Món ăn hay bánh nào của Thanh Hoa làm từ nồi chiên không dầu cũng ngon xuất sắc, ai thấy cũng muốn thử triển khai ngay .
Đảm đang, thích nấu ăn, Thanh Hoa ( 32 tuổi ) vô cùng cần mẫn vào nhà bếp mỗi ngày. Nhờ có sự đam mê với bếp núc mà 9X có rất nhiều kinh nghiệm tay nghề nấu nướng với nồi chiên không dầu. Dưới đây là 11 món ăn được làm với nồi chiên không dầu của Thanh Hoa, những bạn hãy cùng tìm hiểu thêm nhé !
1. BÁNH CHUỐI NƯỚNG
Nguyên liệu
– 800 gr chuối sứ
– 600 gr đường ( tùy sở trường thích nghi ngọt nhiều hay ít tăng giảm lượng đường )
– 2 ổ bánh mì không – 50 gr bột gạo ( hoặc bột mì ) – 20 gr bột bắp – 60 gr bơ lạt – 50% muỗng cafe muối – 2 muỗng canh rượu rum – 200 ml nước cốt dừa – 50 ml sữa đặc – 200 ml sữa tươi không đường – 2 quả trứng gà
Cách làm
Bước 1 : Ướp chuối
– Chuối lột vỏ, sau đó ướp chuối với đường, rượu rum và muối. Ướp qua đêm trong ngay mát tủ lạnh để cho chuối ngấm đường. Việc ướp chuối với rượu rum giúp chuối ngọt hơn và lên được màu đỏ tím đẹp mắt .
Bước 2 : Sên chuối
– Cho chuối đã ướp qua đêm vào 1 chiếc nồi và sên cho đến khi chuối mềm, trong quy trình sên chuối thêm bơ lạt vào. Chuối sau khi sên xong cắt lát mỏng mảnh dài hoặc tròn theo sở trường thích nghi .
Bước 3 : Trộn bột
– Cắt nhỏ bánh mì cho vào âu lớn rồi cho những loại bột vào trộn đều .
– Tiếp theo cho nước cốt dừa, trứng, sữa đặc và nước đường rim chuối ( chừa lại 1 ít để khi nướng quét lên mặt bánh ) vào rồi trộn thật đều .
– Cho 1 ít chuối bóp nhuyễn vào hỗn hợp trên rồi trộn đều .
Bước 4 : Cho vào khuôn
– Quét xung quanh và đáy khuôn một lớp bơ hoặc dầu ăn. Cho một lớp hỗn hợp bột trải đều, tiếp theo xếp một lớp chuối, cứ liên tục như vậy cho đến hết nguyên vật liệu. Lớp ở đầu cuối trang trí lớp chuối, phết một lớp nước đường rim chuối lên mặt rồi đem nướng .
Bước 5 : Nướng bánh
– Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút và đặt khuôn bánh vào nướng khoảng chừng 50 phút, hoặc đến khi mặt bánh khá khô và chuyển sang màu vàng nhạt thì lấy bánh ra ngoài quết nước đường rim chuối pha đều khắp mặt bánh. Dùng giấy bạc để trùm kín phía trên khuôn bánh, rồi nướng bánh thêm trong khoảng chừng 2 giờ ( thời hạn tuỳ size khuôn bánh và nhiệt độ của nồi ). Để kiểm tra xem bánh chín hay chưa thì hoàn toàn có thể lấy 1 chiếc tăm cắm vào bánh, nếu tăm không dính, ướt thì là bánh đã chín
Lưu ý khi triển khai cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu :
– Khi làm bánh chuối nướng, không nên nướng bánh ở nhiệt độ quá cao, bởi làm như vậy hoàn toàn có thể khiến lớp vỏ bên ngoài cháy, còn bên trong thì chưa chín .
– Cứ sau 20 – 30 phút thì nên kiểm tra một lần, tránh nướng quá lâu không chú ý thì thành phẩm hoàn toàn có thể không đạt được như hiệu quả mong ước .
Bảo quản bánh :
– Bánh ăn nóng hay lạnh đều ngon. Bánh ăn trong vòng 24 tiếng ở nhiệt độ phòng và 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh .
2. BÁNH TRUNG THU NGÀN LỚP
Nguyên liệu
A. Phần vỏ bánh :
Để bánh hoàn toàn có thể tách lớp được, sẽ cần 2 phần bột riêng :
Phần bột vỏ : ( Cho 9 cái ) : – 210 gr bột mì đa dụng – 40 gr đường bột – 30 gr dầu ăn – 1 quả trứng gà – 70 gr nước
Phần bột ruột ( bột dầu ) : – 130 gr bột mì đa dụng – 70 gr dầu ăn
B. Phần nhân bánh
– 400 gr khoai môn – 120 gr đường ( tăng giảm lượng đường tùy theo sở trường thích nghi ăn ngọt hay không ) – 20 gr bột bắp ( bột bắp giúp cho phần nhân sau khi sên không bị chảy nước ) – 50 gr dầu ăn
Cách làm
A. Nhân bánh
– Gọt vỏ khoai môn rồi rửa sạch, cắt thành miếng rồi đem đi nấu chín hay hấp chín
– Cho khoai môn đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm đường vào, rồi xay nhuyễn .
– Cho một chút ít dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp đã xay vào sên với lửa nhỏ khoảng chừng 20 phút .
– Cho bột bắp vào và liên tục sên cho đến khi phần nhân quyện thành 1 khối, không làm dính chảo thì tắt nhà bếp. – Khi nhân nguội thì chia đều những phần nhân ra và vo tròn lại .
B. Phần vỏ bánh
– Bột vỏ bánh : Cho những nguyện liệu vào nhào đều tới khi hòa quyện, không còn bột khô, bột lúc này gần như không dính tay. Bọc kín và để bột nghỉ 30 phút. Sau khi để bột nghỉ đủ, gập bột 1 vài lần để mặt bột mịn .
– Bột ruột : Trộn đều dầu ăn với bột, bột sau khi trộn xong cũng không dính tay. Bọc kín và để bột nghỉ 30 phút .
– Chia bột vỏ thành những phần 40 gram, bột ruột thành những phần 15 gram. Rắc bột mì khô ra bàn và xoa đều lên cây cán bột để chống dính ( Tùy sở trường thích nghi vỏ mỏng mảnh hay dày mọi người hoàn toàn có thể chia bột nhiều hay ít )
– Cán bột vỏ thành hình oval dài, sau đó đặt bột ruột lên, dùng tay ấn cho bột ruột dính vào bột vỏ
Lưu ý :
– Bột ruột khi ấn vào sẽ thấy bột hơi bở chứ không dẻo. Vì thế mọi người nên dùng tay để ấn dẹp chứ không dùng cây cán nhé .
– Bột ruột phải nhỏ hơn bột vỏ, khi cán hay cuộn phần bột ruột này không được lộ ra ngoài .
– Cuộn phần bột theo chiều dọc. Úp phần mép cuộn xuống dưới mặt bàn, liên tục cán theo chiều dọc cho tới khi bột dài khoảng chừng 20 cm. Gập thành 2. Làm lần lượt tới hết .
– Cán phần bột vừa gập thành hình tròn trụ. Cán bột đủ rộng để bao hết được nhân. Gói nhân vào bột. Mọi người hoàn toàn có thể dùng một chút ít nước để dính những phần mép bột
Nướng bánh :
– Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trước 15 phút .
– Xếp bánh vào nồi chiên, nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng chừng 15 phút tới khi vỏ bánh chuyển đục và hơi rám .
– Sau khi nướng xong lần 1, để bánh nguội. Trong thời hạn ấy đi chuẩn bị sẵn sàng hỗn hợp quét trứng : Đánh tan 2 lòng đỏ trứng
– Khi bánh đã nguội, quét 1 lớp trứng lên mặt bánh, thêm ít mè lên mặt bánh
– Nướng bánh lần 2 ở 180 độ ( nồi đã được làm nóng trước 5 phút ) trong khoảng chừng 10 phút tới khi bánh vàng ( tùy vào hiệu suất của mỗi nồi chiên nên kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và thời hạn ). Bánh mới nướng xong vỏ bánh sẽ cứng, dễ vỡ khi cắt, cũng chưa tách được nhiều lớp. Bánh sau khi để qua 1 ngày vỏ sẽ mềm, tách lớp .
3. TÔM NƯỚNG BƠ TỎI
Nguyên liệu:
– 700 gram tôm hùm ( hoặc tôm càng )
– 3 muỗng cafe tỏi băm
– 3 muỗng canh bơ lạt
– 250 g phô mai mozzarella
Cách làm tôm nướng phô mai:
– Tôm mua về rửa sạch, cắt bớt râu và chân. Dùng kéo hoặc một con dao có đầu nhọn, sắc khía một đường dọc thân sống lưng của con tôm để lấy chỉ đen .
– Trộn bơ, tỏi băm, phô mai cùng nhau trong một chén con. Sau đó cho phần nhân vừa trộn lên thân từng con tôm và để ướp trong khoảng chừng 10 – 15 phút .
– Nướng tôm : Bật nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C, làm nóng nồi chiên trong 5 phút. Cho giấy bạc vào nồi chiên và xếp tôm vào nồi chiên nướng ở 180 độ trong 15 phút .
– Khi tôm chín, cho tôm ra dĩa. Khi ăn chấm tôm với muối tiêu xanh hoặc muối tiêu chanh đều ngon .
4. BÁNH TART TRỨNG PHÔ MAI
Nguyên liệu:
1. Phần vỏ tart mua sẵn ( 30 cái ). Đế bánh này đã được cấp đông nên khi nào làm thì mọi người chỉ cần lấy xuống rã đông khoảng chừng 3 phút là vỏ bánh đã mềm rồi ạ
2. Phần nhân tart phô mai
– 100 g phô mai Mascarpone
– 180 g cream cheese
– 1 bịch sữa tươi
– 150 gr whipping cream
– 60 gr đường bột ( nếu ăn ngọt thì tăng lượng đường )
– Vani .
– 3 lòng đỏ trứng gà
– 10 gr bột bắp
Cách làm:
Làm phần nhân :
– Đánh tan đường với lòng đỏ trứng gà, cream cheese và phô mai. Sau đó cho whipping cream, sữa tươi, vani, bột bắp vào khuấy đều .
– Lọc qua rây cho hỗn hợp mịn đều .
– Sau đó bắc hỗn hợp lên nhà bếp nấu ở lửa nhỏ tới khi đặc sệt lại ( Không nấu lâu làm trứng chín vón cục ). Để hỗn hợp phô mai nguội rồi đem cho vào tủ lạnh .
Nướng bánh
– Bật nồi chiên không dầu làm nóng nồi 5 phút 200 độ. Cho vỏ bánh tart vào nướng trước 180 độ 4 phút .
– Sau đó đổ hỗn hợp vào bánh và nướng 180 độ 7 phút. Úp bánh chổng ngược lên 180 độ 3 đến 4 phút cho đáy bánh được giòn. Vậy là xong rồi. Lưu ý, nếu lười làm phần nhân thì mọi người hoàn toàn có thể mua sẵn luôn, chỉ cần mua về sau đó rã đông .
5. CƠM RANG THẬP CẨM
Nguyên liệu:
– 1,5 chén cơm trắng – 2 quả trứng gà – 1 trái bắp Mỹ – 1 ít đậu cô ve – 1 củ cà rốt nhỏ – Mực tươi – 1 muỗng cafe bột nghệ
– Gia vị : nước mắm, bột ngọt, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch cắt thành hạt lựu .
– Đậu cove tướt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu .
– Bắp Mỹ tách hạt, rửa sạch. ( Có thể thay cà rốt và đậu cô ve trong công thức này bằng những loại rau củ khác theo ý thích, với lượng tương tự ) .
– Mực tươi làm sạch và cắt hạt lựu. Có thể xào sơ qua
– Cho phần cơm đã sẵn sàng chuẩn bị vào tô lớn. Cho 50% muỗng cafe tiêu, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột nghệ. Tiếp đến cho cà rốt, đậu cove, bắp Mỹ, mực tươi. Đập 2 quả trứng gà vào chén riêng, đánh tan sau đó cho vào tô cơm và trộn đều .
– Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Cho cơm vào nồi chiên không dầu, chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng chừng 5 phút, sau đó lấy nồi chiên ra trộn cơm lên. Bật tiếp nồi chiên 200 độ trong 5 phút và ở đầu cuối là 160 độ trong 7 phút. ( Lưu ý : mỗi lần lấy cơm ra nhớ trộn đều )
– Cho cơm ra dĩa và ăn nóng .
Lưu ý : Điều chỉnh thời hạn chiên thức ăn tương thích. Tùy vào lượng thức ăn nhiều hay ít, mỏng dính hay dày mà bạn kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và thời hạn chế biến tương thích cho nồi chiên .
6. BÁNH MÌ BƠ SỮA
Nguyên liệu
– 300 gr bột mì số 13
– 5 gr men khô
– 40 gr đường – 45 gr bơ lạt – 50% muỗng cafe muối – 200 ml sữa tươi không đường ( hoặc có đường nếu thích ăn ngọt ) – Vani – 2 quả trứng gà – Mè trắng hoặc hạnh nhân lát
Cách làm
– Cho vào tô lượng nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị sẵn : bột mì, men khô, đường, muối, sữa tươi không đường, rồi dùng phới trộn thật đều. Sau đó, đập thêm vào 1 quả trứng và tinh dầu hoa cam để bánh có mùi thơm đặc trưng. Dùng tay nhồi bột đến khi mịn và dẻo. Sau đó cho thêm bơ lạt vào nhồi khoảng chừng 5 phút .
– Phết dầu ăn vào tô, cho bột vào, bọc màng thực phẩm hoặc khăn ẩm và ủ tầm 1 tiếng để cho bột nở gấp đôi. ( ấn lên bột thấy vết lõm phồng trở lại là được ) .
– Nhồi bột nhẹ nhàng khoảng chừng 1 – 2 phút để khí hơi trong bột thoát hết ra ngoài. Chia bột ra những phần bằng nhau, sau đó tạo hình tròn hoặc tạo kiểu tùy thích
– Đánh tan 1 quả trứng còn lại, cho chút sữa tươi vào rồi phết lên mặt phẳng bánh. Rắc hạnh nhân lát và vừng lên trên theo ý thích .
– Làm nóng nồi trước ở 200 độ C trong 5 phút. Sau đó mang bánh vào nướng ở 160 độ C trong 15 phút, dùng giấy bạc đậy mặt bánh lại và nướng tiếp 170 độ C trong 7 phút. ( Lưu ý : kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ tùy theo hiệu suất của mỗi nồi chiên ). Không nướng quá lâu, bánh sẽ dễ bị khô .
7. PIZZA HẢI SẢN
Nguyên liệu
A. Phần nhân
– Tôm sú – Mực ống – Xúc xích – Hành tây – Ớt chuông – Phô mai Mozzarella – Sốt cà chua ( hoặc Tương cà )
B. Phần đế bánh
– Bột mì số 13 : 320 gr ( hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bột mì đa dụng ) – Men nở : 5 gr ( tương tự 1 muỗng cafe ) – Đường : 1 muỗng cafe ( hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế mật ong ) – 1/3 muỗng cafe muối – Dầu oliu : 1 muỗng canh – Nước ấm để hòa bột : 200 ml
Cách làm
A. Làm đế bánh
Bước 1 : Trộn bột
– Cho bột mì, men nở, muối, đường vào bát to. Thêm nước ấm vào. Trộn đều tay cho đến khi bột hòa quyện thành một khối .
– Cho dầu Olive vào âu bột. Trộn đều một lần nữa rồi để bột nghỉ thêm 10 phút .
Bước 2 : Nhào bột
– Phủ một chút ít bột áo lên mặt bàn. Đổ bột ra mặt bàn. Sau đó dùng mu bàn tay, ấn và miết, đẩy bột ra xa .
– Nhồi bột cho đến khi khối bột mịn dẻo, đàn hồi, ấn thử ngón tay vào bột sẽ thấy vết lõm phổng trở lại ( chạm ngón tay vào cảm xúc hơi dính tay nhưng nhấc lên thì bột không dính tay, bột mịn màng, dẻo đàn hồi tốt là bột đã đạt. )
Bước 3 : Ủ bột
– Dùng chút dầu Olive thoa đều lên khắp khối bột .
Cho bột vào tô lớn, đậy khăn ẩm lên trên hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại .
– Ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi ( tùy theo nhiệt độ mà thời hạn ủ trong khoảng chừng 60 – 90 phút, nhiệt độ càng cao thì bột nở càng nhanh, nhưng bột nở chậm thì bánh sẽ ngon hơn ) .
Bước 4 : Cắt và chia bột
– Bạn lấy khối bột ra ngoài, dùng tay ép nhẹ vào khối bột cho bột xẹp bớt ( bạn không đấm mạnh hay cán bột nhé ) .
– Chia làm 4 phần, làm được Pizza đế vừa đường kính khoảng chừng 20 cm. Tùy theo sở trường thích nghi mà bạn kiểm soát và điều chỉnh lượng bột nhiều hay ít .
Bước 5 : Tạo hình đế bánh
– Rắc lên mặt bàn một lớp bột khô mỏng mảnh để chống dính. Tiến hành cán mỏng mảnh khối bột thành hình tròn trụ và tạo viền bánh ( Hoặc dùng ngón tay ép hoặc ấn nhẹ, dàn bột thành hình tròn trụ, phần rìa hình tròn trụ những bạn hoàn toàn có thể làm dày hơn một chút ít )
– Khi bột có biểu lộ bị co lại thì bạn nên để bột nghỉ khoảng chừng 5 phút rồi liên tục tạo hình. Sau khi đã dàn bột mỏng mảnh thì để bột nghỉ thêm khoảng chừng 10 phút. Nếu trời khô hanh, bạn phủ một lớp nilon lên trên để hạn chế bột không bị khô .
Bước 6 : Nướng bánh
– Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trước khoảng chừng tối thiểu 10 phút để có đủ thời hạn làm lò nướng thật nóng .
– Dùng nĩa đâm những lỗ nhỏ để đế bánh không nở phồng to như bánh mì trong lò. Bạn đâm vừa phải không làm rách nát đế nhé .
– Cho bánh vào và nướng khoảng chừng 10 phút ở 170 độ C. Không nên nướng lâu, bánh dễ bị khô cứng .
B. Làm nhân bánh pizza món ăn hải sản
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
– Tôm lột sạch vỏ, vô hiệu hết đầu và đuôi, dùng dao rạch 1 đường trên sống lưng tôm để thuận tiện lấy hết phần chỉ tôm .
– Mực ống mua về lột sạch phần da bên ngoài, rửa sạch và cắt khoanh tròn là được .
– Cho vào phần tôm và mực 50% muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe tiêu và 1 muỗng cafe hạt nêm. Trộn đều và để cho thấm vị trong khoảng chừng 10 phút .
– Phô mai đem bào thành sợi nhỏ .
– Xúc xích cắt miếng nhỏ .
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu
– Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ
Bước 2 : Xào món ăn hải sản
– Bắc lên nhà bếp 1 cái chảo, cho ít dầu ăn, chờ nóng phi thơm hành và tỏi băm. Cho hết món ăn hải sản vào xào với lửa lớn cho săn đều là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Bước 3 : Cho nhân lên bánh
– Phết đều 1 lớp sốt cà chua ( hoặc tương cà ) lên trên mặt đế bánh pizza, xếp lên trên lần lượt phần xúc xích, hành tây, ớt chuông. Thêm món ăn hải sản và phô mai trải đều mặt bánh và chuẩn bị sẵn sàng nướng .
Bước 4 : Nướng bánh
– Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút .
Lưu ý : tùy chỉnh nhiệt độ tùy vào mỗi nồi chiên
– Cho bánh ra dĩa, cắt miếng nhỏ và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
8. SƯỜN NON NƯỚNG
Nguyên liệu
– 600 gr sườn non – 3 muỗng canh mật ong – 2 muỗng canh nước mắm – 1 muỗng cafe hạt nêm – 50% muỗng cafe bột ngọt – 50% muỗng cafe tiêu xay – 1 muỗng canh dầu hào – Tỏi băm, hành tím băm – Dầu oliu – Mè – Nước màu ( nước hàng )
Cách làm
– Sườn mua về rửa sạch với nước muối, để ráo nước. Có thể để nguyên cây nướng hoặc chặt thành những miếng dài 5-7 cm .
– Ướp sườn : Cho 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng cafe bột ngọt, dầu hào, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu oliu, tỏi băm, hành băm, 1 ít nước màu, mè trắng và tiêu vào sườn và ướp khoảng chừng 1 tiếng cho sườn ngấm đều gia vị .
– Làm nóng nồi chiên trong khoảng chừng 5 phút ở 180 độ C. Sau khi làm nóng xong, sẽ xếp sườn đã được ướp gia vị vào nồi. Cài đặt nhiệt độ nướng và thời hạn cho nồi chiên không dầu ở mức 170 độ C và trong khoảng chừng 15 phút. Tiếp sau đó, mở nồi chiên lật sườn và nướng thêm 10 phút. Đến khi miếng sườn có màu vàng cánh gián là triển khai xong .
9. BÁNH CHUỐI YẾN MẠCH
Nguyên liệu:
– 2 quả chuối – 1 quả trứng gà – 1 hộp sữa chua – 1 muỗng cafe baking powder ( hoặc banking soda ) – 100 g bột yến mạch – 50 gr yến mạch cán dẹt – 1 muỗng cafe dầu oliu – Vani – 2 muỗng canh mật ong – Hạt chia hoặc hạnh nhân trang trí mặt bánh
Cách làm:
– Dầm nát chuối
– Cho trứng, sữa chua, mật ong, vani, dầu oliu vào trộn với chuối
– Cho bột yến mạch, banking powder, yến mạch cán dẹt vào hỗn hợp chuối, trộn đều đến khi được một hỗn hợp đặc ( hơi loãng thì thêm bột, nếu đặc quá thì thêm sữa tươi ) .
– Bôi ít dầu vào khuôn cho đỡ dính. Đổ thành phẩm vào khuôn, trang trí lên mặt bánh hạt chia hoặc hạt nào cũng được
– Set nồi chiên không dầu cho nóng trước 180 độ trong 5 phút. Cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng 170 độ trong 15 phút. Lưu ý : thời hạn nướng tùy thuộc vào kích cỡ bánh .
10. THỊT XIÊN NƯỚNG
Nguyên liệu
– Thịt heo : 500 g ( thịt nạc dăm ) – Sả : 2 cây – Hành tím, tỏi – Hành tây : 50% củ – Chanh – Que tre để xiên thịt
– Nước mắm, dầu hào, tiêu, dầu ăn, dầu màu điều, mật ong, đường, mè trắng
Cách làm
– Sơ chế nguyên vật liệu : Thịt heo rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo nước. Tiếp đó, cắt thịt thành những miếng mỏng mảnh khoảng chừng 0.5 cm .
Que tre đem ngâm trong nước lạnh khoảng chừng 20 phút ( sẽ giúp que tre không bị cháy khi nướng do đã đủ nước ngấm vào que ) .
Sả, tỏi, hành tím và hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch. Sau đó, băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn để không bị cay mắt
– Chuẩn bị nước sốt ướp thịt : Dùng một tô lớn cho 2 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng cafe mật ong, 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe mè trắng, 1 muỗng cafe dầu màu điều và hàng loạt số hành, tỏi đã xay nhuyễn vào trộn đều .
– Ướp thịt : Sau khi đã sẵn sàng chuẩn bị xong phần nước sốt thì trộn đều hỗn hợp nước sốt với thịt đã cắt sẵn và trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và ướp tối thiểu trong khoảng chừng thời hạn 1 – 2 tiếng, để thịt ngấm đều thơm ngon
Xiên thịt vào que : Xiên thịt vào những que. Không nên xếp những miếng thịt dày quá sẽ khiến thịt lâu chín .
Nướng thịt : Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó, mới cho thịt vào nướng nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Sau đó trở mặt lại và nướng thêm 10 phút nữa. ( Lưu ý : set nhiệt đồ tùy theo từng nồi )
11. BÁNH MÌ PIZZA MINI
Nguyên liệu:
– Bánh mì .
– Phô mai Mozzarella – Tương cà, tương ớt – Xúc xích – Cà chua, đậu cove, thơm – Cà rốt
Cách làm:
– Phô mai bào thành sợi nhỏ .
– Cà rốt, đậu cove cắt hạt lựu, trụng sơ qua nước sôi .
– Cà chua bỏ ruột, cắt hạt lựu. Thơm cắt hạt lựu .
– Xúc xích cắt thành những miếng nhỏ .
– Ổ bánh mì xẻ làm đôi, sau đó phết tương cà lên, lần lượt cho cà chua, thơm, cà rốt, đậu cove, xúc xích lên miếng bánh mì và ở đầu cuối là rắc thêm một lớp phô mai lên trên cùng .
– Cho bánh vào trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng chừng 10 phút đến khi thấy bánh vàng giòn thì lấy ra. Cho tương ớt lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Nguồn: https://phunuvietnam.vn/9x-mach-11-mon-an-tu-noi-chien-khong-dau-sieu-ngon-lai-cuc-de-l…Nguồn: https://phunuvietnam.vn/9x-mach-11-mon-an-tu-noi-chien-khong-dau-sieu-ngon-lai-cuc-de-lam-5120224111422626.htm
Ngọc Lan ( Ảnh NVCC ) ( Phụ Nữ Nước Ta )
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức
Để lại một bình luận