Công Thức Làm Gà Rang Muối Ngon Khó Cưỡng

Hương vị đậm đà luôn là đích đến sau cuối của nhiều món Việt. Nếu bạn thật sự thương mến thịt gà cùng vị đậm, thơm của muối thì món gà rang muối sẽ là gợi ý tuyệt vời. Thịt gà dai ngon được phủ một lớp muối rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến cho bạn khó hoàn toàn có thể cưỡng lại được .

Gà rang muối đậm đà, kích thích vị giác

Thịt gà không quá xa lạ với nhiều bữa ăn từ bình dân cho đến sang trọng. Tuy nhiên, để có thể thay đổi hương vị làm cho món gà trở nên ngon, lạ, bạn cần đến những công thức chế biến mới hơn. Gà rang muối ớt chính là món ăn vừa lạ, vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Gà chiên giòn xóc với muối rang tạo nên hương vị đậm đà rồi ăn cùng sả, gừng, lá chanh thêm phần lạ miệng. Hãy cùng học hỏi cách chế biến món gà rang muối với các bước hướng dẫn dưới đây

Nguyên liệu làm gà rang muối

• 400g gà ta
• 3 cây sả
• 10 lá chanh
• 1 củ gừng non
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 chén nhỏ gạo nếp
• 1 chén nhỏ đậu xanh đã cà vỏ
• 1 chén nhỏ muối hột
• Bột năng
• Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm gà rang muối

Ướp thịt gà

Gà rửa sạch, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp vào ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe nước mắm và cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều toàn bộ, để trong 30 phút cho thấm đều những gia vị .

Ướp gà cùng gia vị trong 30 phút

Rang muối

Gạo nếp và đậu xanh đem ngâm nước khoảng chừng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước .Bắc chảo lên nhà bếp, cho nếp, đậu xanh vào rang cho đến khi dậy mùi thơm là được. Chú ý, bạn không nên rang quá vàng để giữ được mùi thơm của 2 loại nguyên vật liệu này. Khi tắt nhà bếp, bạn cho muối vào trộn đều .

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp muối, đậu xanh, nếp vào máy xay nhuyễn.

Hỗn hợp muối hột rang cùng đậu xanh và nếp sau khi xaySả để khúc dài, đập dập rồi xé thành từng sợi nhỏ. Gừng cắt sợi dài. Lá chanh cắt sợi nhỏ .Bắc chảo lên nhà bếp và đổ vào khoảng chừng ½ chảo dầu. Khi dầu nóng, bạn cho gừng, lá chanh cắt sợi vào chiên cho dậy mùi thơm thì vớt tổng thể ra dĩa. Bạn liên tục cho sả vào chiên cho vàng là được .Bạn tẩm gà qua bột năng khô rồi cho vào chảo chiên chín đều bên trong và vàng giòn bên ngoài. Sau khi gà đã chín, bạn vớt ra cho hỗn hợp muối vào và xóc đều. Lưu ý, bạn nên xóc muối lúc gà còn nóng sẽ giúp muối bám đều vào thịt gà hơn .

Sau khi chiên, bạn xóc đều gà cùng muối rang

Trình bày

Bạn cho sả chiên ra dĩa, sau đó cho gà lên. Tiếp theo, rắc phần muối rớt lại trong gà lên trên rồi cho gừng, lá chanh vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Thịt gà là một trong những nguyên vật liệu thơm ngon, bổ dưỡng và được những đầu bếp sử dụng để chế biến ra nhiều món ăn khác nhau. Để có được nhiều công thức những món ăn việt nam ngon từ gà, bạn hoàn toàn có thể đến với những lớp học chuyên đề gà tại HNAAu nhé ! Chi tiết về khóa học, bạn hoàn toàn có thể điền vào form bên dưới để được tương hỗ không tính tiền .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức