Hoibuonchuyen.com xin san sẻ tới quý độc giả bài viết Cách nấu nước dashi – DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#. Đây là 1 trong số các bài viết, video có độ tầm thường cao trên truyền thông và mạng xã hội về nội dung DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của HoiBuonChuyen nhé!
Tóm tắt nội dung bài viết
- Video DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#
- Nội dung miêu tả Cách nấu nước dashi – DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#
- Hình ảnh nổi trội về Cách nấu nước dashi – DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#
- Tham khảo về Cách nấu nước dashi theo bách khoa toàn thư Wikipedia
- Thống kê về clip DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#
Video DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#
Nội dung miêu tả Cách nấu nước dashi – DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#
TÚ VÂN COOKING shorts#
Nhà mình có lề thói hoàn thành mỗi bữa ăn bằng món canh nhiều rau củ. Do mình ko sử dụng bột nêm, mì chính nên phần nước lèo được mình chú trọng chế biến sao cho món canh được đậm vị umami.
Để nấu được nước lèo có vị ngọt thiên nhiên thì cũng phải tốn chút xíu thời kì, mà chắc hẳn các bạn đầu bếp gia đình đều biết nấu rất ngon theo cách riêng để thích hợp với khẩu vị của gia đình.
Riêng mình thường nấu các loại nước lèo từ xương heo, xương gà, đôi lúc là xương bò hoặc xương cá. Mà cách đây khá nhiều năm sau lúc ăn các món Nhật thì mình hoàn toàn phải lòng với nước lèo Dashi.
Thật ra thì thuở đầu mình ko biết vị ngon của các món Nhật mình đã ăn đông đảo đều có sử dụng nước lèo Dashi, ấy là vị ngọt thanh ko ngấy mỡ của các món nước như mì Udon, Miso Soup…hay như món trứng hấp Nhật Chawanmushi, món tào phở trứng Egg Tofu, cả món trứng cuộn Tamagoyaki và nhiều món khác nữa, tất cả đều sử dụng dashi để tăng hương vị thay cho mì chính.
Nấu nước lèo dashi lại nhanh và dễ dàng hơn nhiều so với nấu nước lèo xương heo, gà, bò…thời kì bảo quản cũng khá lâu nên nấu 1 lần là có thể trữ đông được 4 tuần để dành dùng dần. Thành phần vật liệu chỉ có Kombu (tảo bẹ) và khô cá ngừ bào, ngoài ra 2 vật liệu này lại ko có bán tầm thường ở các siêu thị to Việt Nam, mà trên Shopee thì mình thấy có đủ. Ở tại Sài Gòn mình sắm các vật liệu nấu bếp Nhật tại chuỗi shop Hachi Hachi.
Giả dụ các bạn đang theo 1 cơ chế ăn kiêng lành mạnh: ít dầu mỡ, ko mì chính, nhiều rau củ, ko quá nhiều đạm, thì các bạn hãy thử mở màn với nước lèo dashi để sau ấy nấu được các món ăn đạm bạc nhẹ nhõm.
THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
* 10g kombu (tảo bẹ).
* 10g khô cá ngừ bào.
* 960g nước.
Với lượng vật liệu trên mình nấu lần 1 được khoảng 950g dashi nước 1.
Cách nấu rất dễ dàng và nhanh, mời các bạn xem clip chỉ dẫn nấu dashi nước 1, kombu và khô cá ngừ sau lúc nấu xong có thể tận dụng để nấu món ăn kèm hoặc tiếp diễn nấu thêm dashi nước 2.
Hình ảnh nổi trội về Cách nấu nước dashi – DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#
Tham khảo về Cách nấu nước dashi theo bách khoa toàn thư Wikipedia
Thống kê về clip DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#
- Tên tác giả hoặc kênh: TÚ VÂN COOKING
- Số lượt view: 182
- Số lượt like: 5
- Số điểm bình chọn: 5.00/5 điểm
- Thời lượng: 00:00:59
Kênh TÚ VÂN COOKING đã dành nhiều chi tiêu và thời kì để xây dựng clip này nhằm san sẻ tri thức, quý bạn đọc hãy share clip này để ủng hộ tác giả và san sẻ tri thức tới bè bạn của mình nhé.
Từ khóa kiếm tìm cho video này: Cách nấu nước dashi, DASHI nước 1 – NƯỚC DÙNG NHẬT BẢN shorts#, dashi,nước,dùng,nhật,bản,nước lèo,Nhật Bản,nước lèo Nhật Bản,dashi nước lèo,nước lèo dashi,dashi nước lèo Nhật Bản,nước lèo dashi Nhật Bản,tú,vân,cook,cooking,tú vân,tú vân cooking
Để lại một bình luận