Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimbap

Nhắc đến Hàn Quốc, không thể nào không nhắc đến món bibimbap ( cơm trộn ), với đủ những loại nguyên vật liệu từ thịt cho đến rau củ được trộn đều lên cùng tương ớt gochujang tưởng chừng như đơn thuần nhưng lại mang một mùi vị ngon đến khó cưỡng .Có lịch sử vẻ vang không dài so với những món ăn truyền thống cuội nguồn khác của Hàn Quốc nhưng cơm trộn bibimbap lại có sức lan tỏa và nổi tiếng trên khắp quốc tế đến chóng mặt. Với hơn 100 năm hình thành và tăng trưởng, bibimbap đã chiếm được tình cảm không riêng gì của người dân Hàn Quốc mà còn cả hàng triệu triệu Fan Hâm mộ thương mến ẩm thực ăn uống trên quốc tế. Năm 2011, món cơm trộn bibimbap được xếp vị trí thứ 40 trong list 50 món ăn ngon nhất quốc tế do fan hâm mộ bầu chọn, biên soạn bởi trang du lịch CNN .Người Hàn Quốc có nhiều giả thuyết khác nhau về nguồn gốc của món ăn này. Có người cho rằng cho rằng, bibimbap được sinh ra từ những nghi lễ thờ cúng tổ tiên rất lâu rồi, lúc đó, để hoàn toàn có thể ăn hết những loại thực phẩm là lễ vật trong cúng tế, người Hàn đã trộn lẫn chúng với cơm trắng và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bên cạnh đó, có người cho rằng đêm giao thừa, người Hàn Quốc “ dọn tủ ” năm cũ bằng cách trộn cơm với toàn bộ những gì còn sót lại. Hoặc có giả thuyết còn lý giải, món ăn này được ý tưởng bởi những người nông dân khi việc làm đồng áng khó khăn vất vả yên cầu những bữa ăn không thiếu dinh dưỡng nhưng lại cần nhanh gọn, đơn thuần, thuận tiện hơn cho họ .

Không cần đến đất nước Hàn Quốc xa xôi, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món cơm trộn bibimbap ngay tại nhà của mình cùng dạy nấu ăn qua video với các bước hướng dẫn sau đây:

Nguyên Liệu Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimbap

• 500g gạo Nhật
• 700ml nước lọc
• Dưa leo, kim chi, cải bó xôi, cả rốt mỗi thứ 200g
• Hẹ và hành tây mỗi thứ 100g
• 200 thịt bò
• 50g thịt heo xay
• 1 quả trứng gà
• Tỏi và hành tây băm nhuyễn mỗi thứ 15g
• Gia vị: muối, đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu, nước tương, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc và một ít mè trắng.

Cách Làm Cơm Trộn Hàn Quốc Bibimbap

Bước 1 : Vo sạch 500 g gạo Nhật, sau đó, nấu cùng 700 ml cho chín đều .Bước 2 : Sơ chế nguyên vật liệuCắt khúc dưa leo, hẹ, kim chi, cải bó xôi, cà rốt, thịt bò, hành tây .Trộn tổng thể những loại gia vị theo tỷ suất : 2 muối, 4 đường, 2 bột nêm, 1 bột ngọt, 1 tiêu để tạo thành hỗn hợp gia vị nêm nếmƯớp thịt bò với 1 thìa gia vị, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu mè trong 20 phút .Bước 3 : Phi thơm tỏi, hành tây băm nhuyễn, sau đó, cho thịt heo xay vào xào cùng. Bạn nêm thêm 2 thìa gia vị, cơm đã nấu, tương ớt Hàn Quốc vào xào đều rồi tắt nhà bếp và cho tổng thể ra tô lớn .Bước 4 : Chiên 1 quả trứng ốp laBước 5 : Phi hành tây cắt khúc cùng với dầu mè, sau đó cho bò đã ướp vào xào chín .

Bước 6: Xào lần lượt giá, hẹ, cải bó xôi, cà rốt với dầu mè và 1 thìa gia vị.

Bước 7 : Xếp lần lượt toàn bộ những nguyên vật liệu vào tô cơm. Trứng ốp la ở giữa, thịt bò xào bạn xếp đều xung quanh trứng rồi đến từng phần dưa leo, hẹ, kim chi, cải bó xôi, cà rốt ở một góc riêng .Món ăn này luôn được Giao hàng kèm với tương ớt Hàn Quốc, do đó, bạn hãy cho vài thìa tương ớt vào bát cơm, rắc ít mè trắng lên trên trộn đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !Bibimbap không chỉ ngon ở mùi vị mà còn đẹp ở hình thức và đặc biệt quan trọng là sắc tố rất sôi động. Giờ đây, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tay chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này dưới sự hướng dẫn của chúng tôi. Chúc những bạn thành công xuất sắc video nấu ăn này ! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.32 ( 30 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!

Tác giả : Bùi Tiến DũngBùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một tình nhân nhà hàng siêu thị và đam mê tìm hiểu và khám phá những kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ trợ cho bạn những kỹ năng và kiến thức có ích, hoàn toàn có thể vận dụng ngay vào việc làm thực tiễn .

Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh:

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức