Nướng thịt tiếng anh là gì

Nướng thịt là từ dùng để gọi chung những món thịt nướng trên than hồng, hầu hết là thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu. Món thịt nướng là món mà ai cũng thích bởi mùi vị của nó thơm và mê hoặc. Chắc hẳn ai cũng đã từng ăn nướng thịt đúng không, vậy nướng thịt tiếng anh là gì cùng bài viết này khám phá nhé !

Nướng thịt tiếng anh là gì

Nướng thịt tiếng anh là “Cooking meat”

Từ vựng tiếng Anh về Các kỹ thuật nấu ăn

• add : thêm, bỏ một nguyên vật liệu, gia vị vào chung với những nguyên vật liệu khác

• bake: làm chín thức ăn bằng lò; nướng lò, đút lò.

  Bạn đang đọc: Nướng thịt tiếng anh là gì

• barbecue : nướng ( thịt ) bằng vỉ nướng và than .
• beat : động tác trộn nhanh và liên tục, thường dùng cho việc đánh trứng .
• boil : nấu xôi ( so với nước ) và luộc ( so với nguyên vật liệu khác ) .
• break : bẻ, làm nguyên vật liệu vỡ ra thành từng miếng nhỏ .
• broil : làm chín thức ăn bằng nhiệt độ cao ; nướng, hun .
• carve : thái thịt thành lát .
• chop : cắt ( thường là rau củ ) thành từng miếng nhỏ .
• combine : tích hợp 2 hay nhiều nguyên vật liệu với nhau .
• cook : làm chín thức ăn nói chung .
• crush : ( thường dùng cho hành, tỏi ) giã, băm nhỏ, nghiền
• cut : cắt
• fry : làm chín thức ăn bằng dầu, mỡ ; chiên, rán
• grease : trộn với dầu, mỡ hoặc bơ .
• grill : nướng nguyên vật liệu bằng vỉ ( gần giống như barbecue )
• mix : trộn lẫn 2 hay nhiều nguyên vật liệu bằng muỗng hoặc máy trộn .
• measure : đong, đo lượng nguyên vật liệu thiết yếu .
• knead : chỉ động tác ấn nén nguyên vật liệu xuống để trải mỏng mảnh chúng ra, thường dùng cho việc nhào bột .
• grate : bào nguyên vật liệu trên một mặt phẳng nhám để tạo thành những mảnh vụn nhỏ ( thường dùng cho phô mai, đá … )

Cách ướp thịt nướng ngon thơm đậm vị

Nguyên liệu 

• Thịt ba chỉ hoặc thịt heo vai ( loại có mỡ ) : 500 gam

• Hành tím: 1 củ

  Xem thêm: Spectre Dc Là Ai

• Tỏi khô : 1 củ
• Hành lá
• Sả : 3 cây
• Ớt : 3 quả
• Muối
• Đường
• Hạt nêm
• Dầu hào
• Tương ớt
• Dầu ăn
• Tiêu xay
• Nước mắm
• Bột nghệ
• Mật ong : 1 muỗng
• Rau củ theo sở trường thích nghi

Cách làm

Sơ chế nguyên vật liệu : Hành khô và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Thịt lợn : Rửa nước muối pha loãng rồi để ráo, thái miếng vừa ăn .
Ướp thịt : Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng tương ớt và 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều gia vị và để trong tủ lạnh ướp 1 đến 2 tiếng .
Xiên thịt và những loại rau củ như khoai tây, cà rốt, … bằng xiên sắt nướng trên nhà bếp than hoặc nhà bếp gas theo đúng kiểu BBQ .

Chắc chắn bạn chưa xem:

Cách trình bày và thưởng thức món thịt nướng kiểu BBQ

Từng xiên thịt nướng phối hợp với những loại rau củ khác nhau được đặt trên nhà bếp nướng sẽ trông vô cùng thích mắt. Rắc thêm chút mè vừa thơm lại vừa mê hoặc .
Thịt nướng thơm và có màu đẹp, rắc chút mè lên trông sẽ mê hoặc hơn ( Ảnh : Internet ) Thịt nướng BBQ thích hợp với những buổi tiệc tùng với mùi vị thịt đậm đà phối hợp với rau củ giòn giòn đem lại thưởng thức tuyệt vời cho mái ấm gia đình bạn .

Nguồn: http://wp.ftn61.com/

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp