10 cách làm mì ý sốt kem tươi, mỳ ý sốt bò băm, làm mì ý phô mai hải sản ngon và đơn giản nhất – Nghe Thuat 365

Cách làm mì ý  sốt kem tươi – Tinh hoa văn hóa ẩm thực của xứ sở Italia

Mi Ý (Spaghetti) không còn là món ăn xa lạ với mỗi người nữa. cách làm mì ý sốt kem tươi nó được coi là một trong những món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích và có rất nhiều cách chế biến cho món Mỳ Ý (Spaghetti) này. Mì ý sốt bò băm hay còn gọi là Spaghetti là món ăn ngon và phổ biến, dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia.

Chỉ mất chưa đến 15 phút là bạn đã hoàn toàn có thể làm ra món mì sốt thịt bò băm hoặc mì ý sốt kem tươi món ăn hải sản, mì ý xào bò hay xào trứng thơm ngon cho những thành viên trong mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Rất lạ miệng, kích thích khẩu vị những thành viên trong mái ấm gia đình đấy. Cùng tìm hiểu và khám phá ngay món mỳ ý này ngay nhé .

Nguồn gốc mì Ý

Spaghetti được xem là một loại mì pasta ( còn được gọi là mỳ Ý ) có dạng sợi tròn nhỏ, được làm từ bột mì loại semolina cùng với nước. Thứ đặc trưng nhất giúp để phân biệt “ Nữ hoàng trong nhà hàng siêu thị Ý ” so với những loại mỳ của nước khác là nhờ vào bột mỳ semolina – được làm từ loại lúa mỳ cứng nhất có sắc tố hổ phách .

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ món mì spaghetti: spaghetti với pho mát với hạt tiêu hoặc tỏi và dầu hay là món spaghetti với cà chua, thịt với các loại nước sốt (sauce) khác nữa. Các bé thường được các mẹ cho ăn món mỳ ý ngoài nhà hàng, bé ăn rất ngon miệng và hết nhanh. Sao các mẹ không làm món mỳ ý sốt thịt bò băm cho bé và cả ông xã mình thưởng thức tại nhà nhỉ.

Với người Ý thì chỉ khi nào bạn vào 1 nhà hàng quán ăn ẩm thực địa phương thì bạn mới hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món mì spaghetti phô mai với hạt tiêu đúng chuẩn vị. Món ăn này có lẽ rằng không được quá nhiều người Nước Ta biết đến và ít người đã chiêm ngưỡng và thưởng thức qua, nhưng lại rất nổi tiếng ở quốc gia Ý xinh đẹp .

1. Cách làm mì ý sốt kem mềm mại cực hấp dẫn

Nếu bạn là người đặc biệt quan trọng thương mến món mì spaghetti, thay vì ra những nhà hàng quán ăn để chiêm ngưỡng và thưởng thức với Ngân sách chi tiêu đắt đỏ thì sao bạn không thử làm món ăn này ở nhà với mùi vị không hề thua kém ở nhà hàng quán ăn đâu nhé. Bạn chưa biết cách triển khai thì hãy theo dõi hướng dẫn cách làm mì spaghetti sốt kem độc lạ dưới đây của Massageishealthy nhé .

Nguyên liệu làm mì spaghetti sốt kem tươi

• Kem tươi: 100ml
• Phô mai parmesan
• Mì spaghetti
• 1 quả trứng gà
• Hành tây, rau mùi
• Dăm bông hun khói
• Muối, mì chính, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm mì ý sốt kem tươi

– Để khởi đầu cách làm mì spaghetti sốt kem bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng một nồi nước, cho cho nửa muỗng muối vào và đặt lên nhà bếp đến khi nước sôi thì bạn thả mì vào nồi, để cho mì ngập trong nước. Luộc mì đến khi nào sợi mì mềm là được .
– Sau đó bạn hãy đổ mì ra rổ và xả lại với nước lạnh sạch, thời hạn luộc mì sẽ là khoảng chừng 10 phút. Lưu ý, không được luộc mì nát quá nhé, như vậy thì cách làm mì spaghetti sốt kem sẽ không được ngon như mong ước .

– Sơ chế nguyên vật liệu : dăm bông, hành tây cắt nhỏ. Tiếp đến bạn bắt chảo lên nhà bếp cho 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho hành tây đã cắt vào xào thơm. Sau đó cho dăm bông vào hòn đảo hơi săn lại. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé .

– Tiếp tục với cách làm mì spaghetti sốt kem thì bạn hãy cho 100ml kem tươi vào chảo và đun với lửa nhỏ đến khi nào bạn thấy kem tươi sôi và hơi sánh lại là được.

– Kế đến bạn hãy đem trứng gà đi chiên, chú ý quan tâm không khuấy đều trứng nhé, hãy để lòng đào ở giữa miếng trứng chiên cho thích mắt. Cho mì ra đĩa, bạn hoàn toàn có thể bày trí món mì sao cho thích mắt là được .
– Bạn hãy dùng nước sốt kem và sốt hành tây dăm bông đã làm lên trên đĩa mì. Bạn thêm phô mai parmesan lên phía trên để tăng thêm phần mê hoặc cho món ăn, giúp tăng độ ngậy, béo, thơm cho món mì spaghetti này đó .
– Cuối cùng đặt quả trứng chiên vào giữa đĩa mì, rắc thêm một chút ít rau mùi là bạn đã hoàn thành xong xong cách làm mì spaghetti sốt kem thơm ngon rồi .

Thành phẩm cách làm mì spaghetti sốt kem ngon và độc lạ

Với cách làm mì spaghetti sốt kem ngon và độc lạ này, bạn càng ăn sẽ càng nghiền đấy. Hãy trổ tài chế biến món ăn này vào dịp cuối tuần để cả mái ấm gia đình mình vừa thư giãn giải trí vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

2. Cách làm mỳ ý (Spagetti) sốt kem hải sản tôm cá hồi

Hôm nay, Massageishealthy sẽ ra mắt đến những bạn cách làm Mỳ Ý ( Spaghetti ) sốt kem món ăn hải sản. Mì ý sốt kem tươi đã là món ăn vô cùng mê hoặc, mì Ý hải sản sốt kem tươi lại càng mê hoặc hơn. Chế biến món ăn này tuy có chút cầu kì nhưng bù lại thành phẩm lại giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, rất đáng để thử đúng không nào ?
Món spaghetti này vừa có vị béo của kem sữa vừa mang mùi vị món ăn hải sản tươi ngon rất mê hoặc. Cách làm mì spaghetti sốt kem món ăn hải sản là công thức nấu mì ý rất mới, bỏ xa những cách làm, nguyên vật liệu truyền thống lịch sử mà tất cả chúng ta từng rất quen thuộc. Và chính bới là kiểu sốt mới lạ vì vậy món ăn tây này rất được lòng những chị em, đặc biệt quan trọng là vào mỗi dịp cuối tuần .

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm Mỳ Ý (Spaghetti) sốt kem tươi hải sản

• 300 gram hải sản (150gram cá hồi & 150gram tôm)
• 1/2 củ hành tây nhỏ
• 1 tép tỏi to
• 1 muỗng dầu Olive
• 10 gram bơ
• 10 gram bột mỳ
• 50 ml sữa tươi không đường
• 50 ml kem tươi (whipping cream)
• Pho mát Parmesan
• Rượu vang trắng
• Muối, tiêu
• 1 loại pasta sợi dài bất kì

Hướng dẫn cách làm Mỳ Ý (Spaghetti) sốt kem tươi hải sản ngon nhất

– Bước 1: Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu cho cách làm Mỳ Ý (Spaghetti) sốt kem hải sản: tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ đen, rửa sạch, thấm khô.

– Cá hồi rửa sạch, thấm khô, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp tôm và cá với chút muối, tiêu, 1 muỗng nhỏ rượu vang trắng, một nhúm nhỏ bột gừng. Để khoảng chừng 30 phút cho tôm cá thấm gia vị .

– Bước 2: Bạn đun sôi một nồi nước to. Đợi nước sôi thì nêm, cầm cả nắm mỳ thả vào nồi, để mỳ tự trôi xuống nước. Thi thoảng khuấy đều cho mỳ khỏi dính, đến khi mỳ vừa chín thì đổ mỳ ra rổ, xóc cho ráo nước.

– Trộn mỳ với 1 muỗng dầu Olive để sợi mỳ không bị vón, dính lại với nhau. Mỳ đã sẵn sàng chuẩn bị cho cách làm Mỳ Ý ( Spaghetti ) sốt kem món ăn hải sản rồi .

– Bước 3: Bạn tiến hành làm sốt kem: đun nóng chảo rồi cho bơ vào, đợi bơ chảy hết thì cho bột mỳ đảo nhanh tay để bột mỳ khỏi bị vón.

– Sau khoảng chừng 2 phút, bột mì chín vàng thì cho sữa tươi và kem tươi, khuấy đều hỗn hợp kem sẽ hơi sệt. Nêm một chút xíu muối rồi đổ sốt ra bát, để sang một bên .

– Bước 4: Xào hải sản: cho chảo lên bếp lửa to, đun nóng 1 muỗng dầu Olive rồi cho hành tây vào, phi thơm. Cho tôm, cá và tỏi băm vào chảo, xào đến khi tôm và cá vừa chín tới cho khoảng 3 muỗng canh rượu vang trắng vào chảo, đảo đều và đun cho rượu bay hơi hết. Cuối cùng cho sốt kem vào, nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.

– Bước 5: Cuối cùng bạn sắp mỳ ra đĩa, rưới sốt kem lên trên. Vậy là cách làm Mỳ Ý (Spaghetti) sốt kem hải sản đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm món Mỳ Ý ( Spaghetti )

Chúng ta đã có món Mỳ Ý ( Spaghetti ) sốt kem món ăn hải sản thật mê hoặc phải không nào. Mỳ ăn lúc nóng, sợi mỳ săn dẻo, không bị nhũn. Món ăn không bị tanh và có vị thơm của biển. Chúc những bạn thành công xuất sắc với cách làm Mỳ Ý ( Spaghetti ) sốt kem món ăn hải sản này .

3. Cách làm món mì Ý sốt bò băm cà chua hành tây ngon tại nhà

Hôm nay Massageishealthy sẽ hướng dẫn Bạn cách làm mì Ý sốt bò băm cực ngon này nhé! Đây là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng lượng mà Bạn có thể dùng vào buổi sáng. Mì Ý sốt bò băm hay còn gọi là Spaghetti là món ăn ngon và phổ biến, dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia.

Đây là món ăn dễ làm mà các bé nhà bạn sẽ rất thích và phù hợp trong những bữa ăn gia đình hàng ngày. Các thành phần chính của món mì Ý rất dễ tìm tại chợ hoặc bất kỳ siêu thị nào. Bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào tìm hiểu cách chế biến món ăn này như thế nào nhé!

Nguyên liệu cho 4 người ăn

• 300gr thịt bò băm (có thể mua thịt băm sẵn tại chợ và siêu thị)
• 200gr cà chua
• 2-3 củ hành tây
• 100 gr tỏi xay
• 100gr hành tím xay
• Sốt cà chua (có thể chọn mua rất nhiều loại sốt có cà chua làm sẵn tại siêu thị tùy theo khẩu vị)
• 1 gói mi Ý (mình hay dùng loại mì Pasta Zara)
• Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, bơ, Mayonnaise

Cách làm mì Ý sốt bò băm

– Bước 1 : Luộc mì – Cho khoảng chừng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì không bị dính lại với nhau .
– Bước 2 : Cho mì vào từ từ để những sợi mì không bị gãy, chờ khoảng chừng 1 phút những sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước. Dùng đũa đảo đề để những sợi mì tơi và không dính vào nhau, Thời gian luộc mì khoảng chừng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống. Khi mì chín, vớt ra rá ( rổ ) xả sơ qua với nước lạnh để mì dai ngon hơn rồi để ráo .

– Bước 3 : Làm nước sốt. Cà chua rửa sạch, trần qua nước sôi, bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hành tây bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt bò băm nhuyễn bỏ ra tô, ướp với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và trộn đều để khoảng chừng 10 phút cho thịt thấm gia vị
– Bước 4 : Đặt chảo lên nhà bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào chờ cho nóng. Cho 50% chỗ tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, Bạn chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt .

– Bước 5 : Đặt một chiếc chảo khác lên nhà bếp cho một chút ít dầu vào, sau đó bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào phi cho thơm .
– Bước 6 : Cho tiếp hành tây băm nhỏ vào hòn đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được. Tiếp theo cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và hòn đảo đều tay, cho thêm 2 thìa canh sốt cà vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn .

– Bước 7 : Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt. Cho một chút ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một chút ít bột nêm. Tiếp tục hòn đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được .

– Bước 8 : Cho phần thịt bò băm đã xào chín vào hỗn hợp trên và trộn đều để tạo thành món nước sốt mì Ý rồi tắt nhà bếp. Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Thành phẩm mỳ Ý sốt thịt bò băm

– Bước 9: Cho mì ra đĩa, sau đó chan nước sốt thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon.

Chúc những bạn thành công xuất sắc và ngon miệng khi thực thi cách làm mì Ý sốt thịt bò băm này nhé !

4. Cách làm mì ý (Spaghetti) sốt thịt bò bằm và cà chua ngon

Cách làm mì spaghetti sốt thịt bò là món ăn mang đậm phong thái Châu Âu nhưng từ lâu đã trở nên phổ cập ở Nước Ta và cũng được nhiều người ưa thích. Không chỉ là người lớn mà ngay cả trẻ nhỏ cũng rất thú vị khi mẹ chế biến cách làm mì spaghetti sốt thịt bò vì món ăn nhìn rất đẹp mắt, mùi vị lại ngon độc lạ và mới lạ .

Thêm vào đó món ăn còn là món ăn bổ dưỡng, dùng được trong bữa ăn chính cũng có thể làm bữa ăn sáng cho gia đình đều phù hợp, vì thế, có được cách làm mì spaghetti đơn giản lại linh hoạt này thì mọi người hẳn đã có thêm một tuyệt chiêu cực hữu ích rồi đó.

Với công thức làm Mỳ Ý sốt cà chua bò siêu ngon, siêu dễ mà Massageishealthy san sẻ ngày thời điểm ngày hôm nay, những nàng trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm tự chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn “ sang chảnh ” này trong căn nhà bếp nhỏ của riêng mình mà không cần phải ra ngoài hàng nhé. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời hạn là đã có ngay đĩa mỳ ý sốt cà chua bò mê hoặc, thơm phức .

Nguyên liệu làm mì spaghetti

• 300 gam thịt bò bằm

• 200 gam cà chua
• 100g hành tím xay
• 100 gam tỏi xay
• Sốt cà chua
• Muối, dầu ăn, tiêu
• Hành tây
• Ớt băm
• 1 gói mi Ý
• Bơ, Mayonnaise

Hướng dẫn cách làm mì spaghetti sốt cà chua thịt bò ngon

– Đầu tiên bạn triển khai luộc mì để chuẩn bị sẵn sàng cho cách làm mì spaghetti sốt thịt bò : Đổ vào nồi 2 lít nước lạnh, đun sôi, cho chút muối, dầu ăn để những cọng mì không bị dính lại với nhau .
– Khi nước sôi bạn thả mì vào từ từ để cọng mì không bị gãy, luộc khoảng chừng 1 phút để những sợi mì mềm và ngập trong nước, lấy đũa đảo đề để những cọng mì tơi ra, luộc chừng 10 phút là được. Mì chín, bạn vớt ra rổ để ráo nước, trụng mì qua nước lạnh để mì dai hơn .

– Sau khi bạn đã luộc mì xong thì triển khai là phần sốt thịt bò cho cách làm mì spaghetti sốt thịt bò, thịt bò băm cho ra tô, ướp thêm chút dầu ăn, muối và trộn đều. Bắc chảo lên nhà bếp cho sôi dầu ăn thì cho tỏi băm và hành tím vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào chảo xào đến khi thịt săn lại thì múc bỏ ra đĩa .
– Bạn chuyển sang chế biến sốt cà chua, với cách làm mì spaghetti sốt thịt bò này thì bạn phi thơm tỏi và hành tím băm, thả hành tây cắt hạt lựu vào xào cho hành tây trong là được .
– Cho tiếp cà chua băm nhuyễn vào, xào đến khi cà chua nhừ hẳn thì cho tương cà đã pha sẵn vào để nước sốt cà chua có độ sánh, thêm chút bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo, nêm gia vị vừa ăn, hòn đảo đều cho sốt hơi sánh lại là được. Cho thịt bò vào trộn đều là hoàn thành xong nước sốt thịt bò .

– Cuối cùng bày mì lên đĩa, rưới sốt thịt bò lên trên, bày thêm những loại rau ăn kèm. Vậy là cách là mì spaghetti sốt thịt bò đã xong rồi .

Thành phẩm Cách làm mì spaghetti sốt thịt bò

Cách làm mì spaghetti sốt thịt bò rất đơn thuần, mùi vị lại thơm ngon, đồng thời cũng là một món ăn bổ dưỡng, hoàn toàn có thể gọi món ăn này là sự tích hợp hoàn hảo nhất tuyệt vời, thực sự rất đáng thử đó nhé .

5. Cách Làm Mỳ Ý (Spaghetti) Sốt Cà Chua Đơn Giản Tại Nhà

Nhắc đến mỳ Ý hẳn ai trong tất cả chúng ta cũng bị lôi cuốn bởi mùi vị mê hoặc và sắc tố đẹp mắt của món ăn đến từ phương Tây này .
Mỳ Ý đa dạng và phong phú về thể loại như dạng xoắn, dạng lá nhưng có lẽ rằng với dạng sợi nguyên thủy mùi vị sốt cà chua vẫn là một sự lựa chọn số một cho những người ghiền mỳ đó. Cùng Massageishealthy khám phá cách làm mỳ Ý sốt cà chua đơn thuần tại nhà ngay bấy giờ nhé .

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt cà chua

• ½ gói mỳ Ý ( loại 500g)
• 100g thịt bò
• 250g cà chua
• 100g hành tây
• 2 củ tỏi
• 100gr dưa leo
• Hạt tiêu, muối, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm mỳ ý sốt cà chua

– Bước 1: Trước tiên bạn chuẩn bị sơ chế nguyên liệu cho cách làm mỳ Ý sốt cà chua đơn giản. Thịt bò rưa sạch rồi băm nhỏ, cho vào tô, thêm 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều.

– Bước 2: Bạn ngâm cà chua với muối loãng khoảng 10 phút rồi cắt đôi, bỏ hạt, chần qua nước sôi. Sau đó đem cả chua đi xay nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ, để riêng. Tỏi bạn băm nhỏ, để riêng. Dưa leo ngâm nước muối loãng 10 phút rồi gọt vỏ, cắt lát vừa ăn.

– Bước 3: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu bạn thực hiện bước tiếp theo của cách làm mỳ Ý sốt cà chua đơn giản. Đun sôi nước, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối vào trong nồi nước, tiếp tục đun sôi rồi thả mỳ vào nồi. Liên tục đảo để sợi mỳ tơi khi mỳ chín, vớt ra, để ráo nước.

– Bước 4: Kế đến bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Cho hành tây vào xào đến khi hành tây chuyển sang trong. Cho cà chua đã xay nhuyễn vào rồi đảo đều, nêm gia vị tùy khẩu vị.

– Bước 5: Tiếp tục đun cho đến khi tạo thành hỗn hợp cà chua sệt, cho thịt bò băm vào đảo đều. Với cách làm mỳ Ý sốt cà chua đơn giản này bạn đảo nhanh tay để thịt bò tơi, bò chín tới bạn cho ra đĩa.

– Bước 6: Cho mỳ ra đĩa rồi phủ nước sốt lên trên. Trang trí với vài lát dưa leo và xà lách. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mỳ Ý sốt cà chua đơn giản rồi.

Thành phẩm myf ý thịt bò bằm

Như vậy là bạn vừa khám phá xong cách làm mỳ Ý sốt cà chua đơn thuần rồi, không phức tạp như bạn tưởng tượng đúng không nào. Cuối tuần rảnh rỗi hãy làm cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức, vừa ngon lại vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách. Chúc những bạn thành công xuất sắc và ăn mỳ Ý ngon miệng nhé .

6. Cách làm mì Ý Spaghetti Carbonara phong cách mới lạ

Spaghetti carbonara là một loại sốt ăn kèm với món spaghetti, Carbonara được xếp là 1 trong 3 loại sốt mì Ý thông dụng. Mỳ Ý được xem là món ăn đặc trưng nổi tiếng nhất đến từ quốc gia Ý xinh đẹp, không riêng gì là món mì Spaghetti sốt cà chua vang danh quốc tế, hay Spaghetti bò băm yêu thích của trẻ nhỏ .. mà còn rất nhiều biến tấu khác cho món mì tuyệt vời này .
Trong đó món mì Spaghetti Carbonara cũng rất được ưu thích bởi không những mùi vị thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn thuần. Chỉ cần dành một chút ít thời hạn trong căn nhà bếp quen thuộc là bạn đã hoàn toàn có thể đưa cả mái ấm gia đình đến vùng đất Italia trải qua mùi vị của món mì này .
Nghe thật mê hoặc đúng không nào ? Massageishealthy thời điểm ngày hôm nay sẽ là một “ hướng dẫn viên du lịch ” dắt bạn đi khám phá nước Ý với món mì Spaghetti Carbonara, cùng đi thôi nào !

Carbonara là gì – Sốt Carbonara Spaghetti

– Carbonara là một loại sốt ăn kèm với món spaghetti, Carbonara được xếp là 1 trong 3 loại sốt mì Ý phổ biến và được ưa chuộng nhất trên thế giới đấy! Nếu như món sốt cà chua mang lại vị ngọt ngào, tươi mới của thức quả đỏ mọng đầy quen thuộc thì sốt carbonara lại đem đến cho thực khách trải nghiệm đầy thơm béo của hỗn hợp sốt gồm phô mai tươi và trứng gà.

– Có 2 loại phô mai thường được dùng phổ cập nhất trong carbonara chuẩn kiểu Ý, đó chính là Pecorino Romano và Parmigiano – Reggiano. Hai thứ phô mai này thường khá cứng và mặn, nên những đầu bếp thường ít khi phải nêm thêm gia vị gì vào sốt trừ một chút ít tiêu đen xay nhỏ .
– Ngoài công thức nấu cùng với thịt ba chỉ xông khói cổ xưa, thứ sốt kem mịn màng, béo ngậy này cũng rất tuyệt khi được tích hợp cùng những nguyên vật liệu khác như bò, gà, nấm, món ăn hải sản ( tôm, cá hồi … ) .

– Có một điều mọi người thường lầm tưởng về thành phần món sốt carbonara, đó là sự Open của whipping cream tưởng như không hề thay thế sửa chữa. Tuy nhiên, ở công thức gốc của món mì tuyệt vời này lại không hề có sự tham gia của kem sữa .
– Vị thơm béo trọn vẹn được tạo ra bới trứng và phô mai tươi ; sau dần, để tăng thêm độ sánh mịn, một chút ít béo ngậy và thơm hương sữa, người ta mới thêm vào whipping cream. Cho đến thời nay, sự phát minh sáng tạo ấy xem chừng đã chiếm được tương đối tình cảm của thực khách .
– Chẳng thế mà trong những công thức mì carbonara hiện tại, kem sữa tươi đã được thêm vào như một thành phần quan trọng bên cạnh trứng và phô mai để tạo thành bộ ba hợp tác ăn ý đem đến mùi vị ngậy béo khó quên cho món ăn đơn thuần mà mê hoặc vô cùng này .

Nguyên liệu chuẩn bị làm Spaghetti Carbonara

• 200g mì ống
• ​2 quả trứng
• 3/4 chén phô mai bào nhỏ
• 4 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu đen xay nhỏ
• Lá mùi tây băm nhỏ tươi

Cách làm mì Spaghetti Carbonara

Bước 1: Đổ nửa nồi nước, cho 1½ muỗng muối. Đặt lên bếp, vặn lửa to. Chờ khi nước sôi, thả mì vào, chờ cho mì mềm tự chìm xuống thì khuấy đều.

Bước 2: Khoảng 4-5 phút một lần dùng đũa đảo thật đều tránh để sợi mì bị dính vào nhau và dính đáy. Luôn giữ nồi luộc mì luôn được ngập nước.

Bước 3: Tiếp tục đun sôi khoảng 20 phút cho mì chín. Khi mì chín, vớt ra một cái rổ sạch, để ráo nước. Chỉ xả qua bằng nước đun sôi để nguội trong trường hợp bạn muốn dùng món mì nguội.

Bước 4: Trong một tô nhỏ, trộn đều trứng và phô mai, đặt sang một bên. Trong cách làm mì Spaghetti Carbonara này, chúng ta nên sử dụng trứng tươi, vì chúng ta sẽ không nấu chín trứng mà ăn trứng tái, nếu dùng trứng không tươi, dễ bị đau bụng và không đảm bảo sức khoẻ đấy.

Bước 5: Đổ dầu chiên vào chảo, cho thịt hun khói vào chiên cho chảy bớt mỡ ra và vàng ruộm. Đảo chút tỏi băm vào chảo xào trên để thịt dậy mùi thơm, dễ ăn hơn.

Bước 6: Sau đó, cho mì ống đã luộc vào đảo cùng chảo rán thịt xong khói và đảo đều tay, thật nhanh trong 1-2 phút, thêm 1 chút muối. Đánh tan 2 quả trứng, rồi trút mì từ chảo vào tô trứng đã chuẩn bị ở trên, thêm 1 muỗng lớn nước luộc mì, đảo nhanh tay. Đảo nhẹ nhàng khỏi nát mì.

Bước 7: Thêm tiêu cùng muối cho vừa khẩu vị của gia đình và cá nhân bạn. Bắc ra khỏi bếp. ó thể thêm nước sốt kem phô mai dành riêng cho mì Ý nếu bạn thấy mì khô.

Bước 8: Rắc thêm rau mùi tây cho thơm và đẹp mắt nhé! Khi ăn, bạn dùng nĩa, muỗng và trộn đều đĩa mì lên nhé! Từng sợi mì Spaghetti Carbonara béo ngậy vị của trứng và phô mai, cùng với thịt hun khói được chiên giòn rụm sẽ cho các bạn cảm giác thưởng thức mì Ý thật khác biệt.

Thành Phẩm mỳ ý sốt kem phô mai

Không cần phải đến những nhà hàng quán ăn sang chảnh để chiêm ngưỡng và thưởng thức món Spaghetti đắt đỏ yêu quý của mình. Với cách làm mì Spaghetti Carbonara mà chúng tôi vừa san sẻ trên bạn hoàn toàn có thể thoả mãn vị giác của mình bất kỳ khi nào ngay tại nhà và chiêu đã được mái ấm gia đình mình một cách rất kinh tế tài chính nữa đấy .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức