Bột Trà Xanh: 6 Công Dụng và Cách Làm | Danh Trà

Bột trà xanh không chỉ dùng để làm bánh và thức uống. Mà còn có thể mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích về sức khoẻ cũng như làm đẹp. Sau đây Danh Trà sẽ bật mí cho bạn biết những điều bạn cần biết về bột trà xanh.

BỘT TRÀ XANH LÀ GÌ?

Bột trà xanh là một loại trà xanh được nghiền thành bột. Thay vì trà được pha và bỏ bã ( lá trà ). Thì bột trà xanh được khuấy với nước sôi và uống luôn cả nước lẫn cái. Thế nên so với nhiều người thì uống bột trà xanh mang lại nhiều quyền lợi cho sức khoẻ hơn so với trà xanh thường thì .

Nghi thức pha, trình bày và thưởng thức bột trà xanh là một nét đẹp văn hoá nổi bật của Nhật Bản. Và nghi thức này được gọi là trà đạo Nhật Bản. Ở Nhật Bản thì bột trà xanh được gọi là matcha (mạt trà).

Mặc dù bột trà xanh nổi tiếng từ trà đạo Nhật Bản. Thế nhưng loại trà này không có nguồn gốc từ Nhật Bản. Mà lại bắt nguồn từ Trung Quốc .
Vào khoảng chừng thế kỷ thứ 6 trở đi thì người Trung Quốc đã có văn hoá uống trà tăng trưởng mạnh. Trà vào thời hạn này vừa được xem là thuốc, vừa được xem là loại thức uống giúp tỉnh táo. Tuy nhiên thay vì được pha như kiểu tân tiến. Lá trà khô được giã thành bột và khuấy với nước sôi để uống .
Một vị sư người Nhật Bản tên là Eisai đã đến Trung Quốc vào thế kỷ 12. Không chỉ học thiền, ông còn mang cách uống trà bột này mang về Nhật Bản. Kết hợp giữa thiền và phương pháp pha trà bột. Chính ông là người đặt nền móng cho trà đạo Nhật Bản .
Không chỉ phát minh sáng tạo ra trà đạo Nhật Bản. Thiền sư Eisai còn được tin chính là người trồng những cây trà tiên phong ở quốc gia này. Và trà xanh cũng là loại trà được thương mến nhất ở nơi đây .

Nếu muốn hưởng các lợi ích cho sức khoẻ của bột trà xanh. Bạn có thể dùng bột Super Green với hỗn hợp: bột trà xanh, tảo xoắn spirulina, bột cải xoăn kale và bột mầm lúa mạch. Những thành phần chứa diệp lục cao nhất thế giới.

Bạn chỉ cần pha bột với nước lọc là có thể dùng ngay. Mỗi muỗng Super Green chứa lượng diệp lục tương đương với 300g rau xanh. Giá cũng chỉ 95k/ gói và dùng hơn một tháng mới hết.

Xem tác dụng của Super Green ➜

PHÂN BIỆT BỘT TRÀ XANH VÀ MATCHA

Matcha về cơ bản chính là bột trà xanh. Nhưng do cách làm độc lạ nên không phải loại bột trà xanh nào cũng hoàn toàn có thể gọi là matcha .
Khác biệt tiên phong đó chính là sắc tố. Thường thì matcha sẽ màu sáng và xanh hơn so với bột trà xanh. Trước khi thu hoạch khoảng chừng vài tuần thì những cây trà làm ra matcha sẽ được phủ vải để che bớt ánh mặt trời .
Qua trình này khiến cho lá trà cố sản sinh ra nhiều chất diệp lục hơn để quang hợp. Chất diệp lục khiến cho lá trà có nhiều màu xanh lá cây hơn nên sẽ khiến matcha có màu xanh thích mắt hơn .
Khác biệt thứ hai đó việc bột trà xanh khi pha thường có một chút ít cặn. Còn matcha thì không. Lý do là quy trình tiến độ làm matcha có một quy trình để vô hiệu gân và cọng của lá trà. Khiến cho bột trà sau khi nghiền sẽ gần như là không có chút cặn nào .
Ngoài ra thì matcha được làm ra bằng cách nghiền lá trà bằng cối đá. Nghiền lá trà bằng cối đá thường rất mất thời hạn nhưng được được lợi là bột trà thành phẩm rất mịn. Còn bột trà xanh thường được nghiền bằng máy nghiền bằng sắt kẽm kim loại nên bột sẽ không mịn bằng .
Tuy nhiên, nhiều nơi làm bột trà xanh ở Nước Ta cũng đã chuyển sang cối đá. Nên trà cũng khá là mịn. Ở Nước Ta thì có bột trà xanh Thái Nguyên cũng có chất lượng khá cao. Chất lượng cũng không thua kém gì bột trà xanh Đài Loan .
Khác biệt thứ ba đó là thường bột trà xanh sẽ đắng chát nhiều hơn. Lý do là lá trà tạo ra sự bột trà xanh được quang hợp khá đầy đủ trước khi thu hoạch ,. Lúc này những nhóm amino acid của lá trà sẽ bị chuyển hoá sang thành những nhóm chất catechin. Catechin thường có vị đắng chát .
Mặc dù có vị đắng chát nhưng catechin lại rất tốt cho sức khoẻ. Catechin chính là tên gọi những thành phần chống oxy hoá có rất nhiều trong trà xanh. Và hầu hết những quyền lợi cho sức khoẻ được biết đến của trà xanh đều nhờ vào những chất chống oxy hoá này .
Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, và uống trà xanh vì nguyên do sức khoẻ. Thì bột trà xanh là sự lựa chọn không tồi. Vì loại trà này rẻ hơn nhiều so với matcha. Đồng thời chắc như đinh sẽ chứa nhiều catechin hơn do lá trà được quang hợp nhiều hơn .

CÔNG DỤNG CỦA BỘT TRÀ XANH

Tác dụng của bột trà xanh sẽ không khác gì so với lá trà xanh thường thì. Như đã nêu ở trên thì hầu hết những công dụng nổi tiếng của trà xanh đến từ những chất chống oxy hoá. Và chất chống oxy hoá nổi tiếng nhất có tên là EGCG .
Nếu đã từng xem những đoạn quảng cáo về nước trà xanh đóng chai. Thì hoàn toàn có thể bạn đã nghe về EGCG rồi. Do là chất chống oxy hoá mạnh nhất. Nên EGCG cũng chịu nghĩa vụ và trách nhiệm chính cho nhiều quyền lợi của trà xanh .
Và cũng có nhiều nghiên cứu và điều tra tập trung chuyên sâu vào thành phần này. Cũng nhờ sự nổi tiếng của mình nên EGCG hay được những đơn vị sản xuất nước đóng chai thêm vào những đoạn quảng cáo của họ .
Và bật mý cho bạn biết rằng : không có loại nước đóng chai nào tốt cho sức khoẻ bằng trà bạn tự pha cả. Lá trà xanh tươi, trà xanh khô hay bột trà xanh pha liền và uống liền đều tốt hơn rất nhiều so với trà xanh đóng chai .
Bởi vì những thành phần chống oxy hoá có trong trà xanh rất không không thay đổi. Sau khi được pha hay nấu với nước thì những chất này sẽ mất dần theo thời hạn. Không thể nào dữ gìn và bảo vệ được trong nước đóng chai cả .
Tác dụng của bột trà xanh gồm có :

• Giảm cân
• Đẹp da
• Ngừa ung thư
• Ngừa bệnh tim mạch
• Ngừa bệnh tiểu đường
• Tăng cường chức năng não
• Giải độc gan

Tuy nhiên, bạn cần quan tâm là bột trà xanh không phải là thuốc chữa bệnh. Hãy chỉ xem bột trà xanh là một phần của chính sách ẩm thực ăn uống lành mạnh. Chế độ dinh dưỡng tốt sẽ góp thêm phần rất nhiều vào một sức khỏe thể chất tốt .

Không chỉ có tác dụng qua đường uống. Bạn có thể dùng bột trà xanh đắp mặt cũng rất tốt. Khi kết hợp với các loại nguyên liệu tự nhiên khác thì bạn có thể tạo ra những loại mặt nạ trà xanh phù hợp cho từng vấn đề về da.

1. Bột trà xanh giúp giảm cân

Trong một nghiên cứu của Thái Lan thì 60 người bị béo phì được chia thành hai nhóm có cùng chế độ ăn kiêng như nhau. Riêng có một nhóm thì được cho uống thuốc có chứa chiết xuất trà xanh. Kết quả sau 12 tuần cho thấy nhóm được uống thêm chiết xuất trà xanh giảm cân nhiều hơn hẳn.

Các nhà khoa học đánh giá và nhận định là trà xanh hoàn toàn có thể giúp tăng cường năng lực đốt nguồn năng lượng của khung hình. Đồng thời thôi thúc quy trình oxy hoá mỡ .
Không chỉ Thailand mà trước đó Nhật Bản cũng đã có những điều tra và nghiên cứu cho hiệu quả tương tự như. Thế nên không có gì quá bất ngờ khi Nhật Bản là một trong số những nước có tỷ suất béo phì thấp nhất .
Tuy nhiên, bạn cũng cần quan tâm là trà xanh không có khả giảm cân thần kỳ. Tất cả những điều tra và nghiên cứu cho thấy hiệu suất cao giảm cân của trà xanh đều lê dài trong nhiều tuần. Bạn cần phải tích hợp với việc ăn kiêng cùng với tập thể dục để có tác dụng tốt nhất .

2. Bột trà xanh giúp đẹp da

Bột trà xanh có rất nhiều ứng dụng. Ngoài việc được pha chế thành các loại thức uống thơm ngon. Thì bột trà xanh còn được nhiều chị em dùng để đắp mặt nạ trà xanh.

Do vốn dĩ là bột có size nhỏ. Thế nên bột trà xanh có năng lực len lỏi vào những lỗ chân lông trên da của tất cả chúng ta. Và giúp vô hiệu chất bỡ nhờn dư cũng như bụi bẩn đang bám vào lỗ chân lông .

Không chỉ vậy mà trong trà xanh còn có những thành phần giúp tốt cho da. Đặc biệt là cho da mụn. Bạn hoàn toàn có thể giảm mụn cũng như nhiều triệu chứng về da khác bằng cách uống cũng như đắp mặt nạ bột trà xanh .
Nhiều điều tra và nghiên cứu cho thấy thành phần polyphenol có trong trà xanh không chỉ giúp giảm mụn hiệu suất cao. Mà còn giúp làm làm giảm nhờn ở da. Qua đó giúp ngừa mụn mới hình thành .
Không chỉ hiệu suất cao qua đường bôi ngoài da. Uống trà xanh liên tục cũng hoàn toàn có thể giúp giảm mụn. Một điều tra và nghiên cứu của Đài Loan với sự tham gia của 80 phụ nữ cho thấy trà xanh hoàn toàn có thể giúp giảm đáng kể mụn ở mặt. Đặc biệt là phần mũi, quanh miệng và cằm .

3. Bột trà xanh giúp ngừa ung thư

Một trong những năng lực được biết đến nhiều nhất của trà xanh đó chính là ngừa ung thư. Và quả thật đã có 1 số ít vật chứng cho thấy uống trà xanh tiếp tục giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc 1 số ít bệnh ung thư. Bao gồm :

• Ung thư tuyến tiền liệt
• Ung thu vú
• Ung thư thực quản

Đây là hiệu quả của một số ít nghiên cứu và điều tra lê dài trong nhiều năm của Nhật Bản và Trung Quốc. Bạn cần chú ý quan tâm là việc uống trà xanh chỉ góp thêm phần giảm rủi ro tiềm ẩn mắc 1 số ít bệnh ung thư kể trên mà thôi. Điều này không có nghĩa là uống trà sẽ ngừa trọn vẹn được ung thư. Mà cần phải phối hợp giữa chính sách ẩm thực ăn uống hài hòa và hợp lý và lối sống lành mạnh .

4. Bột trà xanh giúp ngừa bệnh tim mạch

Bệnh xơ vữa động mạch là nguyên do gây tử trận số 1 trong những loại bệnh tương quan đến mạch máu. Bệnh này được hình thành do những chất béo tích tụ vào thành mạch máu tạo thành vữa động mạch hay mảng bám. Làm hẹp lòng mạch và cản trở máu lưu thông .
Và năng lực ngừa xơ vữa động mạch là một trong những công dụng được nghiên cứu và điều tra nhiều nhất của trà xanh. Theo nhiều điều tra và nghiên cứu lê dài trong nhiều năm, thì trà xanh có những chính sách đặc biệt quan trọng giúp giảm đáng kể rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh xơ vữa động mạch .
Trong Đông Y thì trà xanh được xếp là một trong những loại thuốc có năng lực điều hoà huyết áp. Đến năm 2004 thì những nhà khoa học Đài Loan cũng đã chứng tỏ đúng là trà xanh thật sự có năng lực này .
Kết quả cho thấy những người có thói quen uống trà xanh hay trà Ô Long sẽ giảm rủi ro tiềm ẩn mắc huyết áp cao lên đến 65 %. Khi so sánh với những người không có thói quen uống trà .
Không chỉ giúp điều hoà huyết áp. Mà trà xanh còn có năng lực giúp giảm rủi ro tiềm ẩn đột quỵ. Một nghiên cứu và điều tra khảo sát trên 12 tỉnh của Trung Quốc cho thấy những người có thói quen uống trà xanh có rủi ro tiềm ẩn đột quỵ thấp hơn so với những người không uống trà .
Nước Hàn cũng là vương quốc tiêu thụ nhiều trà xanh. Và họ cũng có Tóm lại tương tự như trong một điều tra và nghiên cứu vào 2019. Những người đàn ông trung niên có thói quen uống trà xanh cũng có rủi ro tiềm ẩn đột quỵ thấp hơn so với những người không uống .

5. Bột trà xanh giúp ngừa bệnh tiểu đường

Theo thống kê của Tổ Chức Y Tế Thế Giới ( WHO ), có đến 8.5 % người trưởng thành bị mắc bệnh tiểu đường. Tức là cứ 11 người là sẽ có 1 người bị bệnh này. Và số người bị tiểu đường cũng tăng lên rất nhanh ở Nước Ta .
Theo một số ít điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã thì trà xanh có năng lực thôi thúc độ nhạy của insulin trong khung hình. Qua đó giảm những triệu chứng của bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, cần phải có những thử nghiệm trên người thì mới biết rõ uống bột trà xanh có thật sự tốt cho bệnh tiểu đường hay không .

6. Bột trà xanh giúp tăng cường chức năng não

Tương tự như cafe, thì trong trà xanh cũng có chứa thành phần caffeine. Caffeine là thành phần giúp tất cả chúng ta tỉnh táo và tập trung chuyên sâu hơn. Qua đó giúp tất cả chúng ta thao tác cũng như học tập hiệu suất cao hơn .
Lượng caffeine có trong trà xanh mặc dầu thấp hơn khá nhiều so với cafe. Thế nhưng trong trà xanh lại có thêm thành phần L-theanine. Đây là một trong những amino acid có tính năng kích thích hình thành nên 1 số ít chất trong não. Chẳng hạn serotonin và dopamine. Những hormone tạo cảm xúc thư giãn giải trí và hứng khởi .
Nhờ vào L-theanine mà khi uống bột trà xanh thì bạn sẽ có cảm xúc tập trung chuyên sâu, thư giãn giải trí, tăng cường năng lực nhận thức và thậm chí còn là ngủ ngon. Thế nên có nhiều trường hợp là người uống trà xanh vào đêm hôm không những không mất ngủ. Mà còn thấy buồn ngủ .
Tuy nhiên, so với những người không quen uống trà thì L-theanine hoàn toàn có thể gây cảm xúc ‘ say trà ‘. Thế nên nếu bạn không quen uống trà thì nên uống một lượng trà vừa phải mà thôi .
Không chỉ có những tác động ảnh hưởng trong thời điểm tạm thời kể trên. Uống trà xanh còn có những tính năng lâu bền hơn lên não. Một số điều tra và nghiên cứu trên động vật hoang dã gần đây cho thấy trà xanh có tiềm năng lớn trong việc điều trị những bệnh về suy giảm tính năng não do tuổi tác. Như Alzheimer hay Parkinson .

CÁCH LÀM BỘT TRÀ XANH

Bạn hoàn toàn có thể tự làm bột trà xanh tại nhà. Tuy nhiên, tự làm bột trà xanh đắp mặt thì được. Còn bột trà xanh làm bánh hay thức uống thì khá phiền phức. Lý do là phần nhiều bột trà xanh bán ở ngoài lúc bấy giờ được xay bằng máy. Kỹ hơn thì xay bằng cối đá nên bột rất mịn .

Bạn có thể mua một ít lá trà xanh khô về. Sau đó cho vào cối giã nhỏ cho đến khi nào bột mịn thì thôi.

Những loại sản phẩm của Danh Trà có chứa bột trà xanh :

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức