Nguồn gốc và ý nghĩa của bánh chưng, bánh giầy ngày Tết

1

8.710 lượt xem

Bánh chưng, bánh giầy là những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt. Không chỉ là món ăn dân dã mang đậm đặc trưng của người Việt, bánh chưng, bánh giầy còn chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc về thế giới quan, nhân sinh quan… của người Việt cổ. Hãy cùng META tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của bánh chưng, bánh giầy ngày Tết qua bài viết này nhé!

>>> Xem thêm: Các phong tục ngày Tết Nguyên Đán cổ truyền 3 miền Bắc, Trung, Nam

Nguồn gốc của bánh chưng, bánh giầy ngày Tết

Mỗi dịp Tết đến xuân về, người Nước Ta ta thường mong ngóng đến ngày sum vầy cùng người thân trong gia đình, mái ấm gia đình, cùng nhau gói bánh chưng, giã bánh giầy, tạo thành những món ăn truyền thống cuội nguồn thơm ngon dâng lên bàn thờ cúng Tổ tiên. Nhưng trong xã hội văn minh ngày này, không phải ai cũng hiểu rõ nguồn gốc của phong tục đặc biệt quan trọng này .

Truyền thuyết xưa kể lại rằng, khi vua Hùng Vương thứ sáu đã tuổi cao sức yếu, vua muốn tìm một kế vị nối được chí của mình nhưng lại có tới 20 người con trai. Vua bèn hạ lệnh, trong lễ Tiên Vương, ai làm vừa lòng mình vua sẽ truyền ngôi cho .
Các lang ai nấy đều quay quồng sai người tìm của ngon vật lạ để dâng vua, chỉ có Lang Liêu là buồn nhất. Chàng là người con thứ mười tám, lâu nay chỉ quen với việc trồng trọt, trong nhà chẳng có gì ngoài lúa gạo, ngô khoai nên không biết tìm đâu ra những sản vật quý giá dâng lên vua cha trong ngày lễ hội Tiên Vương .

Sau một đêm nằm mộng được thần mách bảo, chàng đã chọn ra thứ gạo nếp ngon nhất trong nhà để làm ra hai thứ bánh, một loại có hình vuông vắn và một loại có hình tròn trụ. Khi ngày lễ hội Tiên Vương đến, vua cha rất hài lòng với những lễ vật của Lang Liêu, ngài bèn đặt tên bánh hình vuông vắn là bánh chưng tượng trưng cho đất, bánh tròn là bánh giầy ( bánh dày ) tượng trưng cho trời. Vua dùng bánh của Lang Liêu để tế lễ trời, đất và Tiên Vương sau đó truyền ngôi lại cho Lang Liêu .
Và kể từ đó trở đi, cứ đến ngày Tết, vua lệnh cho dân chúng làm hai loại bánh này để dâng lên Tổ tiên cầu mong Tổ tiên phù hộ mang đến vụ mùa thuận tiện cho một năm mới. Dần dần, làm bánh chưng, bánh giầy ngày Tết đã trở thành nét văn hóa truyền thống đặc trưng trong dịp Tết Cổ truyền của người Nước Ta .

>>> Xem thêm: Tết Nguyên Đán là gì? Nguồn gốc, ý nghĩa của Tết Nguyên Đán

Ý  nghĩa truyền thuyết bánh chưng bánh giầy

Bánh chưng, bánh giầy không chỉ là những món ăn đặc trưng cho ngày Tết Cổ truyền mà trong đó còn tiềm ẩn những ý nghĩa thâm thúy, biểu lộ thế giới quan, nhân sinh quan của cả một nền văn minh lúa nước thời cổ đại. Theo ý niệm của Tổ tiên người Việt, bánh giầy, bánh chưng tượng trưng cho “ trời tròn, đất vuông ” .
Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh nhuyễn, thịt lợn, hành … đều là những nguyên vật liệu nấu ăn truyền thống lịch sử của người Việt. Tất cả được gói lại bằng những phiến lá dong xanh mướt hoàn toàn có thể được hái ngay trong vườn nhà. Bánh giầy được làm từ gạo nếp đồ chín lên rồi giã tay cho nhuyễn mịn sau đó mới nặn cho thành hình .

Bánh chưng, bánh giầy Open vào ngày Tết Nguyên Đán không chỉ là cách mà người nông dân Nước Ta bộc lộ sự biết ơn trời đất đã cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, đem lại đời sống ấm no cho con người mà nó còn bộc lộ được đạo lý ” uống nước nhớ nguồn “, bộc lộ chữ hiếu của người con với cha mẹ. Phong tục dùng bánh chưng, bánh giầy làm quà biếu dâng lên cha mẹ ngày Tết cũng từ đó mà trở thành nét văn hóa truyền thống đặc trưng của Nước Ta, được nhiều bạn hữu quốc tế thương mến .
Hy vọng rằng, bài viết trên đây của chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc và ý nghĩa của phong tục gói bánh chưng, giã bánh giầy ngày Tết, qua đó góp thêm phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc bản địa. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết và xin hẹn gặp lại trong những bài viết sau. Đừng quên tiếp tục truy vấn META.vn để tìm hiểu thêm thêm nhiều thông tin có ích khác cho mùa Tết năm nay bạn nhé !

Tham khảo thêm

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Thủ Thuật