Hạt Mắc Ca, Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Sức Khỏe

Được xem là nữ hoàng của các loại hạt, vì trong hạt mắc ca chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết, mắc ca đã được trồng ở nhiều vùng tại Việt Nam. Nhưng vẫn còn nhiều người băn khoăn về nguồn gốc cũng như chất lượng hạt này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về sản phẩm hạt mắc ca.

Nguồn gốc hạt mắc ca

Mắc ca được biết đến là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Là nguồn phân phối dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe thể chất con người. Được trồng nhiều tại những khu rừng nhiệt đới gió mùa tại Châu Úc, lúc đó chẳng ai biết gì về loại quà này. Sau đó, cây macadamia được chuyển về Hawaii xinh đẹp để làm bờ rào chắn gió. Nhưng với loại hạt có vị bùi bùi, thơm ngon, đã khiến người dân nơi đây thú vị. Từ đó, cây được nhân giống rộng và được trồng ở nhiều khu vực của Nước Ta như Tây Bắc và Tây Nguyên .

Những loại mắc ca có trên thị trường hiện nay

Hạt mắc ca Úc nhập khẩu

Hạt được chia thành 2 loại, đó là dạng thô và dạng đã được thành phẩm. Được ưu thích trên thị trường lúc bấy giờ là dạng thành phẩm, là hạt đã được tách sẵn khỏi vỏ và sấy khô. Tăng thêm mùi vị cho người ăn, hạt thường được tẩm ướp gia vị như mật ong, muối, …

Mắc ca Trung Quốc

Dễ dàng nhận biết với vỏ ngoài hạt có màu nâu đen bóng. Hạt rất đều và đẹp mắt, đường cắt giữa hạt được cắt bằng máy nên rất đều nhau. Hạt khi ngửi có mùi thơm nhẹ, vị của mắc ca Trung Quốc rất khác biệt, ít béo hơn những loại khác. 

Mắc ca Nam Phi

Nhìn vào vẻ hình thức bề ngoài tuy không thích mắt, nhưng chất lượng hạt lại được nhìn nhận rất cao. Vỏ hạt dày và sần sùi, nhân nhỏ hơn mắc ca của Úc, nhưng vị lại rất thơm và ngon. Đây được cho là loại hạt ưu thích và dùng phổ cập tại thị trường Nước Ta .

Mắc ca Nước Ta

Để trồng được ở Nước Ta, cần những nơi có khí hậu mát lạnh quanh năm. Chủ yếu được trồng ở những vùng Tây Nguyên, Tây Bắc. Vì được trồng thủ công bằng tay nên hạt đem lại giá trị dinh dưỡng rất lớn. Cách trồng tại Nước Ta rất khác, hạt mắc ca được sấy khô đến khi nứt rồi mới tách nhân. Kích thước hạt nhìn chung không đồng đều nhau, vỏ có phần dày hơn, màu nâu đậm .

Công dụng của loại hạt này

Tốt cho bệnh tim mạch

Mắc ca có nhiều chất béo chưa bão hòa, đặc biệt quan trọng không chứa cholesterol. Ngoài ra, hạt có chứa amino acid arginine và những hợp chất chống oxy hóa, giúp tương hỗ thành mạch hoạt động giải trí linh hỏa hơn. Vì vậy, loại hạt này hoàn toàn có thể dùng để tương hỗ tốt cho sức khỏe thể chất của tim mạch. Ăn 10 – 15 hạt mỗi ngày, bạn sẽ giảm được đến 50 % rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch .

Ổn định đường huyết

Chất xơ và lượng protein có trong hạt macca giúp cơ thể no lâu hơn, giảm cảm giác đói. Giúp lượng đường huyết trong cơ thể giữ ở mức ổn định. Vì thế, đây là thực phẩm được các chuyên gia khuyên nên sử dụng đối với người bị tiểu đường.

Tốt cho quy trình giảm cân

Được ví như là thực phẩm vàng trong làng giảm cân, macca rất được lòng những chị em phụ nữ. Macca hoàn toàn có thể làm món ăn vặt khoái khẩu nhưng ăn nhiều thế nào cũng không gây tăng cân. Trong hạt có chứa Omega 7, chất tương hỗ đốt cháy mỡ trong khung hình tạo thành nguồn năng lượng .

Rất tốt cho phụ nữ mang thai

Trong hạt mắc ca có lượng lớn axit folic, chất này giúp ngăn ngừa dị tật của thai nhi. Cung cấp thêm nhiều sắt và canxi, tương hỗ tăng trưởng khung xương cho bé .

Hạt giúp bổ trợ chất chống Oxy hóa

Hạt có chứa hàm lượng lớn chất chống Oxy hóa tốt, hỗ trợ ngăn chặn các gốc tự do tác động xấu đến cơ thể. Cụ thể, các chất chống Oxy hóa này có nhiệm vụ giúp trung hòa các gốc tự do, giúp cơ thể hạn chế các bệnh mãn tính như về tim mạch, tiểu đường,…

Dùng hạt macca đúng cách

Vỏ ngoài của hạt có độ cứng nhất định, tùy theo những loại mắc ca khác nhau. Cần phải sử dụng đến dụng cụ chuyên sử dụng riêng không liên quan gì đến nhau để tách vỏ hạt. Hoặc theo cách từ xưa, ta hoàn toàn có thể dùng búa đập nhẹ để vỏ hạt vỡ ra. Hạt hoàn toàn có thể ăn trực tiếp, hoặc để dùng làm nhân socola. Ngoài ra, nhiều người còn dùng hạt mắc ca để tạo nên thức uống sữa hạt vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, hạt sẽ ngon và bùi hơn khi bạn nướng với nhiệt độ nhẹ trong lò vi sóng. Hạt sẽ có ngậy mùi hơn, vị bùi hơn và thơm hơn ăn sống thông thường .

Những lưu ý khi dùng hạt mắc ca

Cần bảo quản hạt ở nơi có điều kiện kèm theo khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Khi mua loại sản phẩm bạn cần so sánh kỹ hạn sử dụng để hoàn toàn có thể sử dụng đúng với nhu yếu của mình. Đảm bảo chất lượng hạt vẫn bảo vệ nhằm mục đích phát huy hết chất dinh dưỡng để cung ứng chất cho khung hình .
Xem thêm : Hạt Diêm Mạch Và Những Điều Bạn Chưa Biết

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp