Những chiếc bánh chuối vàng rụm, thơm lừng là món ăn vặt chiếm được cảm tình của nhiều người. Hơn nữa, cách làm bánh chuối cũng khá đơn giản, vì thế sao bạn không tự tay trổ tài làm bánh cho cả nhà nhỉ? Hãy theo dõi bài viết dưới đây, Digifood sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh chuối đơn giản, ngon dễ làm ngay tại nhà nhé.
Tóm tắt nội dung bài viết
Cách làm bánh yến mạch chuối ngon, giảm cân
Yến mạch rất tốt cho sức khỏe, dùng trong thực đơn giảm cân, vì thế khi kết hợp để làm bánh chuối, không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giảm cân tuyệt vời. Và đặc biệt món bánh chuối yến mạch khá thích hợp cho các cô nàng nghiện bánh chuối nhưng sợ tăng cân đấy nhé.
Bánh yến mạch chuối hoàn toàn có thể thêm vào những loại mùi vị như bánh yến mạch chuối sữa chua, dừa, táo, socola … Và sau đây Blog Digifood trình làng đến bạn cách làm bánh yến mạch chuối sữa chua nhé .
Nguyên liệu:
- 5 quả chuối chín
- 2 quả trứng gà
- 2 hộp sữa chua không đường
- 200 g bột yến mạch
- 700 g yến mạch cán dẹt
- 5 g baking soda
- Một ít bột cacao
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuối chín chọn loại quả đẹp, bóc vỏ làm nát nhỏ. Cho các nguyên liệu trứng, sữa chua, yến mạch bột baking soda vào vào âu trộn đều. Tiếp theo, cho chuối đã dầm nát vào hỗn hợp bột.
Ảnh : Sưu tầm
Bước 2: Cho bột yến mạch với bột cacao, bột nở vào hỗn hợp chuối trộn đều, nếu cảm thấy loãng bạn có thể cho thêm bột.
Bước 3: Làm nóng lò trước khoảng 5-10 phút, nhiệt độ khoảng 170 độ C.
Bước 4: Trong quá trình đợi lò nướng nóng, bạn đổ hỗn hợp chuối sữa chua yến mạch vào vào khay, có thể rắc thêm 1 số loại hạt như nho khô, hạnh nhân lên mặt bánh.
Bước 5: Cho bánh vào lò nướng khoảng 15 phút là bánh chín và có thành phẩm.
Ảnh : Sưu tầm
- Digifood gợi ý thêm: Cách làm những loại bánh Noel HOT năm 2021
Cách làm bánh chuối hấp cốt dừa bằng nồi cơm điện
Món chuối hấp có độ mềm, thơm vị nước cốt dừa, rất mê hoặc, thích hợp cho một bữa ăn chơi chiêu đãi bạn hữu. Làm món chuối hấp khá đơn thuần, bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị một số ít nguyên vật liệu dưới đây :
Nguyên liệu:
- Chuối chín 1 nải
- Bột năng 300 g
- Bột gạo 120 g
- Nước cốt dừa 400 ml
- Vani 1 ống
- Mè / vừng rang 20 g
- Đường 60 g
- Muối 1 ít
Lưu ý khi chọn chuối:
Nên chọn chuối sứ, vì loại chuối này khi chín ruột dẻo mềm, vàng đẹp và ít bị dính xơ .
Chọn quả chín tự nhiên có độ mềm vừa tay, tránh trường hợp chuối bị nát hoặc chưa chín hẳn .
Ảnh : Sưu tầm
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Chuối bóc vỏ thái lát mỏng cho vào tô kèm thêm 3 thìa đường rồi đảo đều, đợi khoảng 15 – 20 phút cho chuối ngấm đều đường.
Ảnh : Sưu tầm
Bước 2: Cho bột năng, bột gạo, một ít muối, đường và một ống vani vào chung một tô, cho thêm 2 chén nước sau đó khuấy đều.
Bước 3: Đổ hỗn hợp chuối đã ngâm vào tô bột đã khuấy đều trên và cho vào nước cốt dừa.
Bước 4: Cho hỗn hợp chuối, bơ, cốt dừa vào khuôn, để không bị dính khuôn bạn cho một lớp mỡ hoặc bơ mỏng lên bề mặt khuôn. Đổ vào một lượng vừa phải khuấy đều. Sau đó bạn xếp một số lát chuối lên mặt trước khi cho vào nồi cơm điện. Chỉ đổ mỏng khoảng 4 – 5 cm để bánh chín đều cả trong lẫn ngoài mặt.
Ảnh : Sưu tầm
Bước 5: Bạn cho bánh vào nồi cơm điện, bật chế độ nấu trong khoảng 10 phút, sau đó chuyển sang chế độ ủ bánh khoảng 2 phút. Để bánh chín đều bạn cứ lặp đi lặp lại vài lần cho đến khi bánh chín đều cả trong lẫn ngoài.
Cách làm bánh chuối bằng nồi chiên không dầu
Bên cạnh món chuối hấp thơm mềm thì bánh chuối chiên cũng ngon không kém. Cùng xem cách làm của Digifood dưới đây nhé .
Chuẩn bị:
- Trục quả quả chuối ( 7 quả chuối dùng để làm bánh, 3 quả chuối dùng để trang trí ) ,
- 130 g đường
- 120 ml dầu ăn ( hoàn toàn có thể dùng dầu oliu cho ngon )
- 130 ml sữa tươi không đường
-
2 quả trứng gà
- 250 g bột mì đa dụng
- 5 g baking soda
- Một ít muối trắng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm hỗn hợp đường, dầu ăn, sữa, trứng khuấy đều. Chuối bóc vỏ làm nhuyễn mềm, sau đó đổ vào hỗn hợp đường, trứng trộn đều.
Bước 2: Dùng một bát khác cho bột mì, baking soda, muối trộn đều. Sau đó cho vào tô đựng hỗn hợp trên. Có thể dùng phới lồng để trộn đều và nhanh hơn.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn xung quanh khuôn bánh sau đó đổ hỗn hợp vào, lấy chuối còn thừa thái hoặc để dài xếp lên khuôn. Có thể cho nho khô hoặc hạnh nhân.
Ảnh : Trang Tura
Bước 4: Để nồi chiên ở khoảng 165 độ rồi cho bánh vào chiên. Bạn có thể hẹn giờ 30 lại tắt một lần để cho mật ong vào bề mặt bánh. Sau đó cho vào nướng thêm 20 phút để nhiệt độ khoảng 150 độ là bánh chín.
Digi gợi ý:
Cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Làm chuối chiên bằng chảo chống dính khá đơn thuần không cầu kỳ, chỉ cần một chiếc chảo rán hàng ngày với những bước đơn thuần dưới đây bạn sẽ có một đĩa bánh chuối mê hoặc .
Nguyên liệu:
- 400 g chuối sứ
- 75 g bột gạo
- 75 g bột năng
- 150 g đường
- 300 g nước cốt dừa
- Lá chuối
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuối lột vỏ cắt khoanh tròn trộn với đường, một chút muối, nước cốt dừa sau đó bắt lên chảo đun nhỏ lửa, cho chuối mềm và đường tan.
Ảnh : Sưu tầm
Bước 2: Trộn đều bột năng, bột gạo, nước cốt dừa đến khi được hỗn hợp dẻo, thì cho hỗn hợp chuối bên trên vào (lúc này chuối đang nóng sẽ làm cho hỗn hợp bột chín), khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho ít dần đều chảo, rồi xếp lá chuối vào chảo để lá mềm ôm theo vòng chảo. Sau đó, cho hỗn hợp ở bước 2 vào, bạn vặn lửa vừa, đậy nắp nấu khoảng 20 phút thì kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xuyên qua bánh, nếu tăm khô thì bánh đã chín. Bánh chín cho ra đĩa cắt thành miếng là có thể thưởng thức.
Ảnh : Sưu tầm
Cách làm bánh chuối chiên giòn tại nhà cực đỉnh
Bánh chuối chiên giòn thơm ngon khiến bất kỳ ai cũng đều muốn thử, cách làm bánh chuối này khá đơn thuần hãy cùng xem nhé :
Nguyên liệu:
- 8 quả chuối
- 200 g bột mì đa dụng
- 50 g bột tẻ
- 50 g bột nếp
- 100 g mè rang trắng và đen
- Một ít bột nở
- 60 g đường
- Một ít muối
- Dầu ăn
Lưu ý : Cách làm bánh chuối ngon là bạn nên chọn chuối chín vừa đủ, không quá xanh hoặc quá nhũn .
Các bước thực hiện:
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu: Chuối bóc vỏ, chẻ dọc quả làm 2 phần bằng nhau sau đó nén cho chuối dẹt ra. Để chuối dẹt mỏng có thể dùng túi nilon bọc chuối lại. Hoặc dùng một chiếc thìa ấn xuống, tránh trường hợp để chuối nát.
Ảnh : Sưu tầm
Bước 2 Pha bột: Bạn cho các nguyên liệu như bột mì, bột tẻ, bột nếp, đường, muối, bột nở, một ít nước sau đó khuấy đều để cho bột nở khoảng 30 phút. Đợi bột nở hết bạn cho thêm mè đen vào, đảm bảo hỗn hợp dạng sệt sệt không quá khô hoặc quá lỏng. Nếu như hỗn hợp lỏng bạn cho thêm bột mì nhé.
Ảnh : Sưu tầm
Bước 3 Cho chuối vào tô hỗn hợp: Bạn cho chuối vừa sơ chế vào tô hỗn hợp đảm bảo cho bột thấm vào chuối một cách đều đặn.
Bước 4 Chiên chuối: Bật bếp vừa đủ, bắc chảo chống dính, cho dầu vào, đợi chảo nóng, dầu sôi bạn gắp miếng chuối đã phủ đều bột cho vào chảo, lần lượt từng miếng. Lưu ý nên để lửa nhỏ, lật bánh thường xuyên để bánh chín vàng, đều cả trong lẫn ngoài. Nếu muốn ăn giòn có thể rán lâu hơn một chút.
Ảnh: Sưu tầm
Để bánh giòn lâu bạn hoàn toàn có thể chiên làm 2 lần, lần 1 là vừa chín tới vớt ra cho ráo, sau đó lăn thêm một lớp bột và chiên lần 2 bảo vệ chín vàng siêu ngon .
Với những chia sẻ trên đây của Digifood rất mong sẽ giúp bạn học được cách làm bánh chuối đơn giản, ngon miệng. Hãy lưu lại những thông tin trên đây và trổ tài làm bánh cho cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công! Đừng quên ghé thăm Blog Digifood để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn cực đơn giản khác nhé!
Xem thêm bài viết:
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức
Để lại một bình luận