Mẹo làm nước chanh sả nhanh xua tan cái nóng mùa hè

Ngày hè oi ả được thưởng thức một ly nước chanh sả thơm mát bạn sẽ cảm thấy vô cùng dễ chịu. Loại đồ uống này khá dễ làm, chỉ cần trải qua vài bước thực hiện là có thể hoàn thành, cách bảo quản cũng vô cùng đơn giản. Bài viết này hãy cùng học cách làm nước chanh sả với chúng tôi.

Hướng dẫn cách làm chanh sả với hạt chia

Chanh sả hạt chia là thức uống bổ dưỡng chỉ mất khoảng 10 đến 15 phút thực hiện. Để làm được loại đồ uống này thì khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bạn cần phải mua rất đầy đủ các nguyên vật liệu dưới đây :

• Chanh: 10 quả
• Hạt chia: khoảng 15 thìa, nên sử dụng muỗng cà phê để múc hạt chia
• Sả: 12 đến 14 củ
• Đường trắng: 600g
• Dụng cụ: nồi, bếp, thìa, thớt…

Tùy vào sở thích lượng nguyên liệu có thể thay đổi nhưng nên dựa theo tỷ lệ trên để tính toán sao cho hợp lý.

Cách bước làm

Chanh sả uống mát và rất tốt cho sức khỏe. Bạn chỉ cần bỏ ra một khoảng thời gian ngắn là có thể chế biến xong. Các bước làm như sau:

• Bước 1: Tiến hành nấu nước siro sả. Sả mua về cắt bỏ lá xanh bên ngoài, rửa thật sạch. Dùng dao cắt thành những khoanh nhỏ chúng 5cm.
• Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sạch đặt trên bếp, cho thêm vào đó tầm 600g đường. Lượng nước tiêu chuẩn khoảng 750ml. Sau đó bạn đổ phần sả vừa sơ chế vào nồi đun. Trong quá trình đun phải khuấy đều tay, đun được trừng 15 phút thì tắt bếp. Siro để nguội dùng luôn hoặc nếu không dùng hết nên đổ vào chai thủy tinh, chai nhựa bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 3: Chuẩn bị một ít nước ấm để ngâm hạt chia. Ngâm sấp hạt để hạt nở đều sau đó vớt ra một chiếc bát khác.
• Bước 4: Chanh cắt đôi, vắt lấy nước. Đổ nước cốt chanh vào siro khuấy đều. Lưu ý ở bước này nên đổ siro ra cốc trước rồi mới đổ nước cốt chanh vào từng cốc. Mỗi cốc khoảng 180 ml nước cốt chanh, 200ml siro chanh sả và 5 thìa cà phê hạt chia đã ngâm nước sôi.
• Bước 5: Cho thêm ít đá viên khuấy đều và thưởng thức. Nếu không thích cho đá có thể đặt cốc nước vào ngăn mát tủ lạnh tầm 40 phút lấy ra sử dụng.

Cách làm chanh sả với gừng nhanh nhất

Ngoài chanh sả hạt chia thì nhiều người còn thích làm chanh sả với gừng. Thức uống này cũng rất dễ làm, bổ dưỡng và rất thích hợp khi sử dụng trong mùa hè. Dưới đây là một vài hướng dẫn dành cho bạn.

Nguyên liệu làm nước chanh sả gừng

Các nguyên vật liệu được sử dụng để làm chanh sả gừng có một vài điểm độc lạ so với chanh sả hạt chia. Cụ thể cần sẵn sàng chuẩn bị như sau :

• Chanh: 4 quả
• Gừng: khoảng 150g
• Sả: 10 đến 12 cây sả
• Đường: 500g nên chọn đường phèn hương vị sẽ thơm ngon hơn
• Muối: nửa muỗng cà phê
• Nước: khoảng 2,5l
• Dụng cụ: Nồi, bếp, thìa, cốc…

Các bước thực hiện

• Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu. Lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài, cắt bớt phần cuống xanh, rửa sạch sau đó cắt nhỏ thành từng khúc khoảng 5cm. Sử dụng dụng cụ để đập dập sả.
• Bước 2: Gừng rửa với nước, thái mỏng chừng 0.5cm và cũng đập dập như sả.
• Bước 3: Sả và gừng đập dập xong để riêng mỗi loại ra một chiếc bát sạch. Sau đó đổ 2.5l nước lọc đã chuẩn bị vào bên trong nồi, đặt lên bếp. Thêm vào nồi tầm 500g đường phèn nấu đến khi nước sôi.
• Bước 4: Nước nấu được một lúc thì thêm phần sả đã đập dập vào trong tiếp túc nấu tầm 5 phút. Bỏ gừng đã sơ chế vào nồi, cho muối nấu chừng 1 phút thì tắt bếp.
• Bước 5: Tắt bếp xong để nguyên nồi nước vẫn đậy vung trên bếp tầm 30 phút. Sau đó chuẩn bị một chiếc rây lọc, lọc nước chanh sả qua rây để loại bỏ những cặn bã bên trong. Để nước nguội tự nhiên.
• Bước 6: Nước sau khi đã nguội hẳn bạn mới vắt chanh vào. Có thể vắt riêng ra một chiếc bát từ trước rồi đổ từ từ nước cốt chanh vào trong nồi. Như vậy là bạn đã có ngay một thức uống thơm ngon, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Có thể uống với đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Chú ý căn chỉnh lượng đường sau cho phù hợp nhất với khẩu vị nhé!

Những lưu ý khi làm nước chanh sả bạn không thể bỏ qua

Chanh sả dễ làm, chỉ cần vài bước là hoàn toàn có thể hoàn thành xong. Tùy vào khẩu vị bạn hoàn toàn có thể chọn làm chanh sả hạt chia hoặc chanh sả gừng đều được. Cả hai thức uống đều tốt cho sức khỏe thể chất, thanh lọc khung hình và tốt cho hệ hoạt động. Tuy nhiên có một vài chú ý quan tâm nhỏ khi làm chanh sả bạn nhất định phải quan tâm :

• Chanh chuẩn bị nên là loại chanh lớn, không hạt để lấy được nhiều nước hơn. Có thể sử dụng chanh thường nhưng số lượng chanh phải nhiều hơn chanh không hạt.
• Đường sử dụng nên chọn đường phèn đồng thời tăng giảm lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị. Nên cho từ từ, một chút một nếu thấy nhạt mới cho thêm. Không cho nhiều đường ngay từ đầu sẽ rất khó chữa lại ảnh hưởng đến hương vị của nước chanh sả.
• Chanh sả có thể dùng ngay cũng được hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Nếu bảo quản trong ngăn mát có thể để được tầm 1 tuần. Nước chanh lấy ra nên đổ ra cốc và uống hết luôn cốc nước đó. Không nên uống thừa rồi lại tiếp tục bỏ vào tủ lạnh vừa mất vệ sinh lại làm giảm đi dưỡng chất trong nước.

Chanh sả là loại nước rất tốt cho sức khỏe. Hy vọng rằng 2 công thức nấu chúng tôi đề cập trên đây sẽ giúp bạn có được thức uống bổ dưỡng, thơm ngon, thanh nhiệt mùa hè. Để theo dõi thêm các công thức nấu ăn khác mời bạn tham khảo các bài viết sau nhé!

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức