Bật mí cách nấu cháo trắng đơn giản nhưng ngon bất ngờ, ai cũng làm được

Cháo trắng (cháo hoa) là món ăn được yêu thích ở Việt Nam và nhiều nước châu Á. Tuy phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách để nấu chuẩn vị. Trong bài viết này, VinID sẽ mách bạn 3 cách nấu cháo trắng thơm ngon, gạo nở bung, mềm nhừ mà lại không dính nồi.

1. Các cách nấu cháo trắng thơm ngon, mềm nhừ, đậm vị

1.1. Cách nấu cháo trắng nhanh bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ : 100 g ( khoảng chừng 1 chén )

• Gạo nếp: 20g (1/4 chén)

  Bạn đang đọc: Bật mí cách nấu cháo trắng đơn giản nhưng ngon bất ngờ, ai cũng làm được

• Muối : 1 ít
• Dụng cụ : Nồi cơm điện, tô, muỗng, …

Bước 2: Ngâm gạo

• Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp rồi ngâm trong 3 giờ, vớt ra, để ráo .

Bước 3: Nấu cháo

• Cho phần gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm 1,5 lít nước, ¼ muỗng cafe muối, đậy nắp, nhấn nút Cook ( nấu ) .
• Nấu khoảng chừng 10 – 15 phút sẽ sôi, rút điện và để cháo nóng trong nồi 10 phút nữa cho hạt gạo nở bung .

Bước 4: Thành phẩm

Món cháo trắng bằng nồi cơm điện vừa thơm ngon mà cách nấu cháo cũng cực kỳ đơn thuần. Hạt gạo nhừ, nở đều, vị rất dễ ăn. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời khi chăm nom người ốm hoặc nấu cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức vào dịp cuối tuần .

1.2. Cách nấu cháo trắng đơn giản bằng bếp gas

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo tẻ : 100 g ( khoảng chừng 1 chén )
• Gạo nếp 20 g ( 1/4 chén )
• Muối : 1 ít
• Dụng cụ : Bếp gas, nồi, muỗng, thau, …

Bước 2: Ngâm gạo

• Cho vào thau 100 g gạo tẻ, 20 g gạo nếp, vo sạch qua nước 2 – 3 lần. Ngâm phần gạo từ 6 – 8 tiếng hoặc để qua đêm .
• Khi gạo ngâm đủ thời hạn, dùng tay vo nhẹ nhàng lại 1 lần nước, để ráo .

Bước 3: Nấu cháo

• Cho gạo vào nồi, thêm 1,5 lít nước, ¼ muỗng cafe muối, bắc lên nhà bếp nấu ở mức lửa vừa .
• Đun đến khi cháo sôi khoảng chừng 2 – 3 phút thì hạ lửa nhỏ. Dùng muỗng hòn đảo nhẹ nhàng thêm 5 – 7 phút trên nhà bếp cho cháo chín nhừ, tắt nhà bếp .

Bước 4: Thành phẩm

Bát cháo sánh mịn, có mùi thơm đặc trưng mà lại còn rất dễ triển khai đúng không nào ?

1.3. Cách nấu cháo trắng lá dứa thơm nức

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo: 100g

  Xem thêm: one size là bao nhiêu kg mặc vừa

• Nước cốt dừa : 50 ml
• Lá dứa : 2 lá
• Bột năng : 2 muỗng cafe
• Gia vị thông dụng : Đường, muối, …
• Dụng cụ : Nồi cơm điện, muỗng, cối, chày, rây lọc, …

Bước 2: Nấu cháo

• Vo sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện, đổ thêm 1 lít nước vào và bật chính sách Cook ( nấu ) .
• Khi cháo mở màn sôi thì mở nắp ra, khuấy đều để không bị khét, vớt bỏ bọt trắng .
• Lá dứa rửa sạch rồi thái thành những khúc nhỏ cho vào cối giã nhuyễn .
• Đổ khoảng chừng 100 ml nước lọc vào cối, khuấy đều cho ra nước lá dứa. Dùng rây lọc để lọc lấy phần nước .
• Khi cháo nhừ, nêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối rồi khuấy đều .
• Cho nước lá dứa đã lọc vào nồi cháo, khuấy đều khoảng chừng 1 phút .

Bước 3: Pha bột

• Cho 2 muỗng cafe bột năng và 50 ml nước lọc vào chén ăn cơm rồi khuấy đều để bột tan ra .
• Đổ nước bột năng vào nồi cháo rồi liên tục khuấy cháo khoảng chừng 1 phút là triển khai xong .

Bước 4: Thành phẩm

Bạn múc cháo ra tô rồi đổ nước cốt dừa vào là chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo của nước cốt dừa, mùi thơm nhẹ của lá dứa kích thích vị giác vô cùng .

2. Mẹo để có món cháo trắng mềm dẻo, chín nhừ

2.1. Lưu ý khi nấu cháo

• Nếu có thời hạn, hãy ngâm gạo qua đêm hoặc rang gạo vàng thơm trước khi đem nấu cháo. Cách này giúp cho cháo nhanh chín hơn và ngon hơn .
• Với món cháo trắng hoàn toàn có thể canh tỉ lệ 1 : 5 cho gạo và nước hoặc tùy vào sở trường thích nghi mà bạn hoàn toàn có thể tự kiểm soát và điều chỉnh .
• Nên dùng cả gạo nếp và gạo tẻ để món cháo mê hoặc hơn .
• Thêm dầu ăn vào gạo để khi sôi sẽ giảm được thực trạng cháo bị trào ra khỏi nồi .

2.2. Bảo quản cháo trắng

• Với món cháo trắng, nếu dùng không hết bạn hoàn toàn có thể cho cháo vào hộp đựng thực phẩm bằng gốm sứ hoặc nhựa. Không nên đựng trong dụng cụ bằng sắt kẽm kim loại .
• Cho cháo vào ngăn mát tủ lạnh và dữ gìn và bảo vệ trong 1 – 2 ngày. Đừng để quá lâu, cháo sẽ mất vị ngon và tiêu tốn một số ít chất dinh dưỡng .

3. Gợi ý các món ăn kèm với cháo trắng

Cháo trắng (cháo hoa) là món ăn có thể kết hợp đa dạng với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Chẳng hạn như ăn kèm với đường, muối, trứng vịt lộn, kho quẹt, trứng bắc thảo, dưa món, cá cơm kho, thịt kho tiêu, tôm kho mặn,…

VinID vừa hướng dẫn 3 cách nấu cháo trắng thơm ngon, dễ làm tại nhà. Món ăn này vừa cung cấp nhiều tinh bột và dưỡng chất cho cơ thể, lại rất dễ tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động dễ dàng hơn. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay thôi.  

Để món cháo trắng chuẩn vị thì bạn hãy ghé ngay nhà hàng VinMart hoặc tải app VinID để mua nguyên vật liệu chất lượng về chế biến nhé !

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức