Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt – Đậm Đà Hương Vị Miền Bắc

Sườn xào chua ngọt là món ăn yêu quý của rất nhiều người, không riêng gì hợp khẩu vị với miền bắc, mà miền nam, miền trung cũng khoái khẩu với món ăn này. Để biết được cách làm sườn xào chua ngọt bất bại cùng đọc bài viết dưới đây nhé !
Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt của Góc Hạnh Phúc

Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt đúng vị miền bắc

Mỗi vùng miền đều có những công thức chế biến món sườn chua ngọt khác nhau, nhưng cách chế biến ở miền bắc là tuyệt vời nhất, miếng thịt sườn thấm đều gia vị chua ngọt ăn rất đưa cơm .

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị

• 500gr sườn
• ½ củ tỏi
• 2 củ hành tím
• 2 quả cà chua
• 2 quả chanh
• 1 quả ớt chỉ thiên

Gia vị chế biến gồm:

• 2 thìa cà phê đường
• 3 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê tương ớt
• 1 thìa cà phê tương cà
• ½ thìa cà phê tiêu
• ½ thìa bột ngọt

Nguyên liệu chế biến món sườn sào chua ngọt

Các bước thực thi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch sườn với nước, chặt thành khúc nhỏ vừa ăn và chần sơ qua nước nước sôi để khử bỏ mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước, để ráo nước.
• Tỏi và hành tím băm nhỏ
• Ớt chỉ thiên cắt khúc nhỏ
• Cà chua cắt khúc
• 2 quả chanh cắt đôi vắt lấy nước

Sơ chế sườn để chuẩn bị sào chua ngọt cho sạch

Bước 2: Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt

• Cho các gia vị gồm nước mắm, tương ớt, tương cà, đường, tiêu, bột ngọt, nước cốt chanh, và ½ bát nước sôi để nguội vào bát nhỏ khuấy đều.

Cách pha chế nước chấm sườn sào chua ngọt của Góc hạnh phúc

Bước 3: Cách thực hiện

• Cho dầu vào chảo, và cho sườn vào chảo rồi chiên vàng
• Cho chút dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào đảo qua rồi đổ hỗn hợp nước sốt cà chua vào, đến khi sôi cho sườn vào và bật nhỏ lửa
• Đảo đều sườn để sườn ngấm đều gia vị
• Đun sườn đến khi nước sốt cạn sền sệt thì tắt bếp

>>Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Trứng Rán Thịt Dễ Làm, Ngon Cơm

Cách thực hiện sào sườn chua ngọt

Bước 4: Trình bày ra đĩa và thưởng thức

• Múc sườn ra đĩa và trang trí sao cho bắt mắt

Như vậy chỉ với 4 bước làm đơn giản bạn đã có thể hoàn thành xong món sườn xào chua ngọt thơm ngọt, món này ăn cùng với cơm vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt đối với những nhà có trẻ nhỏ thì đây là món ăn khoái khẩu, bất kể trẻ em nào cũng đều yêu thích món ăn này.

Trang trí đẹp sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn cho món ăn

Một số quan tâm khi làm sườn xào chua ngọt

• Chú ý đừng để sườn chiên quá khô, sẽ quắt không còn bắt mắt và ăn không được ngon
• Làm nước sốt ngon như nhà hàng cần có độ sánh, màu đỏ thẫm đẹp
• Tùy vào khẩu vị ăn cay để cho thêm ớt vào
• Có thể thay chanh bằng me hoặc dấm

Sườn xào chua ngọt bao nhiêu calo ?

Rất nhiều người chăm sóc đến lượng calo của món sườn chua ngọt nạp vào khung hình là bao nhiêu ? Với những nguyên vật liệu vừa thực hành thực tế như trên sẽ tạo ra khoảng chừng 1800 – 1805 calo, tương ứng với 100 g sườn xào chua ngọt sẽ phân phối vào khung hình 360 – 370 cl .
Mỗi ngày khung hình tất cả chúng ta cần phân phối khoảng chừng 2000 – 3000 cl từ thức ăn. Do vậy nếu bạn chỉ ăn 100 g sườn xào chua ngọt cùng với 1 bát cơm trắng và rau xanh, hoa quả trong bữa thì vẫn cung ứng được số lượng giới hạn được cho phép, không hề gây béo
Còn nếu như trong bữa bạn nạp quá nhiều sườn cùng với cơm trắng thì năng lực tăng cân cũng cao. Do vậy, để không bị béo mà vẫn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được món ăn ngon thì bạn cần có kế hoạch nhà hàng siêu thị đơn cử, ăn đúng liều lượng calo cần nạp vào khung hình để tránh việc thừa cân, béo phì, nhiều mỡ

Hy vọng với cách làm cùng với lượng calo có trong món này ở trên sẽ giúp bạn cùng gia đình thưởng thức được món ăn bổ dưỡng này.

Chúc bạn triển khai món sườn xào chua ngọt cà chua thành công xuất sắc !
Xem thêm Video hướng dẫn chi tiết cụ thể làm món Sườn xào chua ngọt cà chua :
Hướng dẫn làm làm sườn xào chua ngọt cà chua

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp