Tết Đoan Ngọ (Tết giết sâu bọ) mùng 5 tháng 5 nên ăn gì?

Tết Đoan Ngọ, hay còn gọi là Tết giết sâu bọ, đã đến mang theo những phong tục hay ho của người Việt ta. Bên cạnh đó còn có những món ăn quen thuộc mà bạn nhất định phải thử vào ngày này. Cùng Mẹo vào nhà bếp tìm hiểu và khám phá thêm về những món ngon này bạn nhé !

1. Bánh tro (Bánh ú tro)

Với phần nếp đã được ngâm cùng nước tro ( đã được đốt từ những loại cây khô ), bánh ú tro nhờ vậy mà có hương thơm rất lạ, chẳng giống với những loại bánh ú khác .Bánh tro có hình chóp tam giác nhỏ bé, được gói trong một lớp lá tre hoặc lá chuối rồi hấp đến khi chín mềm. Bánh là sự hoà quyện giữa phần nếp tro và đậu xanh ngọt thanh, bùi và béo vô cùng mê hoặc. Ngoài loại bánh có nhân, bánh tro đôi lúc còn làm không nhân và chấm với mật mía mang đến sự ngọt ngào và ngon miệng đến khó tả .Xem chi tiết: Cách làm bánh Tro dịp Tết Đoan Ngọ đơn giản dễ làm tại nhà

2. Thịt vịt

Tại miền Trung, chẳng phải đơn thuần mà thịt vịt được ưu thích vào ngày Tết Đoan Ngọ. Chúng không chỉ có tính hàn, giúp khung hình được giải nhiệt, trở nên thoáng mát hơn vào những ngày đầu hè nóng giãy. Ngoài ra, từ đầu tháng 5 trở đi, vịt vào mùa nên thịt của chúng sẽ béo, thơm và chắc hơn hẳn .Không chỉ một, bạn hoàn toàn có thể chế biến vịt thành hàng trăm những món ăn ngon. Vịt quay với lớp da giòn tan và thơm lừng. Cháo vịt lại ngọt, thơm với thịt vịt mềm, dai mê hoặc. Mì vịt tiềm, vịt nấu chao hay bún măng vịt cũng đều là những món vịt rất ngon mà bạn nên trổ tài làm thử đó !Xem chi tiết: Tổng hợp 14 cách chế biến các món ngon từ vịt đơn giản, dễ làm

3. Cơm rượu nếp

Thông thường, cơm rượu sẽ được ăn tiên phong vào buổi sáng sớm khi bạn vừa thức dậy trong ngày Tết Đoan Ngọ. Người dân tin rằng, trong dạ dày tất cả chúng ta có những loại vi trùng mà những loại thức ăn chua, chát sẽ vô hiệu được chúng nên cơm rượu nếp sẽ là sự ưu tiên số 1 .Cơm rượu nếp là hỗn hợp nếp nguyên hạt đã được đồ thành xôi, sau đó rắc một lớp men rồi ủ trong ba ngày. Thúng xôi ủ được đặt trên một chiếc chậu, hứng lấy nước rượu để khi ăn, trộn với cái, tạo vị ngọt, cay rất dễ chịu và thoải mái. Dù già hay trẻ, đây đều là một món dễ ăn nhờ vào vị ngọt thanh, chua nhẹ khó cưỡng .Xem chi tiết: Cách làm cơm rượu nếp thơm ngọt kiểu miền Bắc cho ngày Tết Đoan Ngọ

4. Chè trôi nước

Là một món tuy đơn thuần nhưng lại rất đặc biệt quan trọng, chè trôi nước được thương mến và góp mặt trong nhiều dịp quan trọng trong năm như 23 tháng Chạp đưa Ông Táo về Trời, Tết Hàn thực, … Do đó, Tết Đoan Ngọ nhất định không hề thiếu món chè ngon này .Những viên chè tròn, đều mang nhiều sắc tố đẹp mắt. Bên trong là nhân đậu xanh ngọt ngào, phối hợp cùng đường thơm nức, nước cốt dừa lại béo ngậy. Chỉ cần nghĩ đến là muốn ăn ngay một chén rồi bạn nhỉ !

5. Trái cây

Mọi dịp lễ của người Nước Ta luôn có một mâm quả thật đẹp, gồm có những loại trái cây ngon nhất mùa .

Không chỉ đẹp mắt nhờ màu sắc hài hoà, hương vị của các loại trái cây đầu mùa như: mận, vải, xoài, chôm chôm, dưa hấu… còn thơm ngon. Người dân luôn mong muốn mầm bệnh được tiêu trừ, cây trái sẽ sinh sôi nảy nở, tươi tốt hơn.

Để ngày Tết Đoan Ngọ thêm toàn vẹn, bạn nhớ hãy thử qua những món ăn ngon bởi sự thơm ngon cũng như ý nghĩa mà chúng mang lại nhé !Biên tập bởi Trịnh Thủy Phương • Đăng 14/06/2021

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống