Cách làm nộm đu đủ xanh cơ bản nhất ai cũng có thể làm được

Ngày 29/03/2019 13 : 47 PM ( GMT + 7 )

Nộm đu đủ là một món ăn khoái khẩu được nhiều người ưa thích, tổng hợp toàn bộ những vị chua, cay, ngọt và thanh mát. Dưới đây là cách làm nộm đu đủ xanh cơ bản nhất không thịt không tôm giúp những thành viên trong mái ấm gia đình đỡ ngán cơm khi ăn nhiều đồ thịt cá, dầu mỡ .

Nguyên liệu

– Đu đủ xanh: 800g

– Cà rốt : 150 g
– 150 g rau thơm gồm có : Kinh giới, rau mùi, húng đỏ
– Lạc : 150 g
– Gia vị khác : ớt, tỏi, chanh, đường, nước mắm

Các bước hướng dẫn cách làm nộm đu đủ

Bước 1: Sơ chế các loại rau củ

– Đu đủ đem gọt vỏ, bỏ hạt và bổ dọc thành từng miếng, sau đó mang ngâm với nước trong khoảng chừng 15-20 phút cho sạch nhựa trọn vẹn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch .
– Rau thơm gồm có : Kinh giới, rau mùi, húng đỏ nhặt, rửa sạch vắt ráo nước và thái thành từng khúc dài khoảng chừng 1.5 cm

Bước 2: Nạo đu đủ, cà rốt

– Dùng dao nạo bào thành sợi nhỏ, mỏng dính và dài. Rửa với nước sạch có pha ít muối và vớt lên để ráo nước .

Bước 3: Rang lạc

– Cho chảo lên nhà bếp chờ đến khi nóng thì cho lạc vào rang đều tay dưới lửa nhỏ để lạc không bị cháy. Rang trong khoảng chừng 15 phút ăn thử nếu thấy lạc đã chín thì tắt nhà bếp cho ra ngoài bát và để nguội .
– Dùng tay cọ xát lớp vỏ để lấy hạt, cho vào cối giã dập ( không nên giã quá nát ) .

Bước 4: Làm nước trộn

– Cho 2 thìa đường, 1.5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, cùng tỏi bóc vỏ băm nhỏ cùng ớt vào bát và khuấy đều .

Bước 5: Trộn nộm

– Tưới phần nước trộn lên bát đựng đu đủ và cà rốt rồi trộn đều để 10-15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó cho lạc và rau thơm lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Nộm đu đủ chỉ mất chút thời hạn việc sẵn sàng chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu, còn lại những bước làm nộm khá đơn thuần và nhanh. Chúc bạn thực thi được những bước hướng dẫn cách làm món ngon này để chiêu đãi cả mái ấm gia đình .
3 bước làm nộm rau muống giòn ngon khó cưỡng

Khi hè đang sắp tới mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức món nộm rau muống giòn giòn và thanh mát thì còn gì tuyệt vời hơn, vừa dễ ăn lại dễ thực thi giúp cho bữa cơm …

Bấm xem >>

Theo Anh Tú ( Khám phá )

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức