Hướng dẫn Cách nấu riêu cua – Cách nấu bún riêu cua ngon đặc biệt

Hoibuonchuyen.com xin san sẻ tới quý bạn đọc bài viết Cách nấu riêu cua – Cách nấu bún riêu cua ngon đặc thù. Đây là 1 trong số các bài viết, video có độ bình thường cao trên tạp chí và mạng xã hội về nội dung Cách nấu bún riêu cua ngon đặc thù. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của HoiBuonChuyen nhé!

Video Cách nấu bún riêu cua ngon đặc thù

Nội dung miêu tả Cách nấu riêu cua – Cách nấu bún riêu cua ngon đặc thù

Chỉ dẫn Cách nấu bún riêu cua ngon đặc thù, ngon đặm đà hương vị quê hương.
Bún riêu cua là món ăn đặc thù thân thuộc đặc thù là ở các tỉnh miền Bắc, với vị ngon đặm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua cũng như các gia vị khác, đây là món “ghiền” của rất nhiều bạn.
Cách nấu bún riêu cua:
– Đậu phụ thái bé mang đi chiên vàng, hành lá rửa sạch cắt khúc. Cà chua xắt múi cau, xào qua với dầu ăn ở lửa lớn.
– Chế biến cua đồng xay: Cua ngâm nước 1 tới 2 giờ để loại trừ hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua để riêng. Dùng thìa bé nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, ướp với 1 ít tiêu xay, hạt nêm. Xay hoặc giã bé mai cua.
– Cho cua xay vào 1 chiếc tô phệ rồi hòa nước vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào với nước. Sau ấy, gạn đổ nhẹ nhõm nước vào nồi. Và cứ thế làm lặp đi lặp lại 2 bước này khoảng 2 lần. Tới lúc thấy cuối bát chỉ còn lại vỏ cua cứng ráp là được.
– Hoà 1 chút gia vị (muối, hạt nêm, đường) vào với nước cua vừa lọc rồi đặt lên bếp đun ở lửa vừa. Chú tâm ko để lửa lớn quá, gạch cua rất dễ bị cháy hoặc trào ra ngoài. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.
– Cho cà chua xào qua trước ấy vào nồi nước cua, nêm lại nồi nước lèo với 1 thìa cà phê mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn rồi cứ tiếp diễn đun tiếp ở lửa bé.
– Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều hỗn hợp
– Chế biến chả ăn kèm bún riêu cua: Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, hành bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường rồi trộn thật đều hỗn hợp.
– Chả 9 nổi lên mặt nước thì cho tiếp tới cho đậu phụ đã chiên vào.
– Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần 1 trong hỗn hợp cho vào nồi nước. Chả 9 nổi lên mặt nước thì tiếp tới cho đậu phụ đã chiên vào. Lúc nào gần ăn, cho giấm bỗng vào. Lượng giấm bỗng cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.
– Quá trình chung cuộc là phi thơm hành khô rồi đổ nhanh phần gạch cua vào, đảo đều và tắt bếp. Cái này được gọi là nước hàng và các bạn có thể cho luôn vào nồi nước riêu cua hoặc cho riêng vào từng bát lúc ăn đều được.
– Ăn bún riêu cua kèm với 1 đĩa rau sống tươi tạo cảm giác ngon mồm trong những ngày hè hot bức
– Cho bún, hành vào bát. Chan nước riêu cua và nước hàng lên trên là bạn đã có món bún riêu cua theo hương vị miền Bắc, ăn kèm với đĩa rau sống tươi tạo cảm giác ngon mồm trong những ngày hè hot bức.

Hình ảnh nổi trội về Cách nấu riêu cua – Cách nấu bún riêu cua ngon đặc thù

Tham khảo về Cách nấu riêu cua theo bách khoa toàn thư Wikipedia

Thống kê về clip Cách nấu bún riêu cua ngon đặc thù

Kênh IT PRO đã dành nhiều chi tiêu và thời kì để xây dựng video này nhằm san sẻ tri thức, quý độc giả hãy share clip này để ủng hộ tác giả và san sẻ tri thức tới bằng hữu của mình nhé.

Từ khóa kiếm tìm cho clip này: Cách nấu riêu cua, Cách nấu bún riêu cua ngon đặc thù, [vid_tags]

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=sXWqfhOAYfE