Cách nấu súp cua trứng bắc thảo chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm

25988 lượt xem

Chuẩn bị

1 giờ 10 phút

Bạn đang đọc: Cách nấu súp cua trứng bắc thảo chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm
Chế biến

30 phút
Độ khó

Trung bình

Những ngày cuối năm se lạnh, thật tuyệt vời khi cả mái ấm gia đình quây quần bên nhau, chiêm ngưỡng và thưởng thức chén súp nực nội, thơm ngon. Cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH triển khai cách nấu súp cua ngon như ngoài hàng, ăn là ghiền mê man .

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến súp cua
Thưởng thức súp cua

Nguyên liệu làm Súp cua Cho 4 người

Thịt cua 150 gr Xương để hầm lấy nước dùng 1 kg Bắp mỹ 1 trái Thịt ức gà 100 gr Nấm đông cô 50 gr Nấm tuyết 50 gr Trứng gà 2 trái Bột năng 50 gr Trứng cút luộc sẵn c vỏ 10 bó

Trứng bắc thảo bóc vỏ 1 cái

Xem thêm: Hướng dẫn cách đo size đồng hồ phù hợp kích thước cổ tay

Rau mùi 10 gr Gia vị ( muối / tiêu / dầu mè ăn kèm 20 gr

Cách chế biến Súp cua

1

Nấu nước dùng xương ống

Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng chừng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp .
2

Sơ chế nguyên liệu

Gà : luộc chín xé sợi .Bắp mỹ : rửa sạch, tách hạt .Nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nở, cắt sợi .Bột năng pha với 30 ml nước .
3

Nấu súp

Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín, sau đó cho 2 muỗng cafe muối, nêm nếm vừa ăn .
4

Hoàn thành

Tiếp theo cho thịt cua, nấm tuyết vào .Tiếp theo cho bột năng vào, quan tâm là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé .Sau cùng từ từ đổ trứng đánh tan vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Bạn hoàn toàn có thể lọc chỉ lấy lòng trắng trứng cho vào thì tạo vân trắng sẽ đẹp hơn .Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong cho thêm trứng cút vào rồi tắt nhà bếp, múc ra chén, rắc rau mùi, thêm trứng bắc thảo ở trên, tiêu bột, ớt tùy ý lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức
5

Thành phẩm

Súp cua với nhiều sắc tố đẹp mắt của cua và các loại đậu, rau củ đi kèm, đặc biệt quan trọng súp cua lại giàu chất dinh dưỡng và nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe thể chất. Món này ăn vào những ngày trời lạnh là ngon nhất, hoàn toàn có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc cũng rất hợp .