Cách làm các món chay ăn sáng vừa nhanh vừa đủ chất

Chế độ ăn kiêng ( còn được gọi là thực phẩm ăn kiêng ) tương quan đến bất kỳ thực phẩm hoặc đồ uống nào được thực thi để giảm hàm lượng chất béo, giảm những hợp chất hữu cơ. Thành phần carbon và hydro cũng như hàm lượng đường thấp nhất là một phần của chương trình giảm cân và chính sách nhà hàng hàng ngày. Những thực phẩm này thường nhằm mục đích mục tiêu giảm khối lượng khung hình hoặc quy đổi sức khỏe thể chất, mặc dầu những bài tập thể hình bổ trợ được tạo ra để tương hỗ cân nặng và tăng cơ .

Tìm hiểu chế độ ăn chay khoa học

Bên cạnh chính sách ăn kiêng, còn có những từ hoặc thành ngữ khác được sử dụng để định nghĩa và diễn đạt những thực phẩm này như thực phẩm thanh đạm, thực phẩm không chứa calo, thực phẩm ít calo, thực phẩm ít béo, thực phẩm không béo và thực phẩm không chứa hàm lượng đường. Trong một số ít nghành nghề dịch vụ, việc sử dụng những lao lý này được lao lý ngặt nghèo bởi pháp lý. Thông thường tại Hoa Kỳ, một mẫu sản phẩm được dán nhãn là “ hàm lượng chất béo thấp ” không được chứa quá 3 gram chất béo trong mỗi khẩu phần ; và được dán nhãn là “ không có chất béo ”, chúng phải chứa ít hơn nửa gram chất béo trong mỗi khẩu phần .

Các món ăn chay phổ biến vào buổi sáng

Bạn quan tâm tìm hiểu cách làm các món ăn sáng ngon bằng đồ chay bổ dưỡng cho cơ thể? Vậy thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây, hãy cùng odauanngon.com học công thức nấu món chay ăn sáng nhé.

1. Bánh bao chay – Món chay ăn sáng cực đơn giản

Bạn đang đọc: Cách làm các món chay ăn sáng vừa nhanh vừa đủ chất

Nguyên liệu làm bánh

Một trong những món ăn sáng mà người dân Việt hay thưởng thức nhất là bánh bao. Nếu là món chay ăn sáng thì bạn có thể dùng nguyên liệu rau củ hấp chính như bình thường. Hương vị thơm ngon nức mũi, cách làm rất đơn giản, chúng ta cùng tìm hiểu ngay nhé.

Bánh bao chay – món ăn sáng đơn giản mà ngon miệngNguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng : 400 g bột mì làm bánh bao, 1 hộp sữa tươi có đường, dầu ăn, bột nở, đường, men, muối để làm phần vỏ bánh. Nhân bánh gồm nấm, cà rốt, đậu hũ, cải thảo, ngò, đầu tỏi tây băm nhỏ. Gia vị có mè đen, muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, đường .

Cách làm bánh bao chay

Cách làm : Bạn đổ sữa tươi vào bát tô đung nóng trong lò vi sóng hoặc hấp qua bát đặt trong nồi nước. Sau đó cho thêm ít đường khuấy đều, cho men nở để phồng lên. Cho bột mì vào thau lớn, đổ muối, đường, dầu, bột nở cùng men ủ vào trộn đều tay. Rót sữa vào để tạo thêm độ sánh cho bột không bị khô và dễ nặn bánh .
Trộn bột xong thì đậy khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm lạ để tầm 2 tiếng cho bột tơi nở to hơn. Ăn bánh không bị chắc hay vón cục không ngon .
Công đoạn làm nhân bánh thì bạn cho tỏi tây vào hòn đảo thơm với dầu thơm rồi cho cà rốt, nấm, cải thảo, đậu hũ vào xào cùng nhau. Nêm gia vị vừa ăn gồm muối, hạt nêm, mì, tiêu bắc, đường, dầu hào, dầu mè, mè đen. Bạn không nên cho quá mặn, nếm thử để không quá tay .
Bạn chia những phần bột vừa từng chiếc bánh, nguyên vật liệu này làm đủ tầm 9-10 bánh. Đặt bột ra mâm sạch rồi lấy cán gỗ lăn mỏng dính đều, làm mỏng dính mỏng dính hình tròn trụ nặn bằng tay rồi dùng thìa xúc nhân vào giữa. Gói bánh quanh những mép rồi chụm đầu thành hình tròn trụ, xếp cách nhau .
Nặn bánh xong để bánh nghỉ tầm 20 phút để bánh ráo và nở thêm rồi xếp vào khay. Đặt khay lên nhà bếp có nước ở đáy bật lửa vừa phải trông để không cháy nồi. Hấp trong vòng tầm 15-20 là bánh vừa chín tới, mở vung để nước không rơi làm ướt hỏng bánh nhé .

2. Hủ tiếu khô chay

Món hủ tiếu được người dân rất ưa chuộng vì gia vị vừa vặn, ăn khô vào buổi sáng nạp đủ năng lượng. Nguyên liệu món chay ăn sáng dễ tìm, đều là đồ sạch nên an toàn cho sức khỏe.

Hủ tiếu rau củ khô – Món ăn chay ăn sáng đầy hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị:

5 lạng hủ tiếu, 2 củ cà rốt, 1 củ cải, 1 củ sắn, nấm, cải thảo, nấm đông cô, hành, ngò, giá, hẹ, cần tươi. Gia vị gồm dầu hào, hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu .

Cách làm món hủ tiếu khô chay:

Bạn cắt cà rốt thành khoanh tròn mỏng, cắt lát cải thảo, nấm cắt đôi, rau ngò, hành cắt nhỏ. Củ sắn làm thành hạt lựu, tất cả nguyên liệu đều phải rửa sạch. Đầu tiên làm nước sốt thì cho cà rốt, củ cải nấu sôi với nước. Xào nấm đông cô với hàng tỏi cho thơm, rắc chút tiêu, gia vị vừa miệng.

Bạn cắt cà rốt thành khoanh tròn mỏng mảnh, cắt lát cải thảo, nấm cắt đôi, rau ngò, hành cắt nhỏ. Củ sắn làm thành hạt lựu, tổng thể nguyên vật liệu đều phải rửa sạch. Đầu tiên làm nước sốt thì cho cà rốt, củ cải nấu sôi với nước. Xào nấm đông cô với hàng tỏi cho thơm, rắc chút tiêu, gia vị vừa miệng .
Sauce chay : Phi boaro vàng rồi múc ra bát nhỏ, cho nấm mèo, củ sắn, dầu hào, nước tương, đường hòn đảo nhẹ và đều tay tầm 5 – 10 phút cho chín. Sau đó trùng hủ tiếu qua với nước sôi cho sạch đổ ra đĩa, rưới sauce chay lên trên. Rắc thêm hạt tiêu, rau mùi thái nhỏ để ăn thơm hơn .

3. Bún chua nấu chay

Bún chua chay – Món chay ăn sáng đủ dưỡng chất

Hương vị bún chua cay, đậm vị ăn kèm với rau sống, chanh, ớt vào buổi sáng thì ngon tuyệt. Người Việt rất chuộng món bún nước buổi sáng, nếu bạn thích ăn chay thì dễ thôi. Hãy học ngay bí kíp nấu món ăn chay ăn sáng này nhé.

Nguyên liệu chuẩn vị:

Bún, hoa chuối, giá, rau sống, đậu hũ, cà chua, rau mùi, chanh, ớt, dứa, củ cải, hành lá. Gia vị gồm hạt nêm, mì, muối, hạt tiêu. Món ăn này đủ dưỡng chất nạp nguồn năng lượng cho khung hình. Dùng buổi sáng vừa dễ ăn vừa ngon miệng .

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng rán vàng lên. Thái lát dứa, củ cải ra, rau sống, cà chua rửa sạch bổ miếng cau. Thái mỏng mảnh hoa chuối ra bỏ vào đĩa để ăn kèm rau sống .
Cho hành vào chảo dầu phi thơm, cho cà chua, củ cải vào hòn đảo rồi cho nước xâm xấp. Bỏ dứa, đậu hũ chiên nêm gia vị khá đầy đủ vừa miệng vào nồi, nấu tầm 10-15 phút. Cho bún trụng nước sôi vào bát từng người, chan nước dùng và thức ăn vào ăn kèm với rau, vắt nước chanh, thả miếng ớt tươi vào cùng. Vậy là bạn có ngay tô bún chua chay thơm ngon rồi .

Hướng dẫn tạo một thực đơn ăn kiêng

Quá trình tạo một menu chính sách siêu thị nhà hàng thường yên cầu phải tìm ra một thành phần có hàm lượng calo thấp trong mức được cho phép thay vì một số ít thành phần có hàm lượng calo cao .
Đơn giản chỉ cần đặt, thay thế sửa chữa một số ít hoặc toàn bộ những loại thực phẩm có chứa đường với một loại sản phẩm tương tự như với những gì hiện có, với chính sách siêu thị nhà hàng đồ uống có ga, như Cocacola .
Trong 1 số ít những bữa ăn nhẹ, thức ăn thường được nướng thay vì chiên, thế cho nên hàm lượng calo của món ăn bị giảm đi. Trong trường hợp khác, những thành phần có hàm lượng calo thấp hoàn toàn có thể được sử dụng như loại sản phẩm sửa chữa thay thế .
Trong hầu hết những loại ngũ cốc nguyên hạt, hàm lượng chất xơ cao hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa 1 số ít thành phần tinh bột trong bột mì. Bởi vì chất xơ không chứa calo, giảm mức tiêu thụ nguồn năng lượng đến mức tối thiểu .

Các kỹ thuật tương tự dựa vào việc thêm các thành phần giảm calo khác, chẳng hạn như kháng tinh bột (tinh bột không tiêu hóa khi đi qua hệ thống ruột non) hoặc chất xơ, để thay thế vai trò của tinh bột và đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng calo.

Như vậy, quý bạn đọc đã biết thêm được công thức nấu các món chay ăn sáng để chuẩn bị cho cả nhà rồi nhé. Hy vọng bạn sẽ áp dụng thành công các cách làm này trên thực tế.

Học thêm nhiều món ăn chay ngon tại: odauanngon.com

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức