Cùng lên ý tưởng cho thực đơn ăn chay của trẻ • Hello Bacsi

Nhiều điều tra và nghiên cứu đã nhìn nhận rằng trẻ ăn chay có xu thế thu nhận nhiều dưỡng chất thiết yếu hơn so với những bé ăn chính sách thông thường. Đặc biệt trong đó là những vitamin như thiamin ( B1 ), vitamin C, E và folate. Và ăn chay cũng có rất nhiều chính sách khác nhau. Tùy vào việc bạn chọn theo cách nào mà thực đơn ăn chay sẽ đổi khác linh động. Dưới đây là một vài gợi ý món ăn tương thích với trẻ, cùng với cách thực thi mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho con dùng hằng ngày.

1. Trứng bác (Scrambled egg) món chay hấp dẫn cho bé

Nếu theo “trường phái” ăn chay có sữa và trứng, bạn vẫn có thể thoải mái với món ăn này. Riêng với những gia đình thuần chay, có thể thay trứng gà bằng đậu hũ xay nhuyễn.

Món trứng bác cũng khá phổ cập trên mâm cơm của những mái ấm gia đình Việt. Hơn nữa, nó lại là món ăn dễ triển khai và thời hạn làm khá nhanh gọn. Với lợi điểm là phần trứng mềm nên trẻ nhỏ, đặc biệt quan trọng là trẻ nhỏ, vô cùng ưa thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà: 2 quả
• Cà chua: 1 quả lớn
• Hành lá
• Gia vị các loại

Cách thực hiện

Cà chua rửa sạch, khứa nhẹ bên ngoài vỏ quả thành 4 hoặc 6 múi rồi trụng nước sôi cho dễ bóc vỏ. Bổ cà chua ra làm đôi, sau đó bỏ hột và cắt hạt lựu, rồi ướp với một chút ít muối, đường, hạt nêm. Trứng đập ra bát rồi đánh cho lòng đỏ và lòng trắng quyện vào nhau.

Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo, xào cà chua thật mềm rồi cho trứng vào đảo đều tay, nêm nếm vừa ăn. Lưu ý là phải xào đến khi trứng và cà chua khô và tơi ra thì thêm hành lá vào.

Món ăn này sẽ rất ngon nếu dùng chung với cháo hoặc cơm trắng. Mẹo để món ăn ngon hơn là bạn nên bỏ hết ruột cà chua để trứng được khô và không có vị chua quá.

2. Bánh yến mạch nướng giòn

Món ăn thơm ngon này là một lựa chọn không hề tốt hơn để khởi đầu bữa sáng. Bạn hoàn toàn có thể thêm nó vào thực đơn ăn chay cho bé hằng ngày. Yến mạch được xem là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất trên toàn cầu. Bởi lẽ nó là nguồn dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu cho trẻ. Hơn nữa, nó lại là thực phẩm không chứa gluten, điều này rất có ý nghĩa với trường hợp trẻ bị dị ứng lúa mì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột yến mạch: 150g
• Muối: chỉ khoảng ¼ thìa cà phê hoặc ít hơn
• Bơ thực vật: 15g
• Nước ấm: 80ml
• Một ít bột mì để cán bánh

Cách thực hiện

Yến mạch trộn với bơ và muối trong một chiếc bát lớn. Bạn hoàn toàn có thể dùng tay để nhào trộn cho đều hơn. Thêm nước vào yến mạch rồi trộn, sau đó để yên khoảng chừng 5 phút. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng chừng 180 °C, tiếp đến phết bơ lên khay bánh nướng. Lấy bột mì rắc lên mặt phẳng để khi lăn bánh sẽ không bị dính. Cán bột yến mạch thành miếng dẹt với độ dày khoảng chừng 3 mm. Dùng miệng cốc hoặc khuôn cắt bánh quy cắt bột thành những miếng bánh tròn có đường kính tầm 7,5 cm rồi xếp đều lên khay. Nướng bánh trong khoảng chừng 15 phút, sau đó trở mặt bánh rồi nướng tiếp khoảng chừng 5 phút nữa là được .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức