Hướng dẫn Cách nấu chuối ốc – Cách làm món ốc om chuối đậu

Hoibuonchuyen.com xin san sẻ tới quý độc giả bài viết Cách nấu chuối ốc – Cách làm món ốc om chuối đậu. Đây là 1 trong số các bài viết, video có độ tầm thường cao trên tin báo và mạng xã hội về nội dung Cách làm món ốc om chuối đậu. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của HoiBuonChuyen nhé!

Video Cách làm món ốc om chuối đậu

Nội dung miêu tả Cách nấu chuối ốc – Cách làm món ốc om chuối đậu

Cách làm món ốc om chuối đậu
Vật liệu cần có để học cách nấu ốc chuối đậu ngon:
Ốc lồi: 1kg
Thịt 3 chỉ: 200g
Đậu phụ: 3 miếng
Chuối xanh: 5 quả
Cà chua: 1 quả
Nghệ: 1 củ
Mẻ: 1/2 bát con
Mắm tôm: 1/2 thìa cà phê
Hành khô, tỏi khô vừa đủ
Lá lốt, lá tử tô, hành lá
Dầu ăn
Bước 1:
Sơ chế vật liệu: hành tỏi khô bạn đem bóc vỏ, băm bé. Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Hành, tử tô và lá lốt bạn đem rửa sạch, thái bé. Mẻ bạn cho vào bát, đổ thêm nước vào, khuấy lên cho tan và lọc lấy phần nước.
Ngâm chuối xanh trong nước muối để chuỗi đỡ bị thâm

Bước 2
Ốc lồi sau lúc sắm về, bạn đem ngâm vào nước vo gạo cho ốc nhả bớt nhớt ra. Bạn dùng dao chặt phần chôn ốc rồi dùng mũi dao cậy mồm ốc và khều lấy ruột ốc ra. Sau ấy, lấy mũi dao gạt bỏ đi phần đường phân ốc. Cứ làm tương tự cho tới lúc hết số ốc thì bạn lấy muối và dấm bóp cùng ốc cho ra hết nhớt thì rửa sạch bằng nước. Sau ấy, bạn lấy dao thái ốc thành miếng bé rồi đem ướp cùng gia vị và hành tỏi băm bé.

Bước 3
Cách làm ốc này có phần hơi cầu kỳ và mất công hơn so với cách luộc ốc rồi mới lấy phần thịt, bên cạnh đó ốc được làm sống thì lúc xào sẽ cho hương vị ngon hơn, giòn hơn nhưng mà ko bị dai.

Bước 4
Thịt 3 chỉ bạn đem thái con chì hoặc thái miếng vừa ăn. Sau ấy, bạn ướp thịt cùng gia vị và hành khô băm bé.

Bước 5
Đậu phụ bạn đem thái miếng vuông rồi đem chiên vàng.

Bước 6
Phi thơm hành tỏi rồi cho ốc vào xào 9. Nghệ thì bạn đem giã bé và lọc lấy nước nhé. (Nếu ko thích ăn nghệ thì bạn có thể bỏ dở bước này).

Bước 7
Bạn cho thịt 3 chỉ vào chảo, xào cho săn vàng, sau ấy cho cà chua, chuối vào xào cùng, bạn nêm thêm gia vị cho vừa mồm, sau ấy cho nước mẻ lọc trộn cùng mắm tôm và nước nghệ tươi vào, thêm chút nước cho xâm xấp thịt và chuối. Bạn đun sôi lên rồi vặn bé lửa, cho tới lúc thịt và chuối 9 mềm thì bạn cho đậu chiên vào đun 1 khi, sau ấy mới cho ốc vào, nêm thêm gia vị cho vừa mồm, sau ấy bạn đun sôi quay về rồi cho tử tô, lá lốt, hành lá thái bé vào, dùng đũa trộn đều lên và tắt bếp.

Thành phẩm
Món ốc chuối đậu đạt chuẩn là đậu và chuối phải 9 mềm, ko bị nát, thịt ốc 9 đến, giòn nhưng mà ko dai. Nước canh có vị ngọt đặm đà, hơi sánh, quyện lẫn mùi thơm của lá lốt và tử tô. Món này nhưng mà ăn hot với cơm hoặc bún thì ngon không tính xiết.

Ốc nấu chuối xanh là 1 trong những món ngon từ ốc
Cách nấu ốc chuối đậu ngon dù có hơi kỳ công 1 chút nhưng mà bù lại, gia đình bạn sẽ được thưởng thức 1 món hết sức ngon mồm và đưa cơm. Món này nếu ăn vào những ngày trời lành lạnh thì sẽ khiến bữa cơm gia đình càng ấm áp hơn. Món ngon dân dã này được chế biến từ những vật liệu rất không xa lạ như ốc, chuối, đậu… rất dễ sắm. Chính vì vậy, vào ngày cuối tuần nhàn rỗi, bạn hãy tranh thủ ra chợ chọn sắm những con ốc ngon nhất, phệ nhất để làm món ốc nấu chuối đậu hoặc món ốc lồi thịt hấp sả, ốc xào sả ớt đãi cả nhà nhé.

Xem xét: Những người bị rối loạn tiêu hóa, có vết thương hở, bị đau hoặc viêm loét bao tử thì nên giảm thiểu ăn ốc để tránh làm vết thương thêm trầm trọng hơn. Ốc là vật chủ trung gian của nhiều loại giun sán, vì vậy trong chỉ dẫn cách nấu món ốc chuối đậu này, chúng tôi có 1 xem xét cho bạn ấy là món ốc phải được nấu 9 hẳn, tuyệt tối khong dùng tái nhé.

Chúc bạn thành công với cách nấu ốc chuối đậu ngon tuyệt này nhé!

Hình ảnh nổi trội về Cách nấu chuối ốc – Cách làm món ốc om chuối đậu

Tham khảo về Cách nấu chuối ốc theo bách khoa toàn thư Wikipedia

Thống kê về clip Cách làm món ốc om chuối đậu

Kênh Nguyễn Thị Hiếu đã dành nhiều sức lực và thời kì để làm nên clip này nhằm san sẻ tri thức, quý bạn đọc hãy share clip này để ủng hộ tác giả và san sẻ tri thức tới bạn hữu của mình nhé.

Từ khóa kiếm tìm cho video này: Cách nấu chuối ốc, Cách làm món ốc om chuối đậu, #ocomchuoidau,oc_om,chuoi_dau,chuoidau_oc

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=nCP6OXchwa8