Cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản mà ngon như ngoài quán

Ngày 09/03/2020 00 : 49 AM ( GMT + 7 )

Hàu nướng mỡ hành thơm ngậy được nhiều người yêu thích. Cách làm hàu nướng mỡ hành cũng rất đơn giản và dễ dàng thực hiện được tại nhà chị em tha hồ đổi món cho gia đình.

Hàu là một loại món ăn hải sản có rất nhiều dinh dưỡng. Trong hàu có chứa nhiều các dưỡng chất như protein, canxi, chất béo, giàu kẽm rất tốt cho sức khỏe thể chất. Đặc biệt, hàu là một loại món ăn hải sản dễ mua, giá rẻ và hoàn toàn có thể ăn sống hoặc nướng rất ngon .
Hàu nướng mỡ hành là một trong những cách làm hàu ngon, đơn thuần và được nhiều người yêu thích nhất. Bếp Eva hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành ngon mà đơn thuần nhất chị em hãy tìm hiểu thêm .

Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành 

– 3 kg hàu tươi sống
– 200 g mỡ lợn hoặc Bơ lạt 1 hộp
– 300 g đậu phộng rang giã dập
– 250 g hành lá, rau răm ăn kèm
– Hành phi vàng
– Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn …
Lưu ý : Hàu phải là loại tươi sống, hoàn toàn có thể lựa chọn hàu sữa hoặc hàu lớn tùy theo sở trường thích nghi. Chọn con hàu chặt miệng, có phần chóp để có nhiều thịt hơn .

Hàu nướng mỡ hành chọn con còn tươi và nhiều thịt

Cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

– Hàu ngâm trong nước 10 – 20 phút rồi dùng bàn chải chải sạch bóng hết đất cát bám trên vỏ .
– Dùng 1 con dao nhọn lách vào miệng hàu rồi tách đôi ra. Rửa hàu đã tách đôi ra bằng chút nước muối pha loãng rồi để ráo nước .

Bước 2: Làm mỡ hành

– Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ .
– Cho mỡ vào chảo đun chảy hết, vớt bỏ tóp mỡ ra. Cho hành lá cắt nhỏ vào chảo mỡ rồi hòn đảo nhẹ tay cho đến khi hành hơi se lại thì thêm xíu hạt nêm và muối, hòn đảo thêm rồi tắt nhà bếp .
– Cho hàng loạt phần mỡ hành ra bát riêng .

Làm mỡ hành để chuẩn bị sẵn sàng nướng hàu

Bước 3: Nướng hàu

– Mỗi nửa con hàu rưới nước mỡ hành lên trên mặt rồi đem đi nướng .

– Nướng hàu bằng lò vi sóng: Cho hàu đã rưới mỡ hành vào lò vi sóng quay khoảng 4 – 5 phút, hàu chín thì cho ra, rắc hành phi khô, đậu phộng rang lên, thêm chút hạt tiêu cho thơm.

– Nướng hàu bằng than : Làm hồng than rồi xếp hàu lên vỉ nướng, nướng cho tới khi hàu chín thì cũng rắc hành phi khô và đậu phộng lên trên mặt, thêm chút hại tiêu cho thơm .

Có thể nướng bằng than hoa cũng cho món ăn mê hoặc và rất thơm

Thành phẩm và thưởng thức

Hàu nướng mỡ hành thơm ngon, hàu thơm, khi ăn thấy vẫn có độ tươi. Mỡ hành thơm, đậu phộng giòn ngon mê hoặc .

Hàu nướng xong sắc tố đẹp mắt, thơm ngon

Món ăn sẽ mê hoặc hơn khi ăn nóng
Hàu nướng mỡ hành ăn nóng là ngon nhất. Nếu để nguội hàu dễ bị tanh và ăn không ngon .
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn !

4/5

Nguồn : http://khampha.vn/bep/cach-lam-hau-nuong-mo-hanh-don-gian-ma-ngon-nhu-ngoai-quan-c39a75…Nguồn : http://khampha.vn/bep/cach-lam-hau-nuong-mo-hanh-don-gian-ma-ngon-nhu-ngoai-quan-c39a759158.html
Hàu nướng bơ thơm nức mũi

Chỉ trong thời gian ngắn cả nhà đã có món hàu nướng bơ bổ dưỡng để thưởng thức rồi.

Bấm xem >>

Theo Hường Cao ( T / h ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức