Cách làm kem bơ ngon tại nhà ai cũng thích, cũng mê

Ngày 31/03/2019 14 : 00 PM ( GMT + 7 )

Vị thơm ngậy, béo của bơ tích hợp sữa trong chiếc kem bơ không chỉ khiến trẻ nhỏ yêu quý mà con mê hoặc cả người lớn. Bếp Eva mách những chị em cách làm kem bơ ngon tại nhà cực đơn thuần ai cũng hoàn toàn có thể làm được .

Bơ là loại trái cây ăn quả, có chứa 25 loại vitamin (vitamin K, B5, B6, E, C) và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong quả bơ cũng có chứa một lượng lớn kali và natri, acid béo, chất xơ có tác dụng tích cực trong hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm đẹp, giảm lượng Cholesterol trong cơ thể.

Kem bơ thơm ngậy và rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng, vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ ăn và tốt cho sức khỏe thể chất. Để làm kem bơ rất đơn thuần, nguyên vật liệu chính là những trái bơ sáp ngon tạo nên một món ăn vặt vô cùng mê hoặc. Cách làm kem bơ đơn thuần mà ngon sau đây những bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm !

Cách làm kem bơ đơn giản nhất 

Nguyên liệu:

– 2 – 3 trái bơ sáp chín
– Nước cốt dừa 3 muỗng canh
– 150 ml sữa tươi
– 50% lon sữa đặc
– whipping cream 200 ml
– Đường

Nguyên liệu chính làm kem bơ đơn thuần

Các bước thực hiện:

Bước 1: Lột vỏ bơ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố. 

Bước 2: Cho 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi và 1/2 lon sữa đặc vào xay nhuyễn với bơ. 

Bước 3: Đánh bông 200ml whipping cream với khoảng 1 muỗng canh đường (dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng để đánh) sau đó cho vào hỗn hợp bơ xay cùng cho tới khi các hỗn hợp hòa quyện vào nhau. 

Bước 4: Múc hỗn hợp vào từng hộp và cất vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng là có ngay kem bơ ngon mát. 

Kem bơ thơm ngậy khi phối hợp với xíu nước cốt dừa, sữa đặc và whipping cream. Khi ăn hoàn toàn có thể ăn kèm bơ tươi cắt miếng cũng rất đặc biệt quan trọng và mê hoặc .

MỘT SỐ CÁCH LÀM KEM BƠ NGON HẤP DẪN KHÁC

Ngoài cách làm kem bơ đơn thuần khi sử dụng sữa đặc, sữa tươi và whipping cream thì còn có rất nhiều cách làm kem bơ mê hoặc khác mà những chị em hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .

1. Cách làm kem bơ Đà Lạt 

Kem bơ Đà Lạt nổi tiếng bởi mùi vị bơ sáp ngậy và rất thơm. Sự tích hợp đơn thuần nhưng lại có tính năng tạo ra mùi vị vô cùng mê hoặc. Cách làm cũng rất dễ triển khai được tại nhà .

Nguyên liệu:

– Trái bơ 600 gr
– Sữa tươi không đường 120 ml
– Sữa đặc 100 gr
– Kem dừa 1 hộp ( hộp nhỏ 450 ml )
– Đá 1 cốc ( đá bào hoặc đập nhuyễn )

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt rồi nạo lấy phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Với 600gr bơ (khoảng 2 trái vừa tính cả vỏ), dùng 120ml sữa tươi, 100gr sữa đặc và 1 cup (1 ly nhỏ) đá bào. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay chung với nhau đến khi bơ trở nên mịn mượt.

Bước 3: Đổ bơ ra ly, múc vào 1 viên kem dừa, rắc thêm vài sợi dừa nạo và đậu phộng rang lên. Cảm giác đầu tiên là vị thơm và ngậy của bơ quyện với kem, cuối cùng là vị bùi bùi của đậu phộng cứ xông lên mũi làm ai cũng phải thèm mãi không thôi.

2. Cách làm kem bơ đậu phộng

Nguyên liệu:

– Trái bơ 2 trái
– Sữa chua 1 hộp

– Kem sữa tươi 200 ml

– Đường bột 150 gr
– Đậu phộng 10 gr

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, bỏ vỏ bơ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và đường bột. Sau đó, xay cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.

Bước 2: Đánh bông kem tươi lên, lưu ý đánh kem ở chế độ thấp và từ từ, để kem được bông xốp mà không bị đặc.

Bước 3: Trộn kem tươi vừa được đánh bông vào hỗn hợp bơ xay.

Bước 4: Tiếp theo, đập dập đậu phộng rang rồi trộn vào hỗn hợp bơ – kem tươi ở trên. Nếu có máy làm kem, bạn chỉ cần để lạnh hỗn hợp rồi cho vào máy và bật theo hướng dẫn là xong. Để lạnh sau một đêm có thể thưởng thức.

3. Cách làm kem bơ chuối

Nguyên liệu:

– Trái bơ 2 trái
– Chuối 2 trái
– Nước cốt chanh 60 ml
– Đường trắng 100 gr
– Nước cốt dừa 300 ml
– Vỏ chanh 50% muỗng cafe ( bào nhỏ )

Cách làm kem:

Bước 1: Bơ cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng vừa. Chuối bóc vỏ, cắt khúc nhỏ. Cho 60ml nước cốt chanh, 60ml nước, 100g đường, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào vào nồi. Đun hỗn hợp trên lửa vừa sau đó giảm nhiệt độ và đun sôi sôi khoảng 8-10 phút rồi tắt bếp và để nguội hỗn hợp.

Bước 2: Lọc hỗn hợp nước cốt chanh vừa đun qua một cái rây được hỗn hợp trong.

Bước 3: Cho bơ, chuối, 300ml nước cốt dừa và hỗn hợp vừa lọc vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp ra một cái khay, đóng nắp và để kem vào ngăn làm đá cho đến khi đông cứng lại. Khi ăn kem lấy kem ra khỏi ngăn đá khoảng 10-15 phút trước khi múc kem. Kem bảo quản sau một đêm có thể thưởng thức được.

4. Cách làm kem que bơ nhúng socola

Nguyên liệu làm kem:

– Trái bơ 3 trái
– Sữa tươi không đường 360 ml
– Sữa đặc 4 muỗng canh
– Siro đường 1 muỗng cafe
– Chocolate đen 118 gr

Cách làm:

Bước 1: Cho 4 muỗng sữa đặc vào máy sinh tố rồi cho bơ, sữa tươi không đường vào xay thật nhuyễn hỗn hợp. Rưới 1 muỗng siro đường vào rồi xay tiếp.

Bước 2: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, cắm que kem và cho vào tủ đá ít nhất 5 tiếng để kem có thể đông cứng hoàn toàn. Trong khi chờ kem thì bạn cho chocolate vào tô đun cách thủy cho tan chảy hoàn toàn.

Bước 3: Kiểm tra thấy kem đã đông hoàn toàn thì lấy kem ra nhúng vào tô chocolate tan chảy rồi cho ngược vào khay để lại trong tủ lạnh cho chocolate cứng lại bám chắc vào kem.

Bước 4: Khi ăn chỉ cần lấy kem ra và thưởng thức. Những chiếc kem que bơ nhúng chocolate cực kì dễ làm và hương vị ngọt ngon, thơm béo không chê vào đâu được. Bạn còn chờ gì mà không lưu lại công thức này và làm ngay nào.

Theo Yến Vỹ ( Khám phá )

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức