GÀ BÓ XÔI CHIÊN – Sen Vang Palace

Thịt gà – loại thịt trắng đầy chất bổ dưỡng nhiều protein, lipid, khoáng và vitamin; món ăn quen thuộc của gia đình Việt với những món ngon như gà luộc, gà rán, gỏi gà. Bằng sự khéo léo, sáng tạo, đầu bếp Sen Vàng Palace đã cho ra đời món gà bó xôi hợp khẩu vị của hầu hết thực khách và là sự phối hợp tinh tế các thành phần cấu tạo món ăn thơm ngon này. Gà bó xôi chiên còn có tên gọi khá thú vị là “gà không lối thoát” bởi gà sau khi được hấp cách thủy được bao bọc bởi 1 lớp xôi bên ngoài, lăn qua những hạt vừng nhỏ và chiên trong dầu thật nóng nhằm giúp lớp xôi được chiên giòn vàng ươm. Trong lúc chiên, phần nước và mùi thơm từ gà tiết ra thấm vào xôi; thật hoàn hảo cho một món ăn thơm ngon bên trong thấm vị bên ngoài thì giòn tan.

Gà bó xôi chiên – ăn thế nào cho đúng

Không cần bất kỳ dụng cụ cầu kỳ nào, chỉ cần cắt lớp xôi giòn bên ngoài ra từng phần, chiêm ngưỡng bức tranh màu sắc phong phú, bắt mắt với cả một chú gà vừa chín tới vàng óng ánh bên trong kích thích thị giác, hương thơm lan thoải kích thích khứu giác và bắt đầu thưởng thức kèm dưa leo, rau răm tươi xanh. Lớp xôi chiên xốp giòn cùng mè vàng ươm thơm lừng bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm dẻo thấm gia vị từ gà tiết ra, ăn kèm thịt gà thơm ngọt. Chất dinh dưỡng được gói trọn đầy đủ không lối thoát với tinh bột từ xôi, chất đạm từ gà, chất béo từ dầu và chất xơ từ rau xanh. Sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe.

Một con gà bó xôi có thể dùng cho nhóm 4-5 người nhưng nếu nhóm bạn là những thành viên yêu thích đùi gà, hãy đặt đùi gà bó xôi. Một chiếc đùi gà bó xôi là đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn trong ngày của bạn. Ngoài món gà bó xôi, tại Sen Vàng Palace, bạn còn có thể đặt thêm nhiều loại gà nướng thơm ngon hấp dẫn khác như gà nướng muối ớt, gà nướng lu, gà ta quận nấm hấp, gà hấp lá sen, gà xé phay, gà om tàu xì nồi đất.

Gà nướng lu

Gà hấp lá chanh

Gà om tàu xì nồi đất