Cách làm vịt om sấu từ lâu đã trở thành một trong những món ăn không thể không biết đến của người dân Việt Nam ta. Cùng vào bếp với lambanh365.com học cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất để trổ tài nội trợ với gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất:
– 1 con vịt đã làm sạch
– 10 quả sấu xanh
– 0,5 kg khoai sọ loại củ nhỏ
– 5 củ hành khô
– 10 lá mùi tàu
– 1,2 nhánh rau ngổ ( rau ngổ thêm vào tùy sở trường thích nghi, hoàn toàn có thể không có )
– 1 củ tỏi
– 5 củ xả
– Gia vị : Muối, tiêu, ớt, gừng, nước mắm
Dụng cụ làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất:
– Bát lớn, nhỏ
– Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …
– Nồi lớn
– Chày, cối giã
– Chảo thường
Cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn cần rửa sạch, bóc vỏ rồi giã nhỏ gừng, trộn với muối xát lên vịt cho sạch, làm vịt không bị hôi rồi rửa sạch lại. Đặt lên thớt. Sử dụng dao để chặt miếng vịt vừa miệng .
– Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng.
– Trong một cái bát, bạn ướp thịt vịt với 1/3 tbsp muối, 50% tsp hạt nêm, 1/3 tsp tiêu, cùng 1/2 tsp ( hành, tỏi, sả ). Để 30 phút cho ngấm .
Bước 2:
– Khoai sọ mua về bạn rửa sạch, đặt một cái nồi nhỏ lên nhà bếp. Đổ nước xâm xấp vào đó cùng với khoai sọ, luộc qua khoảng chừng 5 phút rồi đem xả nước lạnh là hoàn toàn có thể thuận tiện bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay .
– Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh. Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ .
Bước 3:
– Đặt chảo lên nhà bếp vặn lửa vừa. Cho dầu ăn vào và đun dầu đến mức nóng già cho 1/2 tsp ( hành + tỏi + sả ) còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn. Thỉnh thoảng dùng đũa để hòn đảo cho vịt chín đều .
– Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt .
Bước 4:
– Đun một thời hạn thấy vịt hơi mềm thì cho khoai sọ vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là đạt nhu yếu .
– Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi. Múc ra bát, ăn nóng .
Lưu ý : các bạn hoàn toàn có thể dùng nước dừa tươi thay nước lạnh để món vịt om sấu có vị ngậy, sánh, thơm mùi dừa nhé !
Cả mái ấm gia đình của bạn chắc rằng sẽ rất giật mình với tài nội trợ của bạn đấy !
Chúc các bạn thành công với cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất nhé!
Tags: cách làm vịt om sấu đặc biệt
cách làm vịt om sấu đặc biệt ngon nhất
món ngon
vịt om sấu
Tags : cách làm vịt om sấu
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức
Để lại một bình luận