16 công dụng của Gà Ác với sức khỏe và cách dùng

Gà ác hay còn gọi là Ô cốt kê là thực phẩm độc đáo, bổ dưỡng và ngon miệng. Công dụng của gà ác không chỉ là món ăn mà còn mang lại nhiều giá trị trong y học như chống lão hóa, tăng cường khí huyết, tốt cho phụ nữ có thai và người vừa ốm dậy.

Gà ác là gì?

Gà ác là loại gà nhỏ, quý có nhiều giá trị dinh dưỡng và thường được bào chế thành những món ăn dùng bồi bổ khung hình. Gà ác có những đặc thù nhận dạng riêng không liên quan gì đến nhau như sau :

• Thân gà nhỏ, kích cỡ bằng khoảng một nửa những con gà bình thường.
• Chân, xương và nội tạng đều có màu đen. Đặc biệt, chân có 5 ngón nên còn được gọi là ngũ trảo kê.
• Lông mềm mại như lụa, có thể có màu đen, trắng, xám hoặc hơi ngà.
• Thịt màu xanh xám hoặc đen xanh, chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Gà ác thường bị nhầm lẫn thành giống gà đen (da thịt đều màu đen), gà tre, gà ri (thân hình nhỏ),… Tuy nhiên, gà ác là loại gà có giá trị công về mặt dinh dưỡng và y học. Theo Đông y, gà ác có vị mặn, ngọt thanh, tính bình, vị thơm, hơi ấm, ẩm, không chứa độc. Thường xuyên sử dụng ga ác có thể ích khí huyết, bổ thận tráng dương, điều hòa hoạt huyết và điều trị nhiều chứng bệnh liên quan.

Thành phần dinh dưỡng có trong gà ác

Thịt gà ác có giá trị dinh dưỡng cao và được nhìn nhận là ngon nhất trong những loại gà. Các tác dụng của gà ác so với sức khỏe thể chất phụ thuộc vào vào thành phần dinh dưỡng của thịt .Một số giá trị dinh dưỡng của gà ác được ghi nhận gồm có :

• Chứa các Axit Amin cần thiết cho cơ thể như Methionine, Lysine, Histidine,… có thể hỗ trợ hệ thống bài tiết của cơ thể và lại quá trình lão hóa tự nhiên.
• Chứa rất ít Lipid nhưng giàu hàm lượng Protid, hàm lượng dinh dưỡng cao, chất béo và Cholesterol thấp.
• Hàm lượng Protein tương đối cao, khoảng 21.9 – 24.6%, hàm lượng mỡ thấp, khoảng 0.6 – 2.0%.
• Chứa khoảng 18 loại Axit Amin, đặc biệt là các loại Axit Amin không thể thay thế như Isoleucine, Histidine, Phenylalanine, Lysine, Threonine, Arginine, Leucine.

16 công dụng của gà ác đối với sức khỏe

Trong hầu hết những trường hợp, gà ác được tiêu thụ như một loại thực phẩm. Tuy nhiên, hiệu quả của gà ác so với sức khỏe thể chất hoàn toàn có thể nhiều hơn những gì bạn nghĩ đến. Do đó, tìm hiểu thêm 1 số ít thông tin về tác dụng của gà ác để có cách sử dụng tương thích và bảo đảm an toàn .

1. Nguồn chống oxy hóa

Gà ác là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên khác mạnh. Gà ác chứa nhiều chất chống oxy hóa Carnosine hơn những loại gà khác. Đây là hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong việc thôi thúc mạng lưới hệ thống sức khỏe thể chất của con người .Một trong những quyền lợi mà chất chống oxy hóa mà gà ác mang lại là chống viêm. Ngoài ra, sử dụng thịt gà ác liên tục hoàn toàn có thể ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư .

2. Hỗ trợ bảo vệ thị lực

Do những đặc tính chống oxy hóa can đảm và mạnh mẽ, tương hỗ những hoạt động giải trí của mắt là một trong những hiệu quả của gà ác. Các chất chống oxy hóa hoàn toàn có thể ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn thoái hóa điểm vàng, thôi thúc tầm nhìn và lê dài thời hạn lão hóa tự nhiên của tính năng mắt .Sử dụng gà ác liên tục có hiệu suất cao tựa như như việc bổ trợ rau xanh, trái cây chứa vitamin A để bảo vệ sức khỏe thể chất của mắt .

3. Là nguồn Protein dồi dào

Gà ác là một dinh dưỡng, Protein dồi dào thường được sử dụng để tăng cường sức khỏe thể chất. Theo nhiều điều tra và nghiên cứu thì gà ác chứa nhiều Protein hơn thịt những loại gà khác. Điều này thường tốt cho sự tăng trưởng cơ bắp, kiến thiết xây dựng những mô trong khung hình và tương hỗ ổn định lượng đường trong máu .Sử dụng thịt gà ác là cách để bổ trợ Protein lành mạnh, để hồi sinh khung hình sau khi ốm dậy hoặc cần tăng cường sức khỏe thể chất .

4. Tăng cường lượng Vitamin B cần thiết cho cơ thể

Trên thực tiễn, gà ác chứa lượng vitamin B1, B2, B6 và B12 dồi dao. Những loại vitamin này đóng vai trò chính trong việc thôi thúc quy trình trao đổi chất của khung hình. Bên cạnh đó, những loại vitamin này cũng thôi thúc những tính năng trong khung hình, tăng sản xuất nguồn năng lượng tế bào, bảo vệ sức khỏe thể chất của tim .Nhu cầu vitamin B của khung hình vô cùng phức tạp. Do đó, bên cạnh việc bổ trợ rau xanh, ngũ cốc, bạn hoàn toàn có thể sử dụng gà ác như một chất bổ trợ vitamin B lành mạnh .

5. Hàm lượng Cholesterol thấp

Gà ác là lựa chọn tuyệt vời cho những người có nồng độ Cholesterol trong máu cao. Theo nhiều nghiên cứu và điều tra thịt gà đen có mức Cholesterol thấp hơn so với thịt gà trắng. Điều này có nghĩa là bạn hoàn toàn có thể tiếp tục tiêu thụ gà ác mà không cần lắng về nồng độ Cholesterol cao .Những người bệnh tim, có rủi ro tiềm ẩn bệnh tim nên thay thế sửa chữa thịt gà trắng bằng gà ác. Điều này hoàn toàn có thể giảm lượng Cholesterol, tăng lượng máu đến não, ngăn ngừa những cơn đột quỵ .

6. Bổ sung Vitamin E

Gà ác được biết đến với lượng Vitamin E tương đối cao hoàn toàn có thể tương hỗ tăng cường sức khỏe thể chất của máu. Trong 1 số ít trường hợp, bổ trợ vitamin E hoàn toàn có thể ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn hình thành những cục máu đông và giảm nguy cơ rối loạn động mạch vành .Thường xuyên sử dụng gà ác hoàn toàn có thể bổ trợ lượng vitamin E thiết yếu để tăng cường lưu thông máu, ngăn ngừa bệnh tim. Ngoài ra, vitamin E cũng tương hỗ nuôi dưỡng những tế bào da, giúp da luôn thướt tha, khỏe mạnh và hạn chế việc hình thành những nếp nhăn da .

7. Bổ sung lượng sắt cần thiết

Bổ sung lượng sắt thiết yếu cho khung hình là một trong những tác dụng của gà ác. Sắt là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc thôi thúc những tính năng của khung hình hoạt động giải trí. Ngoài ra, bổ trợ sắt còn ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn thiếu máu, thôi thúc sản xuất huyết sắc tố trong khung hình .Bên cạnh đó, sắt còn được cho là hoàn toàn có thể tham gia vào việc thôi thúc hình thành cơ bắp. Do đó, tiếp tục sử dụng gà ác để bổ trợ sắt, ngăn ngừa thực trạng thiếu máu và căng thẳng mệt mỏi mãn tính .

8. Bổ sung Canxi tự nhiên

Gà ác chứa lượng Canxi tự nhiên khá cao. Canxi là khoáng chất quan trọng để thôi thúc hình thành và thiết kế xây dựng mạng lưới hệ thống xương khỏe mạnh, tăng cường cấu trúc và tỷ lệ xương .Việc sử dụng gà ác liên tục hoàn toàn có thể bổ trợ lượng Canxi thiết yếu cho khung hình, ngăn ngừa loãng xương, bảo vệ khung hình khỏi bệnh tật và những rủi ro tiềm ẩn chấn thương mạng lưới hệ thống xương .

9. Cung cấp lượng Photpho cần thiết

Một trong những tác dụng của gà ác là phân phối lượng Photpho thiết yếu cho khung hình. Đây là một loại khoáng chất nhiều mẫu mã và mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất của con người .Photpho góp thêm phần thôi thúc quy trình trao đổi chất can đảm và mạnh mẽ của khung hình. Điều này hoàn toàn có thể cung ứng nguồn năng lượng, giúp khung hình luôn khỏe mạnh và ở trạng thái tốt nhất. Do đó liên tục bổ trợ gà ác để tăng cường sức khỏe thể chất toàn diện và tổng thể .

10. Tăng cường năng lượng

Gà ác có lượng Protein dồi dào có thể cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Bên cạnh đó, trong thịt gà ác chứa một lượng Axit Amin và khoáng chất cần thiết để tái tạo năng lượng và bù vào phần năng lượng đã mất của cơ thể.

Do đó, tiêu thụ gà ác hoàn toàn có thể tăng cường nguồn năng lượng cho những hoạt động giải trí hàng ngày một cách tốt nhất .

11. Cũng cấp Axit Amin cần thiết cho cơ thể

Trên trong thực tiễn, gà ác phân phối một nguồn Axit Amin thiết yếu cho khung hình. Axit Amin được cho là hoàn toàn có thể bổ trợ cơ bắp, thôi thúc sự hình thành cơ bắp và kiểm soát và điều chỉnh sự linh động của những mạch máu .Do đó, tiêu thụ thịt gà ác tiếp tục để bổ trợ lượng Axit Amin và dinh dưỡng thiết yếu để tăng cường sức khỏe thể chất toàn diện và tổng thể .

12. Thúc đẩy sức khỏe hệ thống tim mạch

Gà ác có chứa sắt và những khoáng chất thiết yếu để bảo vệ sức khỏe thể chất tim mạch. Khi sắt và một số ít khoáng chất khác tích hợp hoàn toàn có thể ngăn ngừa việc hình thành những cục máu động, làm giảm rủi ro tiềm ẩn đau tim hoặc mặc những bệnh lý tương quan đến tim. Hơn nữa sắt hoàn toàn có thể tương hỗ việc lưu thông máu. Điều này hoàn toàn có thể làm giảm đáng kể rủi ro tiềm ẩn đột quỵ .Ngoài ra, trong thịt gà ác có chứa chất chống oxy hóa hoàn toàn có thể làm giảm viêm và ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim có tương quan đến thực trạng viêm .

13. Hỗ trợ điều trị đau đầu

Gà ác hoàn toàn có thể là một phương thuốc tự nhiên tương hỗ điều trị đau đầu, cảm lạnh, phong hàn. Các chất chống oxy cao tăng cường lượng máu lưu thông lên não và tương hỗ điều trị, ngăn ngừa những cơn đau đầu .Thịt gà ác và trứng gà ác đều hoàn toàn có thể mang lại quyền lợi cao trong việc điều trị đau đầu. Tuy nhiên, việc tiêu thụ trứng gà ác tiếp tục hoàn toàn có thể tương hỗ điều trị thiếu máu lên não, làm giảm chóng mặt, hoa mắt .

14. Điều trị hen suyễn

Không chỉ có tác dụng điều trị đau đầu, một hiệu quả khác của trứng gà ác là tương hỗ điều trị hen suyễn. Mặc dù năng lực chữa hen suyễn vẫn đang được điều tra và nghiên cứu và chứng tỏ. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, những triệu chứng hen suyễn được cải tổ rõ ràng sau một thời hạn sử dụng đều đặn trứng và thịt gà ác .

15. Hỗ trợ tăng cường sức khỏe ở nữ giới

Một trong những hiệu quả của gà ác là tương hỗ tăng cường sức khỏe thể chất ở phụ nữ. Trong trường hợp này, sử dụng thịt gà ác hoàn toàn có thể thôi thúc điều hòa kinh kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh và tương hỗ năng lực sinh sản ở phái đẹp .Ngoài ra, phụ nữ đang mang thai, đang cho con bú hoặc sau khi mất thai đều hoàn toàn có thể sử dụng gà ác để bồi bổ sức khỏe thể chất, chống suy nhược .

16. Kích thích và tăng cường hành vi tình dục

Sử dụng thịt gà ác hoàn toàn có thể tăng cường sức khỏe thể chất khung hình. Điều này hoàn toàn có thể góp thêm phần làm tăng hứng thú và kích thích những hành vi tình dục diễn ra một cách tự nhiên .Trong nhiều điều tra và nghiên cứu cho biết, sử dụng thịt gà ác hoàn toàn có thể làm tăng lưu lượng máu đi khắp khung hình. Điều này hoàn toàn có thể cải tổ hành vi và hiệu suất cho những hoạt động giải trí quan hệ tình dục .

Một số cách chế biến món ăn từ gà ác

Gà ác có nhiều hiệu quả tiêu biểu vượt trội so với sức khỏe thể chất. Do đó, trong Đông y gà ác được xem như một phương thuốc để tẩm bổ, điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh lý khác nhau. Để sử dụng gà ác hiệu suất cao, người dùng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 1 số ít chiêu thức chế biến như :

1. Gà ác hầm xuyên tiêu, sâm, hồi

Chuẩn bị:

• Gà ác: 1 con
• Xuyên tiêu: 6 g
• Nhân sâm: 10 g
• Tiểu hồi: 10 g

Cách thực hiện:

Gà làm sạch. Sau đó nhồi những vị thuốc cùng với một chút ít rượu, dầu, gia vị vào bụng gà, buộc chặt lại. Sau đó cho thêm nước vừa đủ, hầm cách thủy, đến khi gà chín mềm .Dùng ăn khi đói hoàn toàn có thể chữa được đầy hơi, căng thẳng mệt mỏi, đau bụng không rõ nguyên do .

2. Gà ác trống hầm với rượu

Sử dụng gà ác 1 con, làm sạch, cho thêm rượu, hầm chín. Sử dụng món ăn này hoàn toàn có thể điều trị những trường hợp thận hư, chóng mặt, hoa mắt, ù tai .

3. Gà ác tần ngũ vị

Chuẩn bị:

• Gà ác: 1 con
• Sinh địa: 15 g
• Bạch thược: 10 g
• Đương quy: 15 g
• Xuyên khung: 8 g

Cách thực hiện:

Gà làm sạch, cho vào nồi cùng những vị thuốc, đổ thêm nửa cốc rượu nếp trắng, hầm nhừ. Dùng ăn khi còn nóng, ăn hết trong ngày. Bài thuốc hoàn toàn có thể tương hỗ chữa thiếu máu .Gà ác cung ứng nhiều chất dinh dưỡng, thôi thúc những hoạt động giải trí và giúp khung hình chống lại một số ít bệnh tật. Việc thêm gà ác vào bữa ăn hoàn toàn có thể là một lựa chọn đúng đắn. Tuy nhiên, người dùng cần chú ý quan tâm về những tác dụng của gà ác để có kế hoạch sử dụng tương thích .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp