Hướng dẫn Cách nấu bánh canh chả cá – Bánh Canh Miền Trung Nam Phổ, Đà Nẵng

Hoibuonchuyen.com xin san sớt tới quý độc giả bài viết Cách nấu bánh canh chả cá – Bánh Canh Miền Trung Nam Phổ, Đà Nẵng. Đây là 1 trong số những bài viết, video có độ tầm thường cao trên tạp chí và mạng xã hội về nội dung Bánh Canh Miền Trung Nam Phổ, Đà Nẵng. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của HoiBuonChuyen nhé!

Video Bánh Canh Miền Trung Nam Phổ, Đà Nẵng

Nội dung miêu tả Cách nấu bánh canh chả cá – Bánh Canh Miền Trung Nam Phổ, Đà Nẵng

Công Thức – Recipe
Sợi bánh canh có thể làm từ nhiều loại bột không giống nhau, bột mì, bột gạo, bột năng hoặc pha trộn. 2 loại bột thường xài là bột gạo pha với bột củ mì (miền Trung gọi là củ sắn). Cú sắn lột vỏ ngâm cho tới lúc rục, lấy dăm, tim ra, rồi gạn lắng, theo kiểu thủ công. Ấy chính là bột năng. Ko biết tại sao gọi là bột năng, lúc chẳng phải làm từ củ năng. Có nơi còn gọi là bột đao, bột sắn mài.
Cách ăn bánh canh mỗi vùng miền cũng không giống nhau. Miền Trung thì thường cắt, bóp bánh canh còn sống thẳng vô nồi nước nhân. Nấu 9 sợi bánh thì nước cũng gần đặc lại. Có lúc còn phải cho thêm bột bồi vô cho đặc. Tùy theo khẩu vị, trạng thái sức khỏe của gia đình nhưng chế biến cho hợp.
Nguyên Liệu – Ingredients:
1kg bánh canh/rice udon:
700g tôm /shrimp
400g thịt 3 chỉ / pork belly
2Tbsp hành tím bằm / minced shallot
2 Tbsp tỏi bằm / minced garlic
1 tsp muối/salt
1 tsp tiêu/black pepper
1 tsp bột tỏi/garlic powder
1 tsp dầu hành/ shallot oil
1 tsp bột điều/ annetto powder
1 tsp ớt bột / chili powder
2Tbsp nước mắm/ fish sauce
1/2 Tbsp mắm ruốc/ shrimp paste
2Tbsp dầu ăn/ cooking oil
1 cup nước dùng/broth

Hành, ngò, rau răm, ớt xanh
*tôm nguyên đầu, xay lấy gạch tôm làm màu
Dầu ăn/ cooking oil

Utensils & Ingredients -Phương tiện và vật liệu
– Hand blender:
– Pipping bag 12″ 100 count:
– Pipping bag 200 count:
– Spaetzle Lid:
– Spaetzle maker set:
– Vitamix 5200 Blender:
– Instant Pot 3qt Duo plus 9 in 1:
– IP 3qt inner non stick Pot:
– Cây khuấy – mini spatula:
– Cân hoán chuyển đơn vị:
– Measuring Cup:
– Muỗng đo – Measure spoons:

Hình ảnh nổi trội về Cách nấu bánh canh chả cá – Bánh Canh Miền Trung Nam Phổ, Đà Nẵng

Tham khảo về Cách nấu bánh canh chả cá theo bách khoa toàn thư Wikipedia

Thống kê về clip Bánh Canh Miền Trung Nam Phổ, Đà Nẵng

Kênh Le-Thuy đã dành nhiều công lao và thời kì để xây dựng video này nhằm san sớt tri thức, quý độc giả hãy share clip này để ủng hộ tác giả và san sớt tri thức tới bè bạn của mình nhé.

Từ khóa kiếm tìm cho video này: Cách nấu bánh canh chả cá, Bánh Canh Miền Trung Nam Phổ, Đà Nẵng, nau nuong,mon an ngon,mon an viet nam,huong dan,chi dan,homecooking,homemade,diy,do it yourself,how lớn,instruction,direction,delicious,gia chanh,lam sao,nhanh,gon,cong thuc,nau an,healthy eating,traditional,vietnamese cuisine,nguoi viet 2 ngoai,vat lieu,cach thuc,vlog,tutorial,thuc khô hanh,phuong phap,lam tai nha,che bien,bi quyet,phương pháp,khoahoc,monanngon,thuydo,michigan,suckhoe,tieuduong,kieng,banhcanh,canhbun,dam da,bun,danang,hue,nampho,mientrung

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=wJjJ3Dk1Ljg