Cách Làm Món Bánh Hẹ Chiên Giòn Ngon Vui Miệng

Giản dị như đúng tên gọi của nó, bánh hẹ chiên với vỏ bánh giòn ngọt, lẫn bên trong một lớp nhân thơm ngon. Bạn sẽ bị mùi vị đơn thuần này mê hoặc ngay lần tiên phong chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Cách làm món bánh Hoa này cũng khá đơn giản, nhưng món bánh hẹ được trình bày trong các nhà hàng Hoa lại mang một đẳng cấp khác. Hãy cùng dạy nấu ăn khám phá món ăn trung hoa dễ làm này với công thức của Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ® nhé.

NGUYÊN LIỆU BÁNH HẸ CHIÊN

Thịt nạc xay: 300g
Hẹ: 50g
Trứng gà: 1 quả
Gia vị: ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh hành khô, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh bột năng.
Bột gạo: 250g
Bột năng: 20g
Gia vị: gồm muối, một chút xíu đường
Nước sôi
Gôm các gia vị: đường, nước tương, giấm đỏ, ớt sa tế

CÁCH LÀM BÁNH HẸ CHIÊN

Bạn đang đọc: Cách Làm Món Bánh Hẹ Chiên Giòn Ngon Vui Miệng

+ Hẹ rửa sạch, cắt nhuyễn
+ Nhân bánh : Chuẩn bị một tô sạch, cho thịt nạc xay, hẹ, trứng, hành khô giã thô và bột năng vào tô trộn đều. Bạn nêm vào nhân bánh các loại gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị như muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè, dầu hào dùng muỗng hòn đảo đều cho các hạt gia vị tan hết và thấm vào thịt, để ướp nhân trong 30 phút .
+ Vỏ bánh : trộn bột năng và bột gạo với ¼ muỗng cafe muối. Từ từ cho khoảng chừng 150 – 200 ml nước đang sôi vào tô bột, dùng một cái muôi gỗ khuấy bột đều và liên tục. Đến khi bột nguội bớt, bạn liên tục dùng tay để nhào bột dẻo mịn
+ Chia bột ra thành nhiều viên tròn đường kính khoảng chừng 2.5 cm .
+ Cán mỏng dính bột ra rồi cho 1 muỗng cafe nhân thịt vào chính giữa vỏ bánh, gom phần vỏ bánh lại vào giữa rồi túm phần bột viền bánh lại vo thành những viên tròn, sau đó dùng tay ấn nhẹ cho viên bánh hơi dẹp xuống .

Xem Thêm Phân tích 4 khổ thơ đầu bài Sóng – văn tham khảo lớp 12

+ Chuẩn bị xửng hấp, xếp lá chuối vào dưới đáy xửng, dùng cọ phết một lớp dầu mỏng lên lá chuối rồi đặt bánh hẹ lên trên, các bạn lưu ý xếp các viên bánh cách rời nhau để bánh không bị dính nhé.

Xem thêm: Có thể mua dung dịch vệ sinh nam Serenys ở đâu

+ Hấp bánh trong 10 phút, rồi lấy ra để nguội
+ Bắc chảo, cho dầu ngập 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi, bạn nhẹ nhàng thả các viên bánh hẹ đã hấp chín vào chiên vàng đều các mặt .
+ Làm nước chấm : trộn hỗn hợp gồm các nguyên vật liệu nước tương, sa tế, giấm đỏ, đường vào môt chén riêng rồi khuấy đều cho đến khi đường tan trọn vẹn. Bạn cũng hoàn toàn có thể thay giấm đỏ bằng nước cốt chanh tươi. Nêm nếm lại cho đến khi vừa miệng .