Lúc đầu, vì không ăn thịt nên anh Thức thấy như một cực hình, nhưng qua nửa tháng ăn chay, anh dần quen và thấy rất ngon, mê hoặc .
Bận bịu với việc làm kinh doanh thương mại nhưng anh Nguyễn Thức ( 34 tuổi, TP HCM ) vẫn rất siêng năng vào nhà bếp nấu ăn cho vợ hàng ngày. Người chồng quốc dân san sẻ, anh và vợ thích ăn ở nhà hơn ngoài quán vì nó thân mật, ấm cúng, có không khí của một mái ấm gia đình. Đặc biệt, anh là người đứng nhà bếp chính trong nhà .
” Tụi mình chỉ ăn bên ngoài vào dịp cuối tuần, đợt nghỉ lễ hay là ngày kỉ niệm gì đó. Do nhà chỉ 2 vợ chồng nên thường cùng nhau nấu ăn, mình rất thích không khí ấy. Mình rất thích nhà hàng, thích được ăn những món ăn ngon nên mình cũng thích nấu ăn luôn. Ở nhà, hầu hết mình là người đứng nhà bếp “, anh nói .
Anh Nguyễn Thức là người nấu ăn chính trong nhà
Có điều đặc biệt quan trọng, vợ anh là người ăn chay trường. Cho nên đồng nghĩa tương quan với việc những bữa cơm anh nấu cho vợ đều là đồ chay. Những lúc ăn cùng vợ ở nhà hay ở ngoài hàng cũng thế, anh sẽ ăn chay cùng vợ. Chỉ khi nào đi nhậu với bạn hữu, anh mới chiêm ngưỡng và thưởng thức món mặn. Tuy nhiên, 8X cho đánh giá và nhận định, mình luôn hạn chế hết mức việc đó .
Vợ anh là người ăn chay trường vì thế đồ anh nấu cho vợ đều là món chay
Trước đây, vợ anh bị dị ứng với món ăn hải sản và thịt đỏ, hầu hết chỉ ăn được thịt heo và cá sông. Thế rồi, đọc nhiều thông tin về việc không nên sát hại động vật hoang dã nên vợ chồng anh đã khám phá thêm về việc ăn chay. Sau khi thấy được nhiều mặt tích cực của nó với sức khỏe thể chất và môi trường tự nhiên, hai vợ chồng anh đã quyết định hành động cùng ăn chay với nhau .
” Về quyền lợi của việc ăn chay thì nhiều lắm như là tăng tuổi thọ, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư, tim mạch, cao huyết áp … ăn chay góp thêm phần bảo về thiên nhiên và môi trường sống và giảm khí thải gây hiệu ứng nhà kính “, anh Thức cho biết .
Chỉ khi nào đi nhậu với bạn anh Thức mới ăn mặn, tuy nhiên anh cũng hạn chế nhất hoàn toàn có thể
Riêng về cá thể mình, anh Thức nhận thấy khung hình nhẹ nhàng hơn, sạch hơn, da dẻ cũng mịn màng và sáng hơn, giảm stress và bớt nóng tính hẳn sau khi ăn chay. Đặc biệt vợ anh đã tăng được sức đề kháng hơn. Chị không còn mắc những bệnh vặt như cảm, ho so với lúc trước. Chẳng hạn, trước kia, khi thời tiết biến hóa chị hay ốm theo, nhưng nay đã khỏi hẳn .
Do bên nhà mẹ vợ cũng tiếp tục ăn chay nên việc tập nấu món chay khá đơn thuần. Hơn nữa, bà vợ đều nấu hết được những món nên đã dạy lại anh. ” Do mình rất thích ẩm thực ăn uống nên cũng hay xem mấy video về nấu ăn và biến tấu nó từ món mặn thành món chay để bữa ăn nhà mình thêm phong phú và đa dạng hơn “, anh tâm sự .
Riêng về cá thể mình, anh Thức nhận thấy khung hình nhẹ nhàng hơn, sạch hơn, da dẻ cũng mịn màng và sáng hơn … khi ăn chay
Với vợ chồng anh Thức, việc mở màn ăn chay không gặp khó khăn vất vả gì nhiều. Khi quyết định hành động thao tác này, hai vợ chồng anh dành hẳn 1 tháng ăn toàn bộ những món mặn mình thích sau đó đã chuẩn bị sẵn sàng để ăn chay .
” Lúc mở màn ăn thì thấy nhạt nhẽo không quen, thậm chí còn là thấy ngán nữa. Trong nửa tháng đầu mình bị sút cân. Vì mình là người rất thích đồ ăn ngon mà giờ không được ăn thịt như cực hình. Chỉ khi qua được nửa tháng đầu thì mọi thứ mở màn quen dần, mình ăn được nhiều hơn và tăng cân trở lại. Bây giờ mình rất thích ăn chay. Rất tiết kiệm chi phí và ngon. Sau một thời hạn lại mở màn thèm món mặn thế là mình tìm cách biến tấu nó thành món chay theo sở trường thích nghi và cách riêng của mình “, anh Thức vui tươi kể lại .
Nửa tháng đầu ăn chay với anh Thức như cực hình vì không được ăn thịt
Khi nấu các món chay, 8X làm theo sở thích và cảm hứng. Anh tự “mix” các loại rau củ theo sở thích và khẩu vị của nhà mình chứ không có công thức chung nào cả. Cũng nhờ thế mà các món ăn anh nấu không bị giống nhau, gây cảm giác nhàm chán.
Theo anh Thức, thêm một ưu điểm đặc biệt quan trọng khi ăn chay là ngân sách rẻ, trọn vẹn tiết kiệm ngân sách và chi phí. ” Một ngày mình đi chợ chưa đến 100 nghìn đồng nếu không muốn nói là chỉ tốn có vài chục ngàn thôi, chưa tính tiền trái cây nhé. Một lần mua trái cây thì ăn cũng 2-3 ngày nên tính ra cũng không tốn kém lắm đâu ” .
Thế nhưng sau đó, anh cảm thấy ngon miệng và rất thích những món chay mình nấu
Mỗi bữa cơm chay của anh chỉ mất khoảng chừng 1 giờ để chế biến tùy món đơn thuần hay phức tạp. Riêng khâu sơ chế hơi lâu nên vợ anh sẽ đảm nhiệm .
” Do mình tự kinh doanh thương mại nên rất tự do và hoàn toàn có thể dữ thế chủ động về thời hạn. Thường là mình sẽ đi chợ vào mỗi buổi sáng và về thì mở màn nấu ăn. Mình nấu một lần và ăn cả ngày chứ không chia ra nấu sáng tối. Buổi tối ăn thì mình chỉ việc làm nóng lại thôi. Mình nỗ lực nấu sao cho bữa nào ăn hết bữa đó, tránh để qua ngày hôm sau, thức ăn sẽ không ngon “, 8X cho biết .
Anh cũng đưa ra lời khuyên cho những ai muốn ăn chay trường thì nên chuẩn bị sẵn sàng tâm ý sẵn sàng chuẩn bị. Nguồn thực phẩm chay không được phong phú như thực phẩm mặn nên nếu không biết cách chế biến, mọi người sẽ ăn theo kiểu kham khổ, đạm bạc và nhám chán .
” Thế nên bạn nỗ lực linh động đổi khác thực đơn cho phong phú và đa dạng vì toàn bộ những gì khung hình bạn cần là vitamin, là chất dinh dưỡng … Nó không có nghĩa là khung hình cần bạn cung ứng thịt động vật hoang dã … Những cái vitamin và chất dinh dưỡng này bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tìm thấy trong những loại rau củ quả, những loại đậu hạt … Điều quan trọng là bạn nên lắng nghe khung hình mình muốn gì để tìm cách chế biến cho tương thích, xem nấu ăn như thể một thưởng thức đừng quá rập khuôn sẽ dễ gây chán nản “, anh Thức chân thành nói .
Anh cũng đưa ra lời khuyên cho những ai muốn ăn chay trường thì nên chuẩn bị sẵn sàng tâm ý chuẩn bị sẵn sàng .Nguồn : https://phunuvietnam.vn/30-mam-com-chay-tuyet-ngon-cua-chong-8x-chieu-vo-moi-ngay-tien-…Nguồn : https://phunuvietnam.vn/30-mam-com-chay-tuyet-ngon-cua-chong-8x-chieu-vo-moi-ngay-tien-cho-chua-den-100k-512020198111849640.htm
20 món chay ngon thông dụng đơn giản dễ làm tại nhà
Món chay ngon dễ làm bảo vệ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất giữ tâm thanh tịnh đang được nhiều người kiếm tìm. Dưới đây là tổng hợp những món ăn chay …
Bấm xem >>
Ngọc Lan ( Ảnh NVCC ) ( Phụ Nữ Nước Ta )
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức
Để lại một bình luận