3 Cách làm tóp mỡ giòn ngon bằng Nồi Chiên Không Dầu, Lò Nướng

Với thời tiết se lạnh như giờ đây, làm tóp mỡ chiên nước mắm giòn giòn và trữ sẵn trong hộp để “ nhâm nhi ” là cực ổn luôn. Cách rán ( chiên ) và dữ gìn và bảo vệ mỡ heo không khó. Nhưng cách làm tóp mỡ như thế nào để ăn được lâu mà tóp vẫn giòn, mỡ vẫn thơm thì cần thêm chút phụ gia và phải sơ chế mỡ cho thật kỹ. Cùng Nguyễn Kim tìm hiểu thêm cách thắng mỡ heo không bị bắn tung tóe cùng cách giữ cho tóp mỡ cực giòn tan dưới đây nhé !

Tóp mỡ là gì? 

Tóp mỡ là món ăn đa phần được làm từ thịt mỡ được cắt nhỏ vụn thành từng miếng nhỏ. Những miếng mỡ đã được cắt nhỏ sẽ được đem chiên lên và thắng cho ra hết phần mỡ. Phần nước mỡ thường được dùng chế biến các món xào, nấu … Còn phần tóp mỡ sử dụng để làm các món ăn .

Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu

Với cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cũng sẽ giống với cách làm như thông thường, chỉ có một điểm khác biệt đó là bạn sẽ dùng ít dầu mỡ hơn mà thôi. 

Nồi chiên không dầu 6.2 lít Philips HD9270 / 90, dung tích lớn, hiệu suất 2000W, nhiệt độ 200 độ C tương thích nấu phong phú thực phẩm .

Nồi chiên không dầu Ferroli 4 lít FAF-4. 0M giá rẻ, dung tích lớn, hiệu suất 1400W nướng tóp mỡ nhanh, thơm ngon .
Đầu tiên, bạn chỉ cần cắt tóp mỡ ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho tổng thể vào nồi chiên không dầu. Vì tóp mỡ là một loại thực phẩm chảy mỡ nhiều trong thời hạn nấu nướng nên bạn không cần phải quét thêm lớp dầu như khi chế biến biến những loại thực phẩm khô. Sau khi đã cho tóp mỡ vào nồi, bạn thực thi thiết lập chính sách cho nồi trong 3 quá trình .

Giai đoạn 1: Đặt chế độ nấu trong 15 phút với nhiệt độ là 150 độ.

Giai đoạn 2: Chọn chế độ nấu trong vòng 10 phút ở mức nhiệt 160 độ. 

Giai đoạn 3: Đợi khoảng 20 phút cho nồi được “nghỉ” và tiếp tục nấu trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Đây là cách nấu tóp mỡ vừa nhanh vừa tiện lại còn giúp các chị em ít tốn sức phải không nào ?
Xem thêm những món ngon được chế biến từ nồi chiên không dầu tại đây .
Nếu bạn đang có dự tính tìm mua một chiếc nồi chiên không dầu tại Nguyễn Kim, hãy tìm hiểu thêm ngay những dòng loại sản phẩm nổi trội từ Philips, Bluestone, Sunhouse, …

Với Philips, bạn có thể tham khảo qua Nồi chiên không dầu Philips 5 lít HD9650 xịn sò với nhiều tính năng hiện đại hoặc Nồi chiên không dầu Philips 3 lít HD9216 giá mềm, chất lượng đảm bảo. 

Thêm vào đó, Nồi chiên không dầu Bluestone 3.3 lít AFB-5868 và Nồi chiên không dầu Sunhouse 3 lít SHD4025B sẽ là những lựa chọn cực ổn đấy!

Làm tóp mỡ siêu ngon từ lò vi sóng hoặc lò nướng

Lò vi sóng hoặc lò nướng là những thiết bị căn phòng nhà bếp quen thuộc trong mỗi mái ấm gia đình. Thay vì tốn hàng giờ đồng hồ đeo tay để “ chiến đấu ” cật lực trong căn nhà bếp, lò nướng và lò vi sóng sẽ giúp cho việc làm nhà bếp trở nên thư thả và vui tươi hơn khi nào hết. Vì vậy, làm tóp mỡ từ lò vi sóng hoặc lò nướng cũng là một ý hay đấy ! Bạn hoàn toàn có thể triển khai theo những hướng dẫn dưới đây nhé !

Lò vi sóng Electrolux 20 lít EMM20K18GWI giá rẻ, phong phú công dụng : đung nóng, rã đông, nấu ăn cực thuận tiện .

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như hướng dẫn phía trên. Lưu ý, mỡ heo không được lẫn bì hoặc da heo. Cho da heo vào lò vi sóng sẽ bị phát ra tiếng nổ và văng tung tóe trong lò.

Bước 2: Rửa mỡ heo thật sạch bằng gừng rồi cắt nhỏ. Gừng có tác dụng khử mùi hôi rất hiệu quả. 

Bước 3: Trải mỡ heo lên khay và cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng. Chọn mức nhiệt trung bình cao và quay mỡ heo trong 10 phút.

Bước 4: Đợi đến hết 10 phút, lấy da heo ra ngoài kiểm tra xem đạt yêu cầu chưa. Nếu chưa thì bạn quay thêm 5-10 phút nữa tùy theo ý thích độ quắt, rút của tóp mỡ.

Cách làm tóp mỡ bằng lò vi sóng, lò nướng này giúp bạn không cần phải đợi chờ lâu mà vẫn có được món ăn đúng chuẩn. Lưu lại ngay cách làm tóp mỡ này và vận dụng khi cần nhé !
Cách làm tóp mỡ này về cơ bản vẫn sử dụng đến chảo và nhà bếp, nhưng đã giảm bớt được quy trình phải chờ đón khi phơi nắng da heo, giúp bạn không cần phải đợi chờ lâu mà vẫn có được món ăn đúng chuẩn. Lưu lại ngay cách làm tóp mỡ này và vận dụng khi cần nhé !
Nếu đang có nhu yếu tìm mua lò nướng cho mái ấm gia đình, hãy tìm hiểu và khám phá thêm về thông tin của từng loại lò nướng hiện đang xuất hiện trên thị trường nhé !

Hãy thử tìm hiểu thêm về LÒ NƯỚNG ELECTROLUX EOT30MXC, LÒ NƯỚNG SANAKY VH-509S2D,… nhé!

Nếu bạn ưa chuộng lò vi sóng hơn, hãy “nghía” qua Lò vi sóng Electrolux 32 lít EMS3288X, Lò vi sóng Panasonic 27 lít NN-CT655MYUE hoặc Lò vi sóng Toshiba 34 lít ER-SGS34(S1)VN.

Cách làm tóp mỡ bằng phương pháp truyền thống

Nguyên liệu làm tóp mỡ

Với cách làm tóp mỡ truyền thống lịch sử mà ông bà, cha mẹ tất cả chúng ta vẫn thường vận dụng, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng một vài nguyên vật liệu sau đây .
– 1 kg mỡ heo
– 1 chén nước
– Vài tép tỏi
– Một ít rượu trắng

Bí quyết làm tóp mỡ heo không bị bắn

Bước 1:

Cần chọn mua nguyên liệu kỹ càng khi làm tóp mỡ chiên giòn

Chọn mua phần mỡ vai hay mỡ gáy, không dùng mỡ sa, rửa sạch, cho lên nhà bếp luộc vừa chín với xíu muối. Cắt mỡ heo thành các miếng nhỏ. Sau đó cho mỡ vào chảo sâu lòng và luộc với nước cùng một chút ít muối. Vớt ra rửa lại lần nữa, lau thật khô nước thì khi thắng mỡ sẽ không bắn tung toé .

Bước 2:

Cho mỡ vào chảo và thắng với lửa vừa. Khi mỡ tan chảy và tóp mỡ teo lại thì đập vài tép tỏi cho vào, rót vào chảo mỡ đang sôi một ít rượu, bạn nên chọn loại rượu có nồng độ cao một chút để món ăn thành phẩm được tăng thêm hương vị thơm ngon. 

Tiếp tục thắng đến khi tóp mỡ vàng giòn. Bạn nên hòn đảo tóp mỡ liên tục để tránh bị cháy và giữ cho sắc tố của món ăn được tuyệt vời và hoàn hảo nhất và thích mắt hơn. Đảo tóp mỡ tiếp tục là một tuyệt kỹ làm tóp mỡ vừa ngon miệng, lại vừa thích mắt đấy !

Bước 3:

Sau khi phần mỡ đã ra hết, nhanh gọn vớt phần tóp mỡ ra và để ráo dầu
Đừng chiên tóp mỡ quá lâu, hãy nhanh vớt ra khi thấy nó đã ngả vàng, viì nếu không, tóp mỡ quá lửa, bị cháy sẽ khiến màu của mỡ không đẹp. Vậy là tất cả chúng ta đã vừa mày mò xong tuyệt kỹ làm tóp mỡ ngon, giòn, mãn nhãn cho mâm cơm ngày lạnh rồi đấy ! Các bạn nên ghi lại ngay công thức thức này vào list những món ngon sở trường của mình ngay nhé !

Bên cạnh cách làm tóp mỡ truyền thống bằng cách dùng bếp và chảo, người nội trợ hiện đại ngày nay còn có thể nhờ đến sự hỗ trợ siêu đắc lực từ nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, lò vi sóng. Cách làm cụ thể như thế nào, hãy cùng Nguyễn Kim tiếp tục khám phá nhé!

>>Xem thêm: Cách làm heo quay da giòn ngon như nhà hàng tại đây!

Cách bảo quản tóp mỡ được giòn ngon lâu

Bảo quản tóp mỡ là một quy trình quan trọng
Phần tóp mỡ cho vào một hũ khác, để riêng. Khi bạn kho cá, xào rau hay làm cơm tấm thì món mỡ thắng này ngon đứt các loại dầu thực vật .
Sau khi đã biết được cách làm tóp mỡ ngon, bạn cũng cần phải biết cách dữ gìn và bảo vệ tóp mỡ hiệu suất cao nữa. Có như vậy thì quy trình chiêm ngưỡng và thưởng thức của mình mới được toàn vẹn và bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm. Nhanh chóng lưu lại ngay những mẹo làm tóp mỡ và dữ gìn và bảo vệ tóp mỡ ngay sau đây :
– Lọc mỡ qua rây lưới để mỡ không bị lợn cợn bởi tóp mỡ vụn
– Để mỡ heo nguội rồi rót vào lọ để trong tủ lạnh dùng dần .
– Rượu và tỏi sẽ giúp cho tóp mỡ để lâu ngày không bị hư, vẫn giòn và thơm như lúc vừa thắng xong .
– Muối sẽ làm cho tóp mỡ thêm đậm đà .
– Khi chế biến món ăn thì tóp mỡ nên cho vào sau cùng để giữ độ giòn của tóp mỡ .
Vậy là bạn đã nắm được tuyệt kỹ làm tóp mỡ “ chuẩn điểm 10 ” rồi đấy ! Xắn tay vào nhà bếp cùng Nguyễn Kim thôi nào !

Top những món ăn ngon được làm từ tóp mỡ 

Tóp mỡ rim mắm

Là một tính đồ đam mê những món ăn làm từ mắm thì bạn không hề bỏ lỡ món tóp mỡ rim mắm siêu ngon này .

>>Xem thêm: 5 Cách Làm Kho Quẹt Tôm Thịt Ngon Nhất 2021 Đúng Chuẩn Tây Nam Bộ

Tóp mỡ chiên nước mắm

Một món ăn khác được làm từ mắm vừa quen thuộc vừa dễ làm. Hiện nay đang rất được ưu thích .

Tóp mỡ cháy tỏi

Không còn lạ lẫm gì với món tóp mỡ cháy tỏi của hầu hết mái ấm gia đình ở Nước Ta, món ăn vừa ngon vừa hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu .

Tóp mỡ chua ngọt

Tóp mỡ chua ngọt là món ăn ngon miệng, hợp khẩu vị và cũng rất dễ triển khai. Vị giòn giòn, béo ngậy của tóp mỡ hòa cùng vị cay cay, chua ngọt hẳn sẽ khiến bạn không thể nào ngừng đũa. Món này ăn cùng cơm nóng sẽ rất đưa cơm đấy .

Tóp mỡ ngào đường

Đây là món ăn quen thuộc của người Nam Bộ xưa. Thuở ấy, dầu thực vật chưa có. Các món ăn chiên, xào, kho đều sử dụng mỡ heo. Do đó, nhà nào cũng có một keo mỡ heo trong gian nhà bếp nhà mình .

>>Xem thêm: Làm cơm cháy kho quẹt vàng rượm giòn tan, đậm đà sóng sánh ăn là ghiền

Những câu hỏi thường gặp về tóp mỡ

1. Tóp mỡ tiếng anh là gì?

Tóp mỡ tiếng anh là Greaves

2. Ăn tóp mỡ có tốt không?

Thực tế, mặc dầu trong mỡ lợn có nhiều chất béo nhưng do phần đông mỡ đã được chiết xuất nên chất béo có trong tóp mỡ lợn không nhiều bằng mỡ lợn. Vậy ăn tóp mỡ lợn có tốt cho sức khỏe thể chất không ? Ăn ít tóp mỡ lợn hoàn toàn có thể giúp tất cả chúng ta giải độc khung hình rất tốt, chỉ cần tất cả chúng ta ăn với lượng vừa phải cũng hoàn toàn có thể giúp khung hình bổ trợ calo trong mùa đông .

3. Ăn tóp mỡ có tác dụng gì?

Ăn ít tóp mỡ lợn hoàn toàn có thể giúp tất cả chúng ta giải độc khung hình rất tốt, chỉ cần tất cả chúng ta ăn với lượng vừa phải cũng hoàn toàn có thể giúp khung hình bổ trợ calo trong mùa đông .

4. Ăn tóp mỡ có giảm cân không?

Dựa vào mức nguồn năng lượng, nhiều người vẫn vướng mắc ăn các loại mỡ như mỡ lợn, mỡ gà, mỡ hành hoàn toàn có thể khiến bạn béo lên không. Câu vấn đáp cho những câu hỏi này là CÓ. Vì tóp mỡ có lượng đạm cao đến 70 %, hàm lượng carbohydrate, chất béo thấp hơn rất nhiều các món quà vặt thông dụng khác : khoai tây chiên, bánh biscuit. Chất béo của tóp mỡ ít nguy cơ tiềm ẩn với đa phần là chất béo không no. Còn chất béo no trong tóp mỡ hầu hết là các chất béo “ vô hại ” vì chúng không làm tăng hàm lượng cholesterol. Với tỷ suất dinh dưỡng này tóp mỡ là thức ăn vặt lý tưởng cho những ai đang triển khai ăn kiêng theo khẩu phần nhiều đạm và ít carbohydrate .

Kết

Hy vọng rằng mẹo làm tóp mỡ siêu chuẩn từ Nguyễn Kim sẽ giúp bạn có thêm một món ăn vặt siêu đã. Hãy tiếp tục theo dõiblog Nguyễn Kimđể update thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé ! Để được tư vấn chi tiết cụ thể hơn về mẫu sản phẩm cũng như dịch vụ, các bạn sung sướng liên hệ ngay đến hotline 1800 6800 ( không tính tiền ) hoặc ghé ngay Trung tâm shopping Nguyễn Kim gần nhất để được nhân viên cấp dưới tương hỗ kịp thời nhé !

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức