Hạt chia là gì? Có tác dụng gì? Cách sử dụng hạt chia đúng cách

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang

Đăng 3 năm trước

28.923

Hạt chia thuộc loại Lamiaceae – cùng loại với thảo mộc dùng làm gia vị như bạc hà và các loại húng quế, được biết đến như loại hạt rất tốt cho sức khoẻ. Cùng tìm hiểu thêm về loại hạt này cũng như những công dụng tuyệt vời của nó qua bài viết sau nhé!

1Hạt chia là gì?

Hạt chia là hạt của cây Salvia Hispaniola, cùng thuộc họ với những loại cây thảo mộc như bạc hà, húng quế, và có nguồn gốc ở khu vực nam Mexico, Guatemala và Bolivia .

Nhiều người nhầm lẫn hạt chia với hạt é, nên bạn cần phân biệt rõ:

>> Điểm giống nhau: cùng thuộc họ bạc hà (mint), kích thước khá giống nhau, không mùi, không vị.

>> Điểm khác nhau:

• Hạt chia: màu trắng hoặc màu đen (thường có vết nứt trở thành hoa văn có màu xám), hạt trông sáng và bóng.
• Hạt é: màu đen tuyền, không có độ bóng như hạt chia.

Biết được hạt chia là gì, thì bạn cũng nên biết thêm nguồn gốc của loại hạt này. Nguồn gốc thực sự của hạt chia là ở khu vực Nam Mỹ, từng Open cách đây 3500 năm Trước Công Nguyên. Hạt chia được người Aztec và người Maya phát hiện ra tiên phong cũng như tìm ra những hiệu quả tuyệt vời của loại hạt này .

Cây chia được trồng nhiều nhất và cho ra chất lượng hạt chia hoàn hảo nhất nhất là ở Mỹ và Úc. Bởi vì ở 2 nước đó quy tụ không thiếu những điều kiện kèm theo ( khí hậu, đất đai, thổ nhưỡng, ánh sáng và nguồn nước ) giúp cho sinh trưởng và tăng trưởng tốt nhất. Thậm chí, nếu cây chia được trồng ở vị trí có có vĩ độ 15 chạy qua thì sẽ cho ra hàm lượng axit béo Omega 3 trong hạt chia cao nhất .

Hiện tại, nước ta chưa trồng được loại cây này, nên hầu hết những loại sản phẩm hạt chia đều được nhập khẩu để cung ứng cho người mua có nhu yếu sử dụng .

2Tác dụng của hạt chia?

Hạt chia là loại hạt vốn được sử dụng nhiều ở quốc tế như ở Úc và Mỹ nhưng chỉ mới thông dụng ở Nước Ta trong mấy năm gần đây. Bởi vì, hạt chia có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe thể chất như :

Hỗ trợ giảm cân và tránh béo phì

Khả năng hấp thụ nước của hạt chia gấp 16 lần so với khối lượng vốn có của nó, nên khi tất cả chúng ta uống cốc nước hạt chia thì thường có cảm xúc no lâu cũng như giúp khung hình hấp thụ ít lượng calo hơn .

Đồng thời, vì chứa nhiều chất xơ nên sử dụng hạt chia cũng giúp bạn tránh được bệnh béo phì khi hạn chế được lượng mỡ dư thừa .

Giúp da, tóc và móng tay khỏe

Tóc và móng tay được hình thành, tăng trưởng nhờ chất đạm là hầu hết, nên tất cả chúng ta cần bổ trợ lượng chất đạm tương đối lớn trong bữa ăn hằng ngày. Trong khi, hạt chia lại được tìm thấy nguồn Omega 6 ALA tương đối khá cao và chất chống oxy hóa cực tuyệt vời .

Do đó, hạt chia có công dụng rất tốt so với việc tăng cường và giúp da, tóc và móng tay tăng trưởng khỏe .

Hệ tim mạch khỏe

Cơ thể tất cả chúng ta không hề tự tổng hợp được một loại axit béo thiết yếu – Omega 3. Thế nhưng, trong hạt chia lại được tìm thấy lượng lớn Omega 3 ALA chiếm khoảng chừng 20 %, nên việc bổ trợ hạt chia trong khẩu phần ăn hằng ngày có vẻ như là một điều vô cùng thiết yếu .

Không những thế, theo hiệu quả điều tra và nghiên cứu cho thấy Omega 3 tương hỗ tốt trong việc giảm lượng cholesterol và những rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh về tim mạch cũng như giúp hệ tim mạch được khỏe hơn .

Hỗ trợ tiêu hóa tối ưu

Hàm lượng chất xơ được tìm thấy trong hạt chia chiếm khoảng chừng 37 %, trong đó có khoảng chừng 20 % hòa tan và 80 % là chất xơ không hòa tan để tương hỗ tốt cho hệ tiêu hóa hoạt động giải trí tối ưu hơn .

Chất xơ nhiều sẽ giúp cho hệ tiêu hóa dễ dàng loại bỏ được các chất độc hại và loại bỏ dần lượng cholesterol dính ở thành ruột.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Hạt chia quy tụ khá đầy đủ những thành phần dinh dưỡng tốt cho thai nhi : sắt, canxi, vitamin A, magie, Omega 3. Đặc biệt là chất Folat giúp cho hệ thần kinh và não bộ tăng trưởng .

Nói một cách khác, hạt chia được nằm trong top những loại thảo dược hiếm khi chứa 2 hàm lượng chất Omega 3 và Folat dồi dào đến như vậy !

Chống loãng xương

Hạt chia chứa rất nhiều những thành phần dinh dưỡng giúp cho xương chắc – khỏe như : Magie, Kẽm, Calcium, Phospho, … nên tương hỗ tốt cho việc chống loãng xương hiệu suất cao. Thường căn bệnh loãng xương xảy ra ở người lớn tuổi vì hàm lượng hormon estrogen ít đi, làm cho việc điều tiết canxi trong máu mất đi sự cân đối, dẫn đến thực trạng loãng xương .

Do đó, bổ trợ hạt chia trong khẩu phần ăn, hoặc uống ly nước hạt chia mỗi ngày cũng rất tốt để ngăn ngừa và tương hỗ tốt cho bệnh loãng xương .

Tốt cho người bị tiểu đường

Hạt chia khi ngâm nước, nở lớn rất nhiều lần so với khối lượng của nó và tạo ra lớp gel mềm do chất xơ hòa tan. Chính lớp gel này giúp cho chất đường trong bao tử hấp thụ chậm hơn làm cho trị số glycemic index thấp đi, giúp cho khung hình tránh bị tiểu đường cũng như trở thành thực phẩm tốt cho những ai mắc căn bệnh này .

Làm chậm quy trình oxy hóa

Lượng Omega 3 ALA cùng với chất đạm trong hạt chia giúp cho khung hình tránh được thực trạng lão hóa. Đặc biệt là vô hiệu được 1 số ít độc tố trong khung hình, giúp cho làn da được tươi đẹp và khỏe mạnh hơn .

3Sử dụng hạt chia để có sức khỏe tốt?

Thấu hiểu được công dụng tuyệt vời mà hạt chia mang lại, bạn cần sử dụng hạt chia đúng cách để mang lại hiệu suất cao sức khỏe thể chất tốt, ví dụ điển hình :

Chọn mua hạt chia ở đâu ?

Bạn cần chọn khu vực mua hạt chia uy tín, để tránh mua nhầm hạt chia kém chất lượng trên thị trường .

Bảo quản hạt chia cẩn trọng

Bạn nên sử dụng hạt chia trong thời hạn sử dụng mà đơn vị sản xuất khuyến nghị. Đồng thời, việc bảo quản hạt chia như đặt ở nơi khô thoáng và tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, và nhất là cần phải bọc kín bịch, hay dữ gìn và bảo vệ trong hủ thủy tinh kín để hạt chia vẫn giữ được chất lượng .

Ăn, uống hạt chia đúng cách

Sử dụng hạt chia để có sức khỏe thể chất tốt, tất cả chúng ta cần chọn cách ăn, uống hạt chia sao cho đúng cách. Cụ thể là :

• Uống hạt chia:

Muốn uống hạt chia, bạn cần ngâm hạt chia vào nước ấm để hạt nở ra trọn vẹn rồi mới uống. Tránh cách uống hạt chia không đúng cách như : ăn hạt chia khô trực tiếp rồi uống nước. Đây là cách uống vô cùng sai lầm đáng tiếc, không ít trường hợp có người bị tắc thực quản với cách uống này .

• Ăn hạt chia:

Hạt chia cũng trở thành một trong những nguyên vật liệu chế biến món ăn vô cùng mê hoặc, để đổi khác cách uống hạt chia truyền thống lịch sử, như món bánh mì nướng hạt chia, pizza hạt chia, cháo hạt chia yến mạch, cá rô phi chiên hạt chia, … .

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn biết được hạt chia là gì ? Và những tác dụng tuyệt vời của loại hạt này so với sức khỏe thể chất. Đến với phân mục vào nhà bếp Điện máy XANH, bạn sẽ mày mò thêm nhiều món ăn mê hoặc khác !

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức