1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g thịt gà luộc lọc bỏ xương, nên dùng phần ức gà cho nhiều thịt.
- 1 củ hành tây,
- 1-2 củ dưa chuột
- Rau răm, bột canh, đường, dấm, ớt, tiêu.
2. Chế biến
Bước 1: Hành tây sau khi bóc bỏ lớp vỏ ngoài già, thái lát mỏng, bỏ ngay vào bát nước lạnh để ngâm. Đây là cách giúp hành tây giòn và hết vị hăng.
Bước 2: Thịt gà đã luộc bỏ xương mang xé nhỏ, bạn cũng có thể thái nhưng xé sẽ giúp thịt gà dai và ngon hơn theo từng thớ thịt.
Bước 3: Dưa chuột rửa sạch, không cần bỏ vỏ. Cắt bỏ đầu quả dưa trước khi thái cho đỡ đắng. Cắt dưa làm đôi hoặc 3, từng đoạn khoang 5cm. Mổ tiếp làm 4, loại bỏ hạt vì dễ nát, không ngon. Tiếp tục thái thành sợi to vừa.
Bước 4: Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5: Hành tây sau khi ngâm, rửa sạch lại bằng nước sau đó để ráo nước. Ướp hành tây với 1 muỗm cafe đường và 1 muỗm súp giấm, trộn đều hỗn hợp lên
Bước 6: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ rau thơm) vào bát lớn. Nêm 2 muỗm súp đường và 1,5 muỗm cafe bột canh, 3 muỗm súp giấm. Trộn đều hỗn hợp lên.
Bước 7: Tiếp tục trộn đều hỗn hợp lên, sau đó cho rau răm vào. Trộn thêm 1 chút nữa sau đó bày ra đĩa là chúng ta đã có thể thưởng thức được món nộm gà xé phay ngon tuyệt hảo rồi nhé.
Trên đây là hướng dẫn các bước làm món nộm gà xé phay ngon với hành tây. Còn 1 số ít công thức làm nộm gà xé phay khác nữa mà gà tươi Mạnh Hoạch sẽ đề cập ở những bài viết sau, cả nhà hãy theo dõi nhé .
Ngoài ra, Quý khách cũng hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món nộm gà xé phay ngon chuẩn nhà hàng quán ăn cũng như rất nhiều món ăn ngon khác tại gà tươi Mạnh Hoạch nữa đó nhé .
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức
Để lại một bình luận