Các món chay ngon đơn giản dễ nấu tại nhà cho ai thích ăn lạc

News Phụ Nữ Gia Đình chia sẻ bộ sưu tập các món chay ngon vô cùng đơn giản các bạn có thể tự nấu tại nhà, ẩm thực phong phú đa dạng giúp ngon miệng hơn vào các dịp lễ tết hoặc đám trong nhà.

 

Các món chay ngon thông dụng từ nấm rau quả

Ăn chay không chỉ là một hoạt động giải trí của Fan Hâm mộ tôn giáo mà còn có công dụng tuyệt vời so với sức khỏe thể chất. Những quyền lợi bạn hoàn toàn có thể đạt được từ ăn chay như : giúp tăng cường tính năng não, chống lão hóa, làm sạch máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, làm đẹp da, … Các món ăn chay cực kỳ phong phú đa dạng chủng loại. Nếu bạn đang có dự tính khởi đầu ăn chay mà không biết nên chọn gì, những món ăn dưới đây của chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn .

Gỏi cuốn ngũ sắc chay

Bắt đầu thực đơn chay với món gỏi cuốn là một lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất dành cho bạn. Gỏi cuốn mềm, cuốn cùng nhân bên trong gồm bơ, rau mùi, rau bạc hà, bắp cải tím, cà rốt, dưa leo, giá, … hoặc những nguyên vật liệu được phát minh sáng tạo theo ý thích. Gỏi cuốn ngũ sắc đơn giản về cả cách làm lẫn cách ăn. Món ăn thường được chấm với chao hoặc bất kể thức chấm nào mà bạn yêu dấu .

Rau quả xào chay

Chỉ với những nguyên vật liệu quen thuộc như bắp non, nấm đông cô, hành tím, cà rốt, đậu hà lan, bột năng … bạn đã hoàn toàn có thể chế biến ra món rau quả xào chay vừa đủ cả sắc, hương, vị. Khi chế biến, nên chú ý quan tâm xào theo thứ tự khó chín trước – dễ chín sau. Nên cho thêm một chút ít nước để rau chín đều và tránh khô chảo. Nêm nếm thêm nước tương, muối, đường, … cho dễ ăn và hoàn toàn có thể trang trí thêm rau thơm .

Canh nấm hạt sen chay

Canh nấm hạt sen là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Thành phần chính của món ăn này gồm có : nấm linh chi, nấm đông cô, hạt sen, đậu hũ non, tiêu xay, cà rốt, ngò rí, … Khi chế biến, tiên phong cho hạt sen vào ninh trước, sau đó lần lượt cho các nguyên vật liệu, nêm nếm vừa ăn và trang trí bằng ngò rí. Món ăn có công dụng thanh nhiệt giải độc, nhất là trong những ngày nắng nóng .

Các món chay ngon dễ nấu cho ngưới mới tập ăn lạc

Món xào

Đặc điểm chung của các món xào chay đó là rất dễ làm, dễ ăn và có sự hòa trộn của các mùi vị. Nguyên liệu sử dụng trong các món xào rất phong phú, từ rau củ đến mì, bún. Khi xào nên ưu tiên sử dụng dầu thực vật như dầu oliu và chú ý quan tâm cho thêm nước để món không bị khô .
Một số gợi ý : Mì xào chay, măng xào chay, rau củ xào chay, dưa cải muối xào chay, dưa leo xào nấm chay, …

Món chiên

Món chay chiên là một trong những cách chế biến độc lạ vì hoàn toàn có thể tạo ra những món ăn có mùi vị, sắc tố mê hoặc không kém các món chiên thông thường. Ngoài những nguyên vật liệu thông dụng như đậu hũ, bánh, cơm, nem, … người ta còn sáng tạo ra các món rau củ chiên rất mê hoặc .
Một số gợi ý : cà tím chiên giòn, cơm chiên, nem rán, đậu hũ chiên sả, hoành thánh chiên chay, đậu bắp đắp bột chiên giòn, …

Món cuốn

Món cuốn luôn là món dễ làm và dễ ăn bậc nhất. Chỉ cần 1 số ít nguyên vật liệu đơn giản như rau củ, mỳ, phở, chả giò chay, … là tất cả chúng ta đã có một đĩa cuốn ngon. Tuy nhiên, món cuốn không hề ngon mà thiếu món chấm. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn chao, mắm ớt, tương ớt, … hoặc món chấm do bạn đặc chế .
Một số gợi ý : Phở cuốn chay, bì cuốn chay, bò cuốn lá lốt chay, xôi gấc cuốn chả chay, gỏi cuốn chay, cải xanh cuộn chay, …

Các món chay đơn giản dễ làm và ngon miệng

Chả đậu xanh chay

Nguyên liệu

• 300 g đậu xanh
• 2 miếng đậu hũ
• 10 tai nấm tai mèo
• Gia vị

Cách làm

• Ngâm đậu xanh, hấp chín, xay nhuyễn
• Nghiền nát đậu hũ
• Ngâm đậu hũ cho nở, rửa sạch, băm nhỏ
• Trộn các nguyên vật liệu lại với nhau, viên thành viên, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu, chiên vàng hai mặt .

Cà tím nhồi đậu phụ

Nguyên liệu

• 2 quả cà tím
• 1 củ cà rốt
• 100 g nấm rơm
• 100 g nấm tai mèo
• 100 g đậu phụ non
• Gia vị

Cách làm

• Cá tím rửa sạch, cắt khoanh, bỏ ruột bên trong
• Băm nhỏ hỗn hợp cà rốt, nấm rơm, nấm tai mèo, đậu phụ rồi trộn chung với nhau, nêm nếm gia vị
• Nhồi hỗn hợp rau trên vào các khoanh cả tím, cho lên chảo dầu, chiên chín hai mặt

• Phi hành thơm, cho xì dầu, đường và chút nước lạnh để ra hỗn hợp sốt, nêm vừa ăn, cho cà tím nhồi vào đun cho đến khi phần sốt sánh lại thì bắc ra, tắc bếp

  Xem thêm: Size Áo Ngực Chuẩn Cho Phụ Nữ Việt Nam Tăng Nét Quyến Rũ

Gỏi rong biển chay

Nguyên liệu

• Đậu phụ chiên cắt sợi
• Bánh tráng chiên
• Rong biển
• 1 quả xoài xanh
• Dưa leo, cà rốt, nấm mèo
• Bánh đa
• Hành tím, nước tương, ớt, đường
• Đậu phộng giã

Cách làm

• Rong biển, nấm mèo ngâm nước, cắt sợi
• Dưa leo, cà rốt, hành tím, xoài xanh gọt vỏ, xắt sợi dài
• Pha hỗn hợp nước tương / mắm, tỏi, ớt, gia vị, chanh
• Cho hỗn hợp trên vào một cái tô, cho nước dùng vào trộn đều
• Bẻ nhỏ bánh tráng chiên trộn đều tiếp
• Xếp gỏi ra đĩa, cho đậu phộng giã lên trên
• Cuốn với bánh đa hoặc ăn trực tiếp

Các món chay kho tiêu mặn thập cẩm hợp khẩu vị

Món chay kho là những món ăn cực kỳ mê hoặc và tương thích cho những bữa cơm mái ấm gia đình. Một số món chúng tôi gợi ý cho bạn .

Đậu hũ kho rau củ

Thành phần chính gồm đậu hũ, củ sen, cà rốt, nấm, củ cải, … Cùng các gia vị : xì dầu, muối, tỏi, hạt tiêu, nước màu. Về cách làm, tiên phong chiên đậu, gọt vỏ củ cải, củ sen, cà rốt, nấm, … cắt miếng vừa ăn. Cho tổng thể nguyên vật liệu đã được sẵn sàng chuẩn bị sẵn vào nồi, cho xì dầu, gia vị, một chút ít nước và kho bằng lửa nhỏ trong 20 phút. Đậu hũ kho rau củ ăn kèm với cơm trắng rất ngon .

Bò kho chay

Là món chay nhưng thơm ngon đậm đà không thua kém gì món mặn. Bò kho chay có màu cam đỏ tự nhiên, rau củ vừa chín tới, mùi thơm đặc trưng của xả chắc như đinh sẽ khiến mọi vị giác hài lòng. Nguyên liệu thay vì thịt bò ta hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng thịt bò khô chay và nấm đùi gà tươi. Cách chế biến tựa như bò kho thông thường. Ăn kèm với hủ tíu hoặc bánh mì .

Cà tím kho chao

Cà tím là một trong những nguyên vật liệu được sử dụng để làm món chay nhiều nhất vì cà tím thơm, bùi, dễ ngấm gia vị và hoàn toàn có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau. Khi chọn cà tím, nên chọn những trái có vỏ ngoài đen, bóng loáng, cắt lớp khoảng chừng 2 cm theo chiều ngang. Chao tán mịn, cho vào cà tím đã chiên hai mặt, thêm nước màu điều, tỏi tây xắt mỏng dính, gia vị, một chút ít nước xăm xắp và nấu chín .

Làm các món chay ngày tết thanh lọc khung hình

Bánh chưng chay

Ngày Tết không hề khá đầy đủ nếu thiếu món bánh chưng. Tuy nhiên, với những người ăn chay trường, thịt mỡ chính là nguyên do khiến rất nhiều người lo lắng. Nếu bạn đang đau đầu không biết lấy gì thay thế sửa chữa thì bánh chưng chay chính là một sự lựa chọn tuyệt vời. Thay vì thịt mỡ, hoàn toàn có thể thêm nấm, mộc nhĩ hay rong biển, hạt sen, … là bạn đã có món bánh chưng thơm ngon không kém gì bản gốc .

Giò chay

Được chế biến từ những nguyên vật liệu thông dụng như đậu xanh, sắn, nấm hương, … giò chay là món ăn thanh đạm, mùi vị không kém giò thường thì. Giò chay còn là món ăn tốt cho những người bị bệnh tiểu đường hay mỡ máu. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự chế biến giò chay đơn giản tại nhà để vừa ngon miệng vừa bảo vệ vệ sinh .

Nem chay

Ngày tết, ngày giỗ không hề thiếu vắng món nem thơm ngon, giòn rụm mà ai ai cũng thích. Thay vì phần nhân thịt, miến, mộc nhĩ, … Nem chay là sự phối hợp của các loại rau củ, nhờ vậy nem chay có vị ngọt tự nhiên. Những miếng nem được gói khôn khéo, vỏ ngoài giòn tan, nhân trong thơm mềm là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm ngày tết

Món chay giả mặn

Gà chay, tôm chay, thịt bò chay, cá chay, … Bằng sự phát minh sáng tạo và khôn khéo khi nêm nếm gia vị, những món chay giả mặn trên thậm chí còn còn ngon miệng và rực rỡ hơn cả món ăn gốc. Tuy nhiên, bạn nên quan tâm chọn mua những gói hương liệu, phụ gia ở đơn vị sản xuất uy tín để bảo vệ sức khỏe thể chất cho bản thân và mái ấm gia đình .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức