Hạt đậu nành tiếng anh là gì?

Nhiều người vướng mắc Hạt đậu nành tiếng anh là gì ? Bài viết ngày hôm nay http://wp.ftn61.com sẽ giải đáp điều này .

Bài viết liên quan:

Hạt đậu nành tiếng anh là gì?

Hạt đậu nành tiếng anh

Bạn đang đọc: Hạt đậu nành tiếng anh là gì?

Hạt đậu nành tiếng anh là soybeans

Đôi nét về đậu nành:

Đậu tương hay đỗ tương, đậu nành ( tên khoa học Glycine max ) là loại cây họ Đậu ( Fabaceae ), là loài địa phương của Đông Á. Loài này giàu hàm lượng chất đạm protein, được trồng để làm thức ăn cho người và gia súc .
Cây đậu tương là cây thực phẩm có hiệu suất cao kinh tế tài chính lại dễ trồng. Sản phẩm từ cây đậu tương được sử dụng rất phong phú như dùng trực tiếp hạt thô hoặc chế biến thành đậu phụ, ép thành dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữa đậu nành, okara … phân phối nhu yếu đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày của người cũng như gia súc .

Ngoài ra, trong cây đậu tương còn có công dụng tái tạo đất, tăng hiệu suất những cây xanh khác. Điều này có được là hoạt động giải trí cố định và thắt chặt N2 của loài vi trùng Rhizobium cộng sinh trên rễ cây họ Đậu .

Thành phần hóa học trong đậu nành:

Trong hạt đậu tương có những thành phần hoá học sau Protein ( 40 % ), lipid ( 12-25 % ), glucid ( 10-15 % ) ; có những muối khoáng Ca, Fe, Mg, P., K, Na, S ; những vitamin A, B1, B2, D, E, F ; những enzyme, sáp, nhựa, cellulose .
Trong đậu tương có đủ những acid amin cơ bản isoleucin, leucin, lysin, metionin, phenylalanin, tryptophan, valin. Ngoài ra, đậu tương được coi là một nguồn phân phối protein hoàn hảo vì chứa một lượng đáng kể những amino acid không sửa chữa thay thế thiết yếu cho khung hình .

Các thực phẩm làm từ đậu tương được xem là một loại “thịt không xương” vì chứa tỷ lệ đạm thực vật dồi dào, có thể thay thế cho nguồn đạm từ thịt động vật. Thậm chí, lượng đạm (protein) trong 100 gr đậu tương có thể tương đương với lượng đạm trong 800 gr thịt bò.

Tại những vương quốc như Nhật Bản, Trung Quốc, 60 % lượng đạm tiêu thụ hằng ngày là do đậu tương cung ứng. Hàm lượng chất đạm chứa trong đậu tương cao hơn nhiều so với lượng chất đạm chứa trong những loại đậu khác .
Qua bài viết Hạt đậu nành tiếng anh là gì ? của chúng tôi có giúp ích được gì cho những bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp