Uống một lon nước ngọt “nạp” gần cả lạng đường

Dân trí

Nhiều chị em ăn kiêng không dám ăn tinh bột vì sợ chất bột đường gây béo, trong khi đó ngày lại có thể uống đến cả lon nước ngọt. Uống một lon nước ngọt, tương đương bạn “nạp” 36 gram đường vào cơ thể.

“Nạp” dễ, tiêu hao khó

PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng vương quốc cho biết, xu thế sử dụng nước ngọt ngày càng thông dụng ở cả người lớn và trẻ nhỏ. Ngày Tết, đại đa số những mái ấm gia đình mua cả vài thùng nước ngọt, nước ép trái cây lon về nhà. Thói quen này cũng là một trong những nguyên do gây béo phì ở cả trẻ nhỏ và người lớn. Bởi uống một lon nước ngọt rất dễ, ngon miệng, trong bữa ăn có những người uống cả hơn lon nước vẫn thấy thông thường, không có cảm xúc thấp thỏm bị lên cân như ăn những thực phẩm khác .Một lon nước ngọt 330 ml chứa đến hơn 1/3 lượng đường
Thế nhưng thực tiễn thì như thế nào ? Nước ngọt, bên cạnh lượng đường tự nhiên trong thực phẩm, thường được ép thêm đường glucose hoặc fructose. Những loại đường này cung ứng kcal thuận tiện. Một lon nước ngọt có đến 36 g đường. Theo công bố trên nhãn của đơn vị sản xuất, 100 ml nước ngọt thì tạo ra 42 kcal. Thế nhưng một lon nước ngọt lại thường được đóng hơn 300 ml và hầu hết mọi người đều có tâm ý, đã mở ra thì cố uống, bỏ thì tiếc nên lại uống cố, đồng nghĩa tương quan với việc sẽ nạp khoảng chừng 140 kcal .
“ Để uống một lon nước ngọt rất nhanh, nhưng để tiêu thụ được 140 kcal no đó đồng nghĩa tương quan với việc mất khoảng chừng 60 phút đi bộ ”, PGS.TS Lê Bạch Mai cho biết .
Mấu chốt của béo phì, lên cân cũng tương quan ngặt nghèo đến loại nước uống này. Trẻ em trong ngày Tết bánh mứt kẹo, đồ ngọt vô tội vạ lại thêm cỡ 2 lon nước ngọt, hoạt động bao lâu để hoàn toàn có thể tiêu tốn hết từng đó nguồn năng lượng. Còn người lớn, ngoài nước ngọt còn vô số thực phẩm nhiều chất béo khác, hoạt động thì ít và đây chính là nguyên do sau Tết chị em thường “ phì nhiêu ” hơn thông thường .
Không chỉ phân phối quá nhiều nguồn năng lượng mà loại đồ uống này cũng là tác nhân khiến khung hình đào thải canxi nhiều hơn. Nước ngọt có ga có phân tử CO2 sục vào nước tạo thành H2CO3 – axít cacbonic và để trung hòa môi trường tự nhiên này, khung hình rút canxi trong xương, răng, sau đó thải ra ngoài qua nước tiểu khiến lượng canxi của người Việt nạp vào đã rất ít nay bị tiêu tốn nhanh hơn .

Nên hạn chế bánh, mứt, kẹo

Ngày Tết có quá nhiều các loại mứt, bánh kẹo không
thích hợp cho người tiểu đường, người có đường máu cao, béo phì, hay người muốn
ăn kiêng. Một số loại mứt chứa nhiều loại beta carotene hoặc vitamin A, C như
mứt cà chua, cà rốt, táo, mận, kiwi… sẽ bị phân hủy do nhiệt độ và thời gian
chế biến mứt quá lâu sẽ làm mất tác dụng của các nhóm vitamin. Do đường nhiều
nên mứt tạo ra năng lượng là chính, không cung cấp đủ thành phần dưỡng chất
nhất là các vitamin, khoáng chất cho cơ thể so với lúc còn tươi.

Ăn nhiều mứt, bánh kẹo dễ sinh đầy bụng và làm mất cảm xúc đói. Nhiều chị em nghĩ mình ăn vài miếng mứt, đầy bụng không ăn bữa chính cũng là ăn kiêng tránh lên cân nhưng “ vài miếng mứt ” nguồn năng lượng phân phối nhiều khi còn hơn cả 1 bát cơm vì lượng đường có nhiều trong mứt .Chị Thanh Hải ( HĐ Hà Đông ) cho biết, hôm gặp bè bạn cafe vui tươi, chị ăn liền 2 gói mứt sấy khô và đến khi định với gói thứ 3, xem nhãn chị mới giật mình bởi nguồn năng lượng cung ứng đến 120 kcal trong 100 gram. ” Buổi chiều hôm đó, mình về nhà mình đi bộ nhanh với vận tốc 6,4 km / giờ, độ dốc đến 10 mà phải 30 phút đồng hồ đeo tay mới tiêu tốn được 276 kcal. Tiêu hao nguồn năng lượng của hai gói mít sấy không dễ tí nào, mồ hồi ướt sũng, thở không ra hơi trong khi lúc ăn thì vèo cái hết cả gói “, chị Hải cho biết .Theo PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, thực phẩm ngọt ngày Tết mang những mối nguy tiềm ẩn dẫn đến tăng cân, béo phì, tim mạch …. Đây cũng là nguyên do của không ít ca tiểu đường giả hay gặp sau Tết do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm ngọt. Nhiều người đưa con đến viện, hoảng loạn vì con đi tè nhiều, sau tè kiến bu kín vào bãi nước tiểu .
tiến sỹ Dũng đã từng tư vấn cho nhiều trường hợp trẻ nhỏ gặp hiện tượng kỳ lạ này, trong đó, có trẻ thì vì nghiện nước ngọt ngày làm vài lon, có trẻ thì nghiền sữa hàm lượng đường cao, uống ngày 5 – 6 cốc .
“ Khi ăn một khối lượng đường rất nhiều trong một thời gian nhất định thì chuyển hóa đường của khung hình không cung ứng nổi, làm tăng đường huyết nhất thời, dẫn đến hiện tượng kỳ lạ 1 số ít cháu hoàn toàn có thể tìm thấy đường trong nước tiếu sau bữa ăn .
“ Nếu tìm thấy đường trong nước tiểu sau bữa ăn, điều đó cảnh báo nhắc nhở tất cả chúng ta rằng tất cả chúng ta đã ăn một bữa quá nhiều đường. Nếu cứ duy trì thì không tốt cho khung hình, lâu dần sẽ khiến từ tiểu đường giả thành tiểu đường thật. Bởi lượng đường trong máu liên tục tăng cao khiến khung hình, tuyến tụy lập tức tiết ra insulin để kéo lượng đường trong máu xuống. Đó là một sinh lý bất bình thường. Tuyến tụy cùng một lúc phải sản xuất quá nhiều insulin đến lúc nó mệt không sản xuất nổi nữa sẽ khiến thành đái tháo đường thật ”, tiến sỹ Dũng cảnh báo nhắc nhở .
“ Ăn quá nhiều đường ( gồm bánh kẹo, nước ngọt … ) trong ngày Tết rất nguy hại vì làm hại tuyến tụy. Vì thế, người lớn cần tự kiểm soát và điều chỉnh chính sách ăn sao cho tương thích, không ăn quá nhiều đồ ngọt. Với con trẻ cũng cần sự nhắc nhở, giám sát, tránh trường hợp đường huyết tăng không bình thường vì ăn quá nhiều đồ ngọt. Tái diễn hiện tượng kỳ lạ này nhiều lần, nhiều ngày sẽ thực sự khiến tuyến tụy stress, không còn tiết insulin thì sẽ rất nguy khốn, vì khi đó là tiểu đường thực sự ”, tiến sỹ Dũng cảnh báo nhắc nhở .
tiến sỹ Dũng cũng cho rằng người Việt nên biến hóa truyền thống lịch sử mời nhau miếng mứt, cái bánh trong ngày Tết thành những đĩa hoa quả tươi ngon như dưa hấu, cam, quýt, bưởi, táo … có lợi cho sức khỏe thể chất .

Hồng Hải

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp