Gà ác là gà gì, giá bao nhiêu? Cách phân biệt gà ác và gà ri

Gà ác là một loại thực phẩm bổ dưỡng thường được chế biến thành những món gà hầm hay món cháo, giúp bạn bồi bổ khung hình. Vậy bạn đã biết gà ác là gà gì, có giá bao nhiêu ? Cách phân biệt gà ác và gà ri như thế nào chưa ? Hãy cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH khám phá ngay nhé !

1. Gà ác là gà gì?

Nguồn gốc của gà ác

Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê hoặc những tên khác như gà chân chì, gà ngũ trảo. Đây là một giống gà nhà của Nước Ta và được nuôi tiên phong ở những tỉnh Trà Vinh, Long An, Tiền Giang .Hiện nay, gà ác được nhiều người dân chăn nuôi vì thịt của chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn những loại thịt gà thường thì, đem lại hiệu suất cao kinh tế tài chính cho người chăn nuôi .

Gà ác thường được chế biến thành các món hầm như món gà ác hầm nhân sâm hay gà ác tần ngải cứu, giúp bồi bổ cơ thể.

Đặc điểm của gà ác

Gà ác có thân hình nhỏ với bộ lông màu trắng và đặc biệt quan trọng hàng loạt da, mắt, thịt, xương và chân đều có màu đen, chân có 5 ngón .

Thông thường, gà trống và gà mái trên 4 tháng tuổi sẽ có khối lượng trung bình từ 650 – 750 gr .Gà ác đẻ trứng sau khi được nuôi xấp xỉ 120 ngày và có sản lượng trứng từ 70 – 80 quả / năm .Đây là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, gà ác có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tính năng bổ gan thận, ích khí bổ huyết và giúp thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết .

Tại sao lại gọi là gà ác?

Vì gà ác có thân hình nhỏ với da, thịt, xương và chân đều có màu đen hơi xám giống với con quạ khoang nên được người dân địa phương Nước Ta gọi là gà ác ( ” ác ” trong tiếng Hán Việt nghĩa là con quạ có lông màu đen xám ) .

2. Phân biệt gà ác và gà ri

Tiêu chí	Gà ác	Gà ri
Nguồn gốc	Là giống gà thuần dưỡng. Xem thêm: Size L nữ tương đương size số mấy Được nuôi tiên phong ở Trà Vinh, Vĩnh Long, Tiền Giang, …	Là giống gà nội có từ rất lâu .Được nuôi thoáng rộng trong nước, phổ cập ở đồng bằng, trung du Bắc Bộ và miền Nam Trung Bộ
Ngoại hình	Có thân hình nhỏ và nhẹ.	Có thân hình nhỏ, chân thấp.
Màu lông	Màu trắng.	Gà mái có lông vàng nhạt, có điểm lông đen ở cổ và lưng. Gà trống có lông màu sặc sỡ.
Màu da/ thịt	Da, thịt, xương, mỏ và chân đều có màu đen.	Chân, da và cổ đều có màu vàng nhạt.
Cân nặng	Khoảng 650 – 750gr.	Gà trống : Nặng trung bình khoảng chừng 1.7 kgGà mái : Nặng trung bình khoảng chừng 1.2 kg
Đặc điểm trứng	Trứng có khối lượng trên 30gr, vỏ trứng màu trắng với tỷ lệ lòng đỏ nhiều hơn tỷ lệ lòng trắng.	Trứng có khối lượng bé 42 – 45gr, vỏ trứng màu nâu nhạt.

3. Gà ác giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Hiện nay, gà ác được bán với giá xê dịch từ 140.000 – 150.000 đồng / kg .Bạn hoàn toàn có thể tìm mua gà ác ở những shop chuyên bán gà hay những trang trại. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể tìm mua gà ác đã được làm sạch ở những trang thương mại điện tử có uy tín và chất lượng để được bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm .

Vậy là Điện máy XANH đã gửi đến bạn những thông tin về gà ác là gà gì, giá bao nhiêu ? Cũng như những phân biệt gà ác và gà ri. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm được nhiều thông tin hữu dụng nhé !* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ WikipediaBiên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Đăng 23/06/2021

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức