Thiên Minh ( Theo Healthline ) –
Thứ bảy, 05/06/2021 19 : 12 ( GMT + 7 )
Khoai lang tím chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tất cả đều có lợi cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của khoai lang tím.
Bạn đang đọc: 7 lợi ích đáng ngạc nhiên của khoai lang tím
Nhiều lợi ích từ khoai lang tím như giảm huyết áp, tốt cho đường tiêu hoá, kiểm soát lượng đường… Ảnh: Thiên Minh
1. Rất bổ dưỡng
Khoai lang tím là một loại rau củ giàu tinh bột, phân phối carbs, kali và vitamin C. Ngoài ra, chúng rất giàu những hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa can đảm và mạnh mẽ, gồm có anthocyanins, mang lại cho chúng sắc tố bùng cháy rực rỡ .Các điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng anthocyanins hoàn toàn có thể giúp giảm huyết áp và viêm nhiễm, đồng thời bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tiểu đường loại 2 .Hơn nữa, khoai lang tím rất giàu vitamin C, giúp giữ cho những tế bào của bạn khỏe mạnh, tăng cường hấp thụ sắt và bảo vệ DNA của bạn khỏi bị hư hại .
2. Giàu chất chống oxy hóa
Khoai lang tím rất giàu chất chống oxy hóa, gồm có anthocyanins và vitamin C. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại do những phân tử có hại gọi là gốc tự do gây ra. Từ đó hạn chế những bệnh như ung thư, bệnh tim, tiểu đường và rối loạn thoái hóa thần kinh .
3. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Chất flavonoid trong khoai lang tím đã được chứng tỏ là giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 .
Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã quan sát thấy chiết xuất từ khoai lang tím giàu flavonoid làm giảm stress oxy hóa và kháng insulin bằng cách bảo vệ các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy.
4. Có thể giúp giảm huyết áp
Một trong những quyền lợi khác của khoai lang tím chính là có tính năng hạ huyết áp. Các nhà nghiên cứu cho rằng điều này hoàn toàn có thể là do hàm lượng chất chống oxy hóa ấn tượng của chúng .Một điều tra và nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy khoai lang tím có chứa chất chống oxy hóa hoàn toàn có thể giúp giảm huyết áp theo cách tựa như như những loại thuốc hạ huyết áp thường thì. Tuy nhiên, đây chỉ là những hiệu quả nghiên cứu và điều tra trong phòng thí nghiệm. Cần thêm nhiều nghiên cứu và điều tra trên người trước khi Tóm lại liệu ăn khoai lang tím hoàn toàn có thể làm giảm huyết áp của bạn hay không .
5. Cải thiện triệu chứng của bệnh hen suyễn
Nhiều nghiên cứu và điều tra đã chứng tỏ chính sách ẩm thực ăn uống nhiều chất chống oxy hóa như vitamin A và C có tương quan đến việc giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh hen suyễn. Một nhìn nhận của 40 điều tra và nghiên cứu cho thấy sự Open của bệnh hen suyễn ở người lớn có tương quan đến lượng vitamin A thấp .Chính vì vậy, những người bị hen suyễn nên bổ trợ khoai lang tím vào thực đơn hằng ngày của mình. Khoai lang tím là một nguồn cung ứng chất chống oxy hóa và vitamin A và C, giúp bạn đạt được mức tiêu thụ hàng ngày so với những loại vitamin này .
6. Tăng cường sức khỏe đường ruột
Khoai lang tím hoàn toàn có thể giúp cải tổ sức khỏe thể chất hệ tiêu hoá của bạn. Trong khoai lang tím có chứa đầy carbs phức tạp và một nguồn tinh bột kháng tốt, một loại carb có năng lực chống lại quy trình tiêu hóa .
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy tinh bột kháng từ khoai lang tím làm tăng số lượng Bifidobacteria – một loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Những vi khuẩn này đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột của bạn, hỗ trợ sự phân hủy của carbs phức tạp và chất xơ. Chúng thậm chí có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư đại trực tràng, bệnh viêm ruột (IBD) và hội chứng ruột kích thích (IBS). Loại củ này cũng sản xuất axit béo lành mạnh và vitamin B.
7. Nhiều công dụng
Khoai lang tím có rất nhiều tác dụng trong nhà hàng. Những loại củ đa năng này hoàn toàn có thể được luộc, nghiền, chiên hoặc nướng .Hơn nữa, hoàn toàn có thể chế biến khoai lang tím thành một loại bột hoàn toàn có thể được sử dụng để làm những loại thực phẩm có sắc tố bùng cháy rực rỡ.
Để lại một bình luận