Khẩu phần ăn của trẻ chưa cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng
Ths.Bs Trần Khánh Vân, Phó Trưởng khoa Vi chất dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết:
Hiện theo tìm hiểu của Viện Dinh dưỡng, phẩu phần ăn của dân cư Nước Ta không phân phối đủ 100 % nhu yếu về những vitamin và chất khoáng .
Kết quả tìm hiểu toàn nước năm năm ngoái cho thấy 32,8 phụ nữ có thai, 25,5 % phụ nữ tuổi sinh đẻ, 27,8 % trẻ nhỏ bị thiếu máu. Tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi là 13 %, có sự chênh lệch giữa những vùng, thậm chí còn một số ít địa phương miền núi tỷ suất này lên tới 16,5 %. Đáng nói là thực trạng thiếu kẽm ở nước ta chiếm 80,3 % phụ nữ có thai, 63,6 % phụ nữ tuổi sinh đẻ và 69,4 % trẻ nhỏ dưới 5 tuổi ở mức độ nặng …
Theo Ths. Bs Trần Khánh Vân, tìm hiểu của Viện Dinh dưỡng vương quốc đã công bố hiện Nước Ta có khoảng chừng 7,5 triệu trẻ nhỏ dưới 5 tuổi. Nhưng có đến gần 1 triệu trẻ nhỏ bị thiếu Vitamin A tiền lâm sàng .
Cứ 4 trẻ dưới 5 tuổi thì có 1 trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi. Trẻ em bị thấp còi khi trở thành người lớn cũng có chiều cao thấp và những người bị suy dinh dưỡng thấp còi thường có rủi ro tiềm ẩn tử trận cao, dễ mắc bệnh, lao động kém hơn so với người thông thường. Nguyên nhân là do thiếu vắng vi chất dinh dưỡng. Vi chất dinh dưỡng rất thiết yếu cho sự tăng trưởng trí tuệ và sức khỏe thể chất của trẻ .
Mâm cơm người Việt còn thiếu vi chất dinh dưỡng. Hình : minh họa
Nếu thiếu vitamin A sẽ gây quáng gà, khô mắt, loét giác mạc gây mù lòa, chậm tăng trưởng, dễ bị các bệnh nhiễm trùng như: Viêm hô hấp, tiêu chảy, nhiễm trùng da.
Xem thêm: Trị Viêm Lợi Tại Nhà Hiệu Quả
Vitamin D và canxi lâu nay vẫn được biết đến với vai trò quan trọng trong quy trình hình thành, tăng trưởng xương và răng. Thiếu 2 vi chất này, trẻ sẽ chậm mọc răng, ngủ không yên giấc, hay vặn mình, ra nhiều mồ hôi trộm …
Kẽm là thành phần của hơn 300 enzyme tham gia những hoạt động giải trí của khung hình giúp tăng hấp thu, tăng tổng hợp chất đạm, tăng cảm xúc ngon miệng, tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao. Khi thiếu kẽm sẽ làm cho trẻ bị biếng ăn, dễ bị nhiễm trùng, chậm tăng trưởng cả về trí não lẫn sức khỏe thể chất .
Ths. Bs Trần Khánh Vân cho biết, mặc dầu có vai trò rất quan trọng trong sự tăng trưởng của trẻ nhỏ, tuy nhiên theo tìm hiểu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đến nay, nhiều bà mẹ vẫn chưa chú trọng bổ trợ không thiếu những vi chất dinh dưỡng cho trẻ trải qua những bữa ăn hàng ngày, đặc biệt quan trọng thực trạng thiếu máu, thiếu kẽm còn thông dụng .
Nếu trẻ bị ốm đúng dịp 1/6 không uống được VitamiA thì làm thế nào?
PGS.TS. Trương Tuyết Mai cho biết, trong ngày vi chất dinh dưỡng ( 1 – 2/6 ) năm nay, để thực thi bổ trợ vitamin A, Viện Dinh dưỡng đã cấp 7.611.000 liều viên nang Vitamin A cho gần 5.000.000 trẻ nhỏ từ 6-36 tháng tuổi, 500.000 bà mẹ sau đẻ trong vòng 1 tháng được uống bổ trợ viên nang vitamin A tại 63 tỉnh thành .
Riêng 22 tỉnh khó khăn vất vả ( nơi có tỷ suất suy dinh dưỡng thấp còi cao ) đối tượng người tiêu dùng uống vitamin A liều cao còn được lan rộng ra so với trẻ từ 37-60 tháng tuổi ( có 1.100.000 trẻ ) và hoạt động giải trí tẩy giun sẽ được tiến hành cho trẻ từ 24-60 tháng tuổi .
Cho trẻ uống Vitamin A
Xem thêm: Làm Thế Nào Để Hết Nhiệt Miệng
Theo PGS.TS. Trương Tuyết Mai, nhiều mẹ rất lo ngại vì không cho trẻ uống Vitamin A đúng lịch bởi nguyên do riêng hoặc vì bé đang bị ốm. Tuy nhiên, những mẹ không nên quá lo ngại. Cha mẹ hoàn toàn có thể tới những TT y tế ở xã, phường sau khi con hết ốm để cho trẻ uống Vitamin A bổ trợ. Cần bổ trợ ngay vitamin A càng sớm, càng tốt. Nếu vì nguyên do nào đó, trẻ không có điều kiện kèm theo đi tới những TT y tế xã phường thì cán bộ Y tế sẽ tới tận nhà cho trẻ uống viamin A theo đúng tiến trình của Bộ Y tế .
Để cải tổ thực trạng thiếu vi chất dinh dưỡng, người dân cần bổ trợ vi chất dinh dưỡng ngay trong bữa ăn hằng ngày. Thông điệp của ngày Vi chất dinh dưỡng năm nay cũng là “ Hãy sử dụng những thực phẩm có bổ trợ vi chất dinh dưỡng hàng ngày ” .
Cho bé ăn phong phú những thực phẩm giàu vitamin A như thịt, cá, gan, trứng, sữa và những loại rau có lá màu xanh đậm hoặc củ quả màu vàng cam như bí đỏ, cà rốt, gấc, đu đủ, xoài chín … sẽ giúp trẻ có đủ chất dinh dưỡng để tăng trưởng. Bên cạnh đó, bổ trợ những chế phẩm dinh dưỡng có chứa kẽm, sắt, lysine, vitamin D … .
Để lại một bình luận