Cách pha nước chấm ốc đúng chuẩn, chấm một cái là ghiền

Món ốc luộc, ốc hấp hay ốc xào sẽ trở nên thơm ngon hơn khi chấm cùng nước chấm. Bách hóa xanh sẽ mách bạn cách pha nước chấm ốc siêu ngon và siêu đơn giản trong bài viết dưới đây. Tham khảo ngay nhé!

Người ta thường nói, nước chấm quyết định hành động sự thành công xuất sắc của món ăn. Thật vậy, từ lâu, nước chấm đã được coi là linh hồn của món ăn và nó không hề thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Nước chấm không chỉ giúp món ăn trở nên đậm đà mà nó còn mang lại cảm xúc toàn vẹn hơn trong ẩm thực ăn uống. Ngày ngày hôm nay, Bách hóa xanh sẽ mách bạn cách pha nước chấm ốc. Bạn nào là “ fan ” của những món ốc thì nhanh nhanh “ bơi ” vào đây để tìm hiểu thêm công thức này nhé !

Nguyên liệu

• 3 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 1 cây sả
• 1 củ gừng
• 3 – 5 trái tắc
• 2 trái ớt
• 5 lá chanh

Cách pha nước chấm ốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi rửa sạch các nguyên vật liệu, bạn thực thi sơ chế chúng. Sả, gừng, ớt và lá chanh bạn sắt thành những miếng nhỏ. Lấy 3 trái tắc vắt thành nước, 1 trái sắt thành những lát mỏng mảnh .

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu

Bạn cho 2 muỗng đường vào chén, sau đó cho gừng vào và dùng chày giã. Đối với các món nước chấm, bạn dùng chày để giã nhuyễn là ngon nhất. Sau khi gừng nhuyễn, bạn cho sả vào và liên tục dùng chày giã đều. Sau cùng, bạn cho ớt băm vào và trộn đều .

Bước 3: Pha nước chấm

Bạn cho 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước ấm hoặc nước sôi vào hỗn hợp trên, sau đó, vắt phần tắc đã chuẩn bị sẵn sàng vào. Cuối cùng, bạn cho lá chanh đã cắt sợi và tắc sắt lát mỏng mảnh vào và khuấy đều .

Đối với nước chấm ốc, gừng càng nhuyễn nước chấm sẽ càng ngon nên bạn cần chú ý khi giã gừng. Ngoài ra, nếu không có tắc, bạn có thể sử dụng chanh nhưng nước cốt tắc sẽ thơm và cho vị thanh hơn nước cốt chanh.

Thành phẩm

Chén nước chấm này không những có mùi vị vô cùng ngon mà sắc tố cũng vô cùng mê hoặc. Cái vị cay cay của ớt hòa quyện với vị chua của tắc giúp kích thích vị giác, đặc biệt quan trọng là, vị thơm thơm, thanh thanh của gừng càng làm món ăn trở nên đậm đà .Chấm một miếng ốc bạn sẽ cảm nhận được sự sựt sựt của ốc hòa quyện với vị chua cay, thơm ngon của nước chấm, nghe mê hoặc quá phải không nào ? Chần chừ gì nữa, triển khai ngay nha !Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá cách làm nước chấm khác như cách làm muối ớt xanh dùng để chấm thịt nướng hay món ăn hải sản đều ngon .

Chỉ mất vài phút là bạn đã có một chén nước chấm vô cùng chất lượng và tuyệt vời rồi. Hãy nhanh tay làm thử để thưởng thức chung với các món ốc nhé. Chúc bạn thành công!

Bạn sẽ quan tâm:

Tham khảo một số loại nước mắm đang có bán tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức