Tháng 4 ở Việt Nam là thời điểm bắt đầu của mùa mận bắc. Giống mận bắc phổ biến ở Việt Nam thuộc chi mận mơ (Prunus), tên quốc tế thường dùng là Vietnam/Hanoi prunus salicina. Mận bắc cùng họ với hơn 430 loài cây, trong đó bao gồm mận Âu, anh đào, đào, mơ và hạnh nhân…
Là một loại trái ngon của mùa hè và có thành phần dinh dưỡng phong phú, mận bắc đem đến cho bạn một số ít quyền lợi sức khỏe thể chất rất tuyệt vời. Mặc dù vậy, những chuyên viên dinh dưỡng chú ý quan tâm mọi người không nên do đó mà ăn quá nhiều mận .
Loại trái cây này có năng lực gây hại cho khung hình trong 1 số ít trường hợp .
Giá trị dinh dưỡng
Mận là một loại quả nhỏ, hạt cứng. Cảm giác ăn giòn, có vị ngọt hơi chua và xen lẫn một chút ít vị chát. Những loại trái cây này thường không chứa cholesterol, natri và rất ít chất béo. Mận bắc là một loại trái cây calo thấp, thế cho nên, bạn hoàn toàn có thể ăn mận mà không lo tăng cân .
Trong 100 g loại quả này chỉ chứa khoảng chừng 20 Calo. Và bạn hoàn toàn có thể thuận tiện đốt cháy 20 Calo với chỉ 1 phút đi bộ nhanh .
Lợi ích sức khỏe của mận
Có lẽ quyền lợi sức khỏe thể chất lớn nhất của mận đến từ những chất chống oxy hóa như những hợp chất phenolic ( polyphenol ). Lượng polyphenol của quả mận đỏ còn nhiều hơn ở mận vàng ( hay còn gọi là mận trắng ), đặc biệt quan trọng ở phần vỏ .
Những chất chống oxy hóa làm sạch gốc tự do xâm nhập vào cơ thể thông qua thói quen ăn uống kém lành mạnh, độc tố từ môi trường như ô nhiễm không khí, nguồn nước, BPA trong sản phẩm nhựa, chất bảo quản tổng hợp…
Các gốc tự do là nguồn gốc gây ra tổn thương tế bào, cơ quan nội tạng và thậm chí còn là ung thư. Nhiều hợp chất có trong mận được tìm thấy có công dụng trung hòa những gốc oxy hóa ( gốc tự do ) này, và bảo vệ khung hình khỏi những tai hại hàng loạt do chúng gây ra .
Mận chứa ít calo, nhưng nhiều vitamin A, beta carotene, đặc biệt quan trọng lutein là dạng dễ hấp thu vào khung hình người, do đó rất tốt cho mắt và da .
Vitamin C với hàm lượng 3 g / 100 g mận cũng là một thành phần dinh dưỡng đáng quan tâm bởi vitamin C, ngoài tính năng chống oxy hóa còn có rất nhiều công dụng quan trọng khác trong khung hình như tăng sức bền thành mạch, chống xuất huyết, tăng tạo collagen giúp đẹp da …
Ngoài ra, một sự đáng chú ý quan tâm trong thành phần dinh dưỡng của mận bắc là hàm lượng kali. Mỗi một quả mận bắc chứa khoảng chừng 26 mg kali. Mặc dù không quá nhiều, kali trong mận giúp trấn áp huyết áp, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch và đột quỵ .
Tại sao không nên ăn quá nhiều cùng lúc?
Vị chua của mận xuất phát từ hàm lượng axit có trong thịt quả. Hàm lượng axit cao trong mận có thể làm hư hại men răng khi ăn quá nhiều. Vị chua cũng kích thích tiết nước bọt và acid của dạ dày, vì thế không nên ăn mận khi đói và người bị bệnh dạ dày cần đặc biệt lưu ý điều này.
Mặc dù nhiều chất dinh dưỡng, mận hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến tính năng của một số ít loại thuốc khi ăn nhiều. Ngoài ra, những người đang mắc bệnh đang cần trấn áp lượng kali trong máu cũng cần thận trọng khi ăn loại quả này và cần hỏi quan điểm bác sĩ trước khi ăn .
Tổng hợp
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp
Để lại một bình luận