Bệnh hen suyễn nên ăn gì và kiêng gì: Món ăn tốt cho người bị hen

09/10/2020

Người bị bệnh hen suyễn nên ăn gì và kiêng ăn gì? Theo tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính đến năm 2025, số người bệnh hen lên tới 400 triệu người. Mặc dù, hen suyễn không thể chữa khỏi hoàn toàn nhưng người bệnh vẫn có thể duy trì chất lượng sống tốt và 85% bệnh nhân tránh được tử vong nếu có các phương pháp kiểm soát bệnh, trong đó phải kể đến chế độ ăn cho người hen suyễn. Vậy thực phẩm hay món ăn tốt cho người bị hen suyễn là gì?

Hen suyễn (hen phế quản) là tình trạng viêm mạn tính đường thở kéo dài khiến cho thể trạng người bệnh ngày càng suy kiệt, sức đề kháng giảm sút. Do đó, việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý rất QUAN TRỌNG & CẤP THIẾT giúp tăng cường sức khỏe và chống chọi với bệnh tật.

Bạn nên dành thêm thời hạn để đọc kỹ bài viết bệnh hen suyễn là gì để có cái nhìn tổng quan về hiện tượng kỳ lạ sức khỏe thể chất này, cũng như biết cách làm thế nào để bảo vệ chính bản thân mình mình. Sau khi đọc xong bài viết trên, bạn nên liên tục tìm hiểu thêm những loại thực phẩm tốt cho bệnh hen suyễn ngay dưới đây, đã được Tâm Anh tổng hợp, nghiên cứu và điều tra và tìm hiểu thêm quan điểm trình độ từ Giáo sư Ngô Quý Châu. ( 3 )

Bệnh hen suyễn nên kiêng ăn gì?

Một số loại thực phẩm dưới đây sẽ góp thêm phần giúp cải tổ hoặc trấn áp những triệu chứng hen tốt hơn.

1. Thực phẩm giàu calo

Đứng đầu list người bị hen suyễn không nên ăn gì là những thực phẩm chứa nhiều calo. Tăng cân do nạp nhiều calo không chỉ ảnh hưởng tác động xấu cho sức khỏe thể chất nói chung mà còn rất nguy hại so với người mắc bệnh. Theo những nghiên cứu và điều tra khoa học, những triệu chứng bệnh này nghiêm trọng hơn ở những người béo phì. Vì thế, hãy cân đối lượng calo nạp vào và calo tiêu thụ để cung ứng nguồn năng lượng hài hòa và hợp lý cho khung hình và tránh làm thực trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

2. Chất kích thích

Người bệnh hen suyễn không nên uống rượu và hút thuốc. Nếu hút thuốc sẽ khiến thành khí quản co giật, lượng chất bài tiết tăng lên, gây tổn hại lớp thượng bì niêm mạc và làm đột biến ở lớp vảy làm rụng trốc lông mao. Lượng chất nhờn tăng lên thì trong khói thuốc lá có nhiều độc tố như Anđehit, Oxit nitơ … sẽ kích thích niêm mạc đường hô hấp, tạo ra viêm nhiễm, dẫn đến ho khạc, nhiều đờm gây ra hen suyễn …

3. Thực phẩm có gas

Khi bạn bị hen suyễn, nếu ăn quá nhiều thì dạ dày sẽ gây áp lực đè nén lên cơ hoành dẫn đến thực trạng khó thở, vì thế nên chia nhỏ bữa ăn ra và ăn nhiều bữa. Ngoài ra, để tránh đầy bụng và thở khò khè, bạn cần hạn chế ăn thực phẩm có ga, ví dụ như :

• Hành tây
• Đậu
• Bắp cải
• Đồ chiên
• Tỏi
• Xúc xích

4. Chất bảo quản thực phẩm

Salicylat là một chất dữ gìn và bảo vệ thực vật tự nhiên khỏi những tác nhân gây bệnh như côn trùng nhỏ, vi trùng và nấm mốc. Đây tuy là trường hợp hiếm gặp, nhưng vẫn có 1 số ít bệnh nhân hen suyễn nhạy cảm với salicylat có trong cafe, trà và 1 số ít loại thảo mộc và gia vị. Đây cũng là nguyên do thường gặp gây ra những cơn hen.

Bên cạnh đó, sulfites được sử dụng để giữ thực phẩm tươi ngon có thể gây ra chứng hen suyễn tạm thời ở một số người bệnh và tạo ra sulfur dioxide gây kích ứng phổi. Tuy không còn được thêm vào trái cây và rau tươi ở Hoa Kỳ nhưng sulfite vẫn được sử dụng cho nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc có trong gia vị, trái cây sấy khô, rau đóng hộp, rượu vang và các thực phẩm khác. Do đó, hãy kiểm tra thật kỹ các sản phẩm bạn định mua để đảm bảo mình không sợ câu hỏi bệnh hen suyễn nên kiêng ăn gì nữa.

5. Thực phẩm gây dị ứng

Có khoảng chừng 5 % bệnh nhân hen phế quản có thực trạng bệnh nặng hơn do dị ứng thức ăn. Nếu người bệnh dị ứng với một loại thực phẩm nào đó, cách tốt nhất là phải tránh chúng và nên tránh cả những loại thức ăn tựa như làm từ loại thực phẩm này. Ví dụ như nếu người bệnh bị dị ứng với bắp, cũng cần cẩn trọng với những đồ gia vị chế biến từ bắp như nước màu, đường mạch nha …

6. Thực phẩm mặn (có chứa muối)

Theo số liệu thống kê ở Hoa Kỳ, lượng muối ăn được tiêu tại những khu vực địa phương luôn tỷ suất thuận với lượng người mắc bệnh hen suyễn, do chính sách ăn có hàm lượng natri cao sẽ ngày càng tăng phản ứng với khí quản. Vì vậy so với bệnh nhân mắc bệnh hen suyễn nên kiêng ăn quá mặn, hạn chế ăn những một số ít thực phẩm có vị chua gắt như chanh, giấm …

7. Thực phẩm đông lạnh

Đồ ướp đông thường có chứa sulfite và thành phần dữ gìn và bảo vệ natri bisulfit không tốt cho bệnh nhân hen suyễn. Tránh xa những món ăn như cá ướp đông, món ăn hải sản ướp đông, … là điều thiết yếu nếu bạn đang bị suyễn.

8. Thực phẩm đóng gói, đồ hộp

Chất dữ gìn và bảo vệ thực phẩm có trong loại thực phẩm đóng gói, đồ hộp như natri bisulfit cũng hoàn toàn có thể kích hoạt cơn suyễn. Tuy nhiên, người tiêu dùng có khuynh hướng tiêu thụ ngày càng nhiều những thức ăn đóng gói và đồ hộp do tính tiện lợi của nó, tăng rủi ro tiềm ẩn tái phát bệnh. Vì vậy, đây cũng là một trong những loại thực phẩm cần đặc biệt quan trọng lưu tâm khi nhắc tới bị suyễn không nên ăn gì.

9. Trans fat và omega 6

Do khuynh hướng thay mỡ động vật hoang dã bằng dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu bắp, dầu hạt hướng dương, … tất cả chúng ta tiêu thụ rất nhiều thực phẩm chứa acid béo có hại là Omega 6. Trong khi lại tiêu thụ ít thực phẩm chứa nhiều Omega 3 có nhiều trong rau xanh, dầu hạt cải, những loại cá biển như cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá thu, cá trích, … Chính chính sách ăn mất cân đối trong tỉ lệ acid béo Omega 6 / Omega 3 này làm tăng cường giải phóng những hóa chất hoàn toàn có thể làm trầm trọng thêm bệnh hen suyễn và những thực trạng sức khỏe thể chất nghiêm trọng khác như bệnh tim.

10. Thực phẩm ngâm chua

Nếu bạn nhạy cảm hoặc dị ứng với sulfite hãy tránh xa những loại thực phẩm như dưa muối, cà muối hoặc nước nho, rượu ngâm và 1 số ít loại nước giải khát. Sulfite có năng lực khiến bệnh nhân hen suyễn gặp thực trạng khó thở.

Bị bệnh hen suyễn nên ăn gì?

Bên cạnh việc tránh những loại thực phẩm không tốt, người bệnh hen nên ăn gì để hạn chế tái phát những triệu chứng bệnh và duy trì chất lượng sống cũng cần được đặc biệt quan trọng quan tâm. ( 4 )

1. Thực phẩm giàu Vitamin C – món ăn tốt cho người bị hen suyễn

Các chuyên viên khuyên rằng Vitamin C có nhiều trong những loại trái cây như dưa vàng, cam, bưởi, trái kiwi, súp lơ xanh và cà chua … Những loại thực phẩm này giúp giảm triệu chứng thở khò khè và viêm mũi dị ứng nhờ vào lượng chất oxy hóa cao.

2. Thực phẩm chứa nhiều Vitamin D

Các loại thực phẩm giàu vitamin D gồm có sữa, nước cam, cá hồi và trứng hoàn toàn có thể giúp giảm số cơn hen suyễn ở trẻ nhỏ từ 6 đến 15 tuổi. Vitamin D được cho là hoàn toàn có thể làm giảm nhiễm trùng đường hô hấp trên và cải tổ công dụng phổi ở trẻ nhỏ và người lớn bị hen suyễn.

3. Thực phẩm giàu Omega-3

Kết quả của một nghiên cứu và điều tra vào tháng 1/2015 đăng trên tạp chí Allergology International cho thấy dầu cá có công dụng bảo vệ khung hình chống lại những bệnh gây viêm như hen suyễn. Omega 3 thường được tìm thấy trong những loại cá có lớp mỡ dày, đã được chứng tỏ hoàn toàn có thể làm giảm thực trạng viêm, một trong những tín hiệu thông dụng của bệnh hen suyễn.

4. Thực phẩm giàu magie

Sử dụng thức ăn nhiều magie sẽ rất tốt cho người mắc bệnh hen do tính kháng viêm và giãn cơ trơn của chúng. Magie có nhiều trong:

• Các loại rau xanh
• Các loại đậu (đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng)
• Các loại hạt (hạt bí, hạt điều, hạt dẻ)
• Cà chua
• Chuối
• Atiso
• Ngũ cốc nguyên cám
• Sữa
• Các chế phẩm từ sữa

Theo những chuyên viên y tế, những người bị hen suyễn thường có lượng magie trong khung hình thấp, do vậy, bên cạnh việc bổ trợ magiê từ thực phẩm tốt cho người bị hen suyễn, việc sử dụng thuốc dạng xịt chứa magie cũng hoàn toàn có thể giúp thông thoáng phế quản và cải tổ thực trạng lưu thông khí, trong trường hợp lên cơn hen. ( 2 )

5. Trái cây

Các loại trái cây và rau củ có chứa chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E và beta-carotene không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn mà còn giúp giảm tỷ suất những cơn hen suyễn. Còn về chính sách nhà hàng hay dinh dưỡng cho người bị hen như thế nào cho hài hòa và hợp lý, bạn cứ lựa chọn những chính sách ăn lành mạnh, phối hợp cùng những món ăn được nêu phía trên là được. Trong đó, hoàn toàn có thể kể tới chính sách ăn Eat Clean !

Một số lưu ý cho người mắc bệnh hen suyễn

Bên cạnh chính sách ẩm thực ăn uống tốt cho người hen suyễn, hầu hết người bệnh cũng chưa biết cách trấn áp bệnh tốt, khiến bệnh tái phát nhiều lần tác động ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng đời sống thậm chí còn nguy khốn tính mạng con người. Bỏ túi một vài quan tâm sau đây trọn vẹn hoàn toàn có thể giúp người bệnh phòng tránh điều này.

1. Luôn mang theo thuốc bên người

Cơn hen hoàn toàn có thể xảy đến bất kỳ khi nào, khi đó thuốc xịt sẽ giúp cắt cơn nhanh và hiệu suất cao thế cho nên người bệnh cần nhớ luôn mang theo thuốc bên người. Mặc dù vậy, người bệnh cũng cần tránh lạm dụng thuốc dẫn đến “ nhờn thuốc ” gây khó khăn vất vả trong việc điều trị bệnh sau này.

2. Tránh hoạt động quá sức

Các hoạt động giải trí sức khỏe thể chất quá sức sẽ không được khuyến khích vì khi khung hình phải hô hấp nhanh khi hoạt động mạnh, người bệnh rất dễ rơi vào thực trạng khó thở dẫn đến cơn hen tái phát.

3. Tập thể dục nhẹ nhàng, tâm lý thoải mái

Người mắc bệnh hen phế quản sẽ cảm thấy khỏe hơn khi lựa chọn môn thể thao nhẹ nhàng như : đi bộ, đạp xe, khí công … vì quy trình hoạt động giúp tăng cường trao đổi chất, vô hiệu chất độc ra khỏi khung hình. Tuy nhiên, người bệnh cần chú ý quan tâm hoạt động nhẹ nhàng và hạn chế tập vào mùa khô cứng khô sẽ khiến cơn hen dễ tái phát hơn. Đặc biệt, việc tập luyện cần tìm hiểu thêm thêm quan điểm của bác sĩ để có những bài tập tương thích với thực trạng của bản thân. Bên cạnh đó, người bệnh nên giữ tâm thái nhẹ nhàng, không lo âu, căng thẳng mệt mỏi quá mức, duy trì những thuốc điều trị hen theo hướng dẫn của bác sĩ.

4. Duy trì cân nặng hợp lý

Tỷ lệ mắc hen suyễn ở người thừa cân béo phì là rất cao và có xu thế tăng nặng và xảy ra với tần suất lớn hơn. Trọng lượng khung hình và cân nặng là hai chỉ số nhìn nhận năng lực duy trì trấn áp những cơn hen. Ngay cả việc tăng chỉ 0.5 kg cũng hoàn toàn có thể dẫn đến việc trấn áp hen suyễn kém hơn, tăng 22-31 % nhu yếu sử dụng steroid đường uống và giảm 18 % chất lượng đời sống. ( 1 ) Không có một loại “ thần dược ” nào hoàn toàn có thể giúp bạn chữa khỏi trọn vẹn bệnh hen suyễn, nhưng biến hóa một chút ít trong chính sách ăn cho người hen suyễn hoàn toàn có thể sẽ giúp làm giảm hoặc trấn áp những triệu chứng bệnh tốt hơn. Để được tư vấn và đặt lịch khám những bệnh hô hấp tại khoa Nội hô hấp, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, hành khách vui vẻ liên hệ :

HỆ THỐNG BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM ANH

• Hà Nội:

108 Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, Q.Long Biên, TP.Hà Nội hotline : 1800 6858

• TP.HCM:

2B Phổ Quang, P. 2, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

Hotline: 0287 102 6789

Như vậy là bạn đã có trong tay các loại thực phẩm/món ăn người mắc bệnh hen suyễn nên ăn gì và nên kiêng ăn gì. Hãy tự mình bảo vệ sức khỏe cho chính bản thân!

Trà My

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống