bạn cần chú ý làm chặt tay nhé.

Lưu ý: Khi cho nguyên liệu vào cuốn thì mỗi loại nguyên liệu bạn chỉ nên đặt một miếng, tránh đặt nhiều sẽ khiến cuộn cơm bị to, khó cuốn. Khi rải cơm thì bạn chỉ rải 1/3 lá rong biển để cuốn cho dễ.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã cuộn xong, cho cuộn kimbap lên thớt, thoa lên dao một chút dầu ăn rồi cắt kimbap thành miếng vừa ăn và đặt lên đĩa, rắc một chút vừng trắng lên trên.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức thành quả của mình. Kimbap sẽ ngon hơn khi ăn cùng với tương ớt.

>> Xem thêm: Cách làm cơm trộn Hàn Quốc bibimbap đơn giản tại nhà

Cách làm kimbap Hàn Quốc chiên thơm ngon giòn rụm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g gạo ngon
• 1 gói lá rong biển
• 3 cây xúc xích
• 2 quả dưa chuột
• 2 củ cà rốt
• 6 quả trứng
• Rau cải bó xôi
• Bột chiên xù
• Dầu ăn, dầu mè
• Gia vị: Giấm, đường, nước mắm…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, nồi cơm điện, máy đánh trứng, mành tre, bát tô, đĩa, thìa…

Cách làm kimbap Hàn Quốc chiên giòn rụm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo đem vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín. Sau khi cơm chín thì bạn múc ra bát tô, xới cho hạt cơm tơi ra rồi trộn đều cùng giấm, đường, muối, dầu mè để cơm ngấm vị.
• Xúc xích đem rán chín, cắt thành miếng nhỏ dài.
• Dưa chuột rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ dài.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ dài rồi cho vào nồi chần qua với nước, vớt ra, để ráo.
• Rau cải bó xôi đem rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra, để ráo nước.
• Đập trứng ra bát, thêm chút nước mắm, dùng máy đánh trứng đánh đều rồi đổ vào chảo rán thành hình tròn mỏng. Sau khi rán xong thì bạn gắp ra thớt, dùng dao cắt thành miếng nhỏ dài.

Bước 2: Cuộn kimbap

• Đặt mành tre lên mâm, trải lá rong biển lên trên.
• Rải đều một lớp cơm mỏng lên 2/3 lá rong biển và xếp lần lượt dưa chuột, cà rốt, xúc xích, rau cải bó xôi, trứng rán lên trên.
• Bạn cuộn cơm thành hình tròn bằng cách cầm mành tre cuộn lại từ từ sao cho nguyên liệu không bị rơi ra ngoài và lá rong không bị vỡ. Lưu ý, bạn nên cuộn chặt tay để kimbap được chắc và đẹp nhé.

Bước 3: Tẩm bột chiên xù cho kimbap

• Đập 3 quả trứng gà vào bát, dùng máy đánh trứng đánh cho tan đều.
• Cho kimbap vào nhúng sao cho trứng gà bao phủ hết cuộn cơm.
• Tiếp theo, bạn đổ bột chiên xù ra đĩa rồi lăn cuộn cơm qua bột.

Bước 4: Chiên kimbap

• Khi đã thực hiện xong bước tẩm bột, bạn đặt chảo lên bếp, đổ ngập dầu và để lửa lớn.
• Đợi dầu sôi thì bạn mở nhỏ lửa và cho cuộn cơm vào chiên đến khi kimbap vàng đều thì vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Chờ khoảng 15 phút cho kimbap nguội bớt thì bạn dùng dao cắt thành từng khoanh vừa ăn.

Bước 5: Thưởng thức

Sau khi đã triển khai xong các bước làm kimbap chiên trên đây thì bạn chỉ cần chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả của mình, kimbap chiên sẽ ngon hơn khi ăn cùng với tương ớt và tương cà. Thật đơn thuần phải không nào ?

Trên đây là cách làm kimbap Hàn Quốc tại nhà ngon chuẩn vị, mong rằng bạn đọc đã nắm rõ và sẽ thực hiện thành các công thức này nhé. Nếu bạn muốn tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày hay có nhu cầu mua các sản phẩm làm kimbap, hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ đến hotline dưới đây để được tư vấn và giải đáp các thắc mắc.

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức