Vitamin B1 là gì? Vitamin B1 có tác dụng gì? Cách bổ sung thế nào?

Xưa xửa là xưa, chắc rằng ai cũng nghe thấy cha mẹ bảo rằng, khi nấu cơm đừng vo gạo kỹ kẻo mất chất. Chất ở đây là gì nhỉ ? Chính là vitamin B1 nằm ở lớp vỏ ngoài sát hạt gạo ( cám gạo ) đó !

Bạn có biết lịch sử của vitamin B1 không?

Vào năm 1897, Christian Eijkman, một thầy thuốc ngoại khoa người Hà Lan thao tác tại trại giam ở Java đã thấy hầu hết bệnh nhân có biểu lộ suy nhược cơ, tê phù, liệt chân – đây chính là bệnh Beriberi. Qua theo dõi một thời hạn dài, ông phát hiện ra nguyên do là do tù nhân ăn gạo đã xay xát quá kỹ .

Ông dùng loại gạo đó nuôi dưỡng đàn gà của trại giam và lần đầu tiên gây được bệnh Beriberi trên thực nghiệm. Sau đó ông cho đàn gà và tù nhân ăn gạo chứa nhiều cám thì thấy hết các dấu hiệu trên. Từ đó mở đường cho việc nghiên cứu vitamin B1. (Còn một điều khá thú vị về nhà thầy thuốc Eijkman mình sẽ tiết lộ ở cuối bài viết nhé!)

Vitamin B1 hiện hữu trong rất nhiều loại thực phẩm hàng ngày mà bạn nhìn thấy. Vậy bạn có tò mò chút xíu nào về thứ tưởng nhỏ bé mà không hề nhỏ bé này không ?
Vitamin này quan trọng thế nào ? Thiếu nó nguy khốn ra làm sao và bổ trợ như nào cho đúng ? Tất cá sẽ được mình bật mý trong bài viết dưới đây !
Chúng ta cùng đi tìm hiểu và khám phá anh bạn nhỏ mà có võ này nào … ..

Vitamin B1 là gì?

Vitamin B1, còn được gọi là thiamin – là một dẫn xuất có chứa lưu huỳnh của thiazole và pyrimidine. Vitamin này đóng vai trò là một coenzyme được khung hình sử dụng trong quy trình chuyển hóa thức ăn thành nguồn năng lượng, duy trì công dụng tim mạch và thần kinh .
Thiamin tan trong nước và được sử dụng trong hầu hết những tế bào của khung hình. Thiamin có vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp tất cả chúng ta tiêu hóa và quy đổi những loại thực phẩm tất cả chúng ta ăn bằng cách biến chất dinh dưỡng thành nguồn năng lượng hoàn toàn có thể sử dụng dưới dạng adenosine triphosphate ( ATP ). Như vậy, để tràn trề nguồn năng lượng mỗi ngày thì bạn không hề thiếu chàng trai B1 này rồi đúng không nào ?

Lợi ích của Vitamin B1

Tại sao thiamin lại tốt cho sức khỏe thể chất của bạn ? Dưới đây là những quyền lợi chính của vitamin B1 :

1. Duy trì một sự trao đổi chất lành mạnh

Thiamin thiết yếu để tạo ra ATP, phân tử mang nguồn năng lượng chính của khung hình, trong ti thể của những tế bào. Nó giúp trong việc quy đổi carbohydrate thành glucose, đó là nguồn nguồn năng lượng mà khung hình tạo ra để giữ cho sự trao đổi chất của bạn chạy trơn tru. Thiamin cũng giúp phân giải protein và chất béo. ( Xem nghiên cứu và điều tra tại đây )
Chúng ta biết rằng dạng coenzym của thiamin có tương quan đến hai loại phản ứng trao đổi chất chính trong khung hình : giải thuật decarboxyl và transketolation. Sau khi ăn thực phẩm có chứa thiamin, qua nhiều quá trình, thiamin sẽ được luân chuyển trong máu và huyết tương. Sau đó được sử dụng bởi những tế bào để quy đổi nguồn năng lượng .
Thiamin cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất những tế bào hồng cầu. Bởi vì thiamin và những vitamin nhóm B khác thiết yếu để sản xuất nguồn năng lượng từ thực phẩm, bạn thường sẽ tìm thấy những chất bổ sung vitamin B được dán nhãn là mẫu sản phẩm “ tăng cường nguồn năng lượng ” hoặc “ chuyển hóa lành mạnh ”. Việc uống thuốc thiamin ở dạng bổ trợ nhiều lúc cũng giúp cho bệnh nhân kiểm soát và điều chỉnh những rối loạn chuyển hóa tương quan đến những bệnh di truyền .

2. Ngăn ngừa tổn thương thần kinh

Nếu không có đủ “ nguyên vật liệu ” B1 từ chính sách siêu thị nhà hàng sẽ tác động ảnh hưởng tới công dụng của hệ thần kinh. Chúng ta hoàn toàn có thể bị tổn thương thần kinh từ đó gây khó khăn vất vả trong việc vận động và di chuyển, học hỏi và ghi nhớ thông tin. Thiamin thiết yếu để quy đổi carbohydrate từ thực phẩm và vai trò chính của carbohydrate là cung ứng nguồn năng lượng cho khung hình, đặc biệt quan trọng là cho hệ thần kinh. Thiamin đặc biệt quan trọng thiết yếu cho một mạng lưới hệ thống phản ứng enzyme gọi là pyruvate dehydrogenase, hoạt động giải trí này oxy hóa đường mà tất cả chúng ta ăn .
Thiamin cũng giúp tăng trưởng vỏ myelin, bảo phủ xung quanh dây thần kinh để bảo vệ chúng khỏi bị hư hại và chết .

3. Hỗ trợ hệ thống tim mạch khỏe mạnh

Có đủ thiamin trong khung hình là điều thiết yếu để sản xuất chất dẫn truyền thần kinh được gọi là acetylcholine. Điều này được sử dụng để chuyển tiếp thông điệp giữa những dây thần kinh tới cơ, đặc biệt quan trọng là cơ tim .
Để duy trì công dụng tim không thay đổi và nhịp tim đều đặn, những dây thần kinh và cơ tim phải có năng lực sử dụng nguồn năng lượng khung hình để giữ tín hiệu cho nhau. Các điều tra và nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng thiamin hoàn toàn có thể có ích trong việc chống lại bệnh tim vì nó giúp duy trì công dụng tâm thất và điều trị suy tim. ( Xem thêm nghiên cứu và điều tra tại đây )

4. Tăng cường khả năng miễn dịch

Vitamin B1 giúp duy trì những cơ dọc trong đường tiêu hóa, nơi có nhiều mạng lưới hệ thống miễn dịch. Đường tiêu hóa khỏe mạnh rất quan trọng so với sự hấp thụ thiamin vì đường tiêu hóa khỏe mạnh được cho phép khung hình giải phóng những chất dinh dưỡng từ thức ăn tốt hơn, từ đó giúp tăng cường năng lực miễn dịch và bảo vệ bạn khỏi bệnh tật .
Thiamin giúp tiết acid hydrochloric, điều thiết yếu cho việc tiêu hóa trọn vẹn những hạt thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng .

Xem thêm: Vitamin B7 hay Biotin là gì? Có tác dụng gì với sức khỏe? Có giúp mọc tóc không?

5. Giúp điều trị nghiện rượu

Thiamin giúp giảm rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng những rối loạn não đơn cử được gọi là hội chứng Wernicke-Korsakoff ( WKS ). Các triệu chứng của WKS gồm có không hề tự cử động cơ, tổn thương dây thần kinh, hôn mê và vận động và di chuyển khó khăn vất vả. Rối loạn não này có tương quan đến nồng độ thiamin thấp và thường thấy ở người nghiện rượu, đặc biệt quan trọng là những người có chính sách ăn kém. Rượu ảnh hưởng tác động xấu đi đến năng lực hấp thụ thiamin của khung hình từ thực phẩm .
Người ta tin rằng khoảng chừng 30 % đến 80 % người nghiện rượu bị thiếu thiamin. Liều cao thiamin đã được chứng tỏ là giúp giảm triệu chứng của hội chứng cai rượu .

6. Ngăn chặn rối loạn não

Thiamin giúp thu hẹp khoảng cách giữa liên kết não – khung hình. Nó hoàn toàn có thể giúp bảo vệ chống lại một loại tổn thương não gọi là hội chứng tiểu não .
Các bác sỹ đôi lúc cũng cung ứng liều cao thiamin cho bệnh nhân để ngăn ngừa một số ít rối loạn trí nhớ thường gặp ở những người thiếu thiamin, kể cả những người bị nghiện rượu hoặc mới thoát ra khỏi thực trạng hôn mê. Nó cũng tương quan đến việc giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh Alzheimer .

7. Tăng cường sự tập trung

Thiamin là một vitamin quan trọng để tăng cường tập trung chuyên sâu, nguồn năng lượng, chống lại stress lê dài và hoàn toàn có thể ngăn ngừa mất trí nhớ. Các nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra mối quan hệ giữa thiếu vắng thiamin với những yếu tố về học tập và ghi nhớ thông tin. Một nghiên cứu và điều tra ở Anh cho thấy thiamin giúp tạo ra phản ứng nhanh và cảm xúc rõ ràng .

8. Giúp giữ tâm trạng tích cực

Thiamin cải tổ năng lực của khung hình để chịu được stress, đó là một nguyên do tại sao vitamin B thường được gọi là vitamin “ chống stress ”. Thiếu nguồn năng lượng hoàn toàn có thể góp thêm phần vào tâm trạng và động lực kém. Thiamin thiết yếu để tăng cường tâm trạng của bạn và bảo vệ chống lại trầm cảm và lo ngại vì những tác động ảnh hưởng tích cực của nó lên não .
Thiamin hoàn toàn có thể ngăn ngừa viêm và giúp duy trì tính năng não khỏe mạnh. Chức năng thần kinh khỏe mạnh rất quan trọng để trấn áp căng thẳng mệt mỏi, lo ngại và thôi thúc tâm trạng của bạn. Đồng thời nó cũng giúp bạn đưa ra những quyết định hành động đúng đắn hơn !

9. Giúp ngăn ngừa vấn đề về thị lực

Một số nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng thiamin hoàn toàn có thể giúp bảo vệ chống lại những yếu tố về thị lực như đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp. Điều này có được là do năng lực ảnh hưởng tác động đến tín hiệu thần kinh và cơ bắp, có vai trò quan trọng trong việc truyền thông tin từ mắt đến não .

Một loại vitamin rất quan trọng đối với thị lực mà bạn nên tìm hiểu là: Vitamin A

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thiếu Vitamin B1?

Nếu không có đủ lượng Vitamin B1, những phân tử trong carbohydrate và protein ( dưới dạng những amino acid chuỗi nhánh ) không hề được khung hình sử dụng để triển khai những tính năng quan trọng .
Sự thiếu vắng thiamin ( còn được gọi là bệnh Beriberi ) hoàn toàn có thể gây ra đau mỏi cơ, căng thẳng mệt mỏi lê dài, biến chứng tim mạch đặc biệt quan trọng nghiêm trọng là tim to hàng loạt, rối loạn tinh thần và tổn thương thần kinh .
( Tiết lộ chút xíu cho bạn biết là bệnh Beriberi này đã được biết tới từ giữa thế kỷ 18 với những triệu chứng mất trương lực cơ cánh tay, cơ chân suy yếu kèm viêm dây thần kinh ngoại biên …. Bệnh này thông dụng ở SriLanka, Ấn Độ, Nhật Bản … và Beriberi theo tiếng SriLanka nghĩa là stress, suy nhược )
Thiếu hụt Thiamin không phổ cập ở những nước phương Tây và những nước tăng trưởng. Hầu hết mọi người ở đây đều cung ứng đủ nhu yếu thiamin hàng ngày. Với việc sử dụng thực phẩm công dụng, một số ít người hoàn toàn có thể nhận được nhiều vitamin hơn so với lượng thiết yếu hàng ngày .

Ngày nay, ở các quốc gia phát triển như Hoa Kỳ, chúng ta thường thấy thiếu hụt thiamin ở những người nghiện rượu, được gọi là hội chứng Wernicke-Korsakoff.

Tại sao nhiều người nghiện rượu lại thiếu vắng Vitamin B1 ?
Sử dụng rượu liên tục trong thời hạn dài hoàn toàn có thể gây thiếu vắng lượng thiamin do giảm hấp thu thiamin từ đường tiêu hóa và giảm năng lực sử dụng thiamin. Hầu hết những người nghiện rượu được chẩn đoán mắc chứng rối loạn này đều không ăn nhiều thức ăn ngoài việc uống nhiều rượu, đó là một yếu tố góp phần lớn vào những triệu chứng thiếu vắng thiamin .

Các triệu chứng của thiếu Thiamin

Các triệu chứng thiếu vắng Vitamin B1 ( hoặc những triệu chứng của Beriberi ) gồm có :

• Sụt giảm cân nhanh chóng
• Chán ăn
• Viêm đại tràng
• Rối loạn tiêu hóa, như tiêu chảy
• Tổn thương thần kinh
• Tê bì ở chân (đặc biệt nghiêm trọng vào ban đêm)
• Viêm dây thần kinh
• Mệt mỏi, uể oải kéo dài
• Suy giảm trí ngắn hạn
• Sự nhầm lẫn
• Cáu gắt
• Yếu cơ, mỏi cơ, chuột rút, đau chân và cứng khớp
• Thay đổi tinh thần, như thờ ơ hoặc trầm cảm
• Các bệnh lý tim mạch, như tim to toàn bộ

Điều gì xảy ra nếu bạn không có đủ thiamin trong khung hình ? Bộ não, tim và nhiều cơ quan khác của bạn sẽ có nồng độ thiamin thấp. Nồng độ thiamin cao thường được tìm thấy trong những cơ xương và ở tim, gan, thận và não. Thiếu hụt Thiamin gây thoái hóa những dây thần kinh ngoại vi và những bộ phận của não, gồm có vùng đồi não và tiểu não. Thiếu hụt cũng hoàn toàn có thể làm giảm lưu lượng máu, cản trở mạch máu và cơ tim bị giãn ra dẫn đến tim to hàng loạt

Các vấn đề và bệnh liên quan đến sự thiếu hụt Vitamin B1

Điều gì gây ra thiếu vắng Thiamin ? Người ta tin rằng thiamin hoàn toàn có thể không được hấp thu đúng cách bởi những yếu tố sau đây :

• Gặp nhiều vấn căng thẳng trong cuộc sống
• Nghiện rượu
• HIV/AIDS
• Sốt cao kéo dài
• Chán ăn, rối loạn ăn uống dẫn đến suy dinh dưỡng
• Vấn đề tiêu hóa, bao gồm tiêu chảy kéo dài và ói mửa.
• Tiểu đường, có thể làm tăng đào thải của thiamin qua thận
• Sử dụng các loại thuốc gây cản trở hấp thu thiamin
• Đã trải qua phẫu thuật giai đoạn niên thiếu, có thể dẫn đến các vấn đề về ăn uống và hấp thu
• Chế độ ăn uống nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn từ động vật (thịt, cá, trứng…)
• Tiêu thụ thức ăn (hải sản tươi sống, trà và cà phê) quá nhiều có thể ảnh hưởng đến hấp thụ Vitamin B1
• Giai đoạn mang thai làm tăng nhu cầu cho tất cả các vitamin B (và hầu hết các chất dinh dưỡng khác)
• Tuổi già, do các yếu tố như lượng ăn uống thấp, bệnh mãn tính, sử dụng nhiều loại thuốc và hấp thu được ít thiamin

Một số chất trong cafe và trà, được gọi là tannin, hoàn toàn có thể phản ứng với thiamin bằng cách biến nó thành một dạng khung hình khó hấp thu. Điều này hoàn toàn có thể dẫn đến những yếu tố về tiêu hóa và thiếu vắng thiamin. Tuy nhiên nó chỉ xảy ra khi bạn uống một lượng lớn caffeine dẫn đến quá liều caffeine. Hầu hết những nhà nghiên cứu tin rằng sự tương tác giữa cafe, trà và thiamin không quá lớn trừ khi bạn bị thiếu vitamin C chính bới vitamin C có năng lực ngăn ngừa sự tương tác giữa thiamin và tannin trong cafe và trà .
Nghiên cứu cũng cho thấy món ăn hải sản sống, cá nước ngọt và động vật hoang dã có vỏ hoàn toàn có thể chứa chất hủy hoại thiamin. Điều này đã được kiểm chứng ở những người ăn nhiều món ăn hải sản sống. Tuy nhiên, nếu bạn ăn món ăn hải sản nấu chín bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm rằng chúng không hề tác động ảnh hưởng tới việc hấp thu Vitamin B1 .
Một số nghiên cứu và điều tra cho thấy rằng một số ít loại hạt được gọi là hạt cau ( trầu ) hoàn toàn có thể đổi khác thiamin về mặt hóa học nên nó không hề hoạt động giải trí tốt .
Tại thời gian này không có nhiều điều tra và nghiên cứu để Kết luận thiamin hoàn toàn có thể tương tác với những loại thuốc khác, thế cho nên trước khi dùng chất bổ trợ vitamin B1, hãy tìm hiểu thêm quan điểm bác sỹ nếu như bạn đang dùng loại thuốc nào đó .
Cách tốt nhất để ngăn ngừa thực trạng thiếu thiamin là ăn những thức ăn cung ứng lượng vitamin B lớn, đặc biệt quan trọng là thực phẩm giàu vitamin B1. Thiamin hoàn toàn có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm mà bạn thường ăn, gồm có ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả hạch, men dinh dưỡng, những loại thịt, nội tạng như gan … Ngoài ra, nó có trong nhiều thực phẩm công dụng chứa B-complex hoàn toàn có thể giúp bạn thuận tiện bổ trợ vitamin .
Cơ thể bạn không hề tự sản xuất thiamin, vì thế tất cả chúng ta phải cung ứng hàng ngày để ngăn ngừa sự thiếu vắng Vitamin B1

Cách bổ trợ Vitamin B1 hiệu suất cao

Bổ sung bằng thực phẩm giàu Vitamin B1

Thực phẩm nào giàu Vitamin B1 ? Dưới đây là những nguồn thực phẩm tốt nhất của thiamin ( tỷ suất Phần Trăm được dựa trên mức khuyến nghị cho người lớn là 1,2 mg mỗi ngày ) :

1. Men dinh dưỡng – 2 muỗng canh: 9,6 mg (640% DV)
2. Rong biển – 1 chén rong biển: 2,66 miligam (216% DV)
3. Hạt hướng dương- 1 chén: 2 miligram (164% DV)
4. Hạt macca – 1 chén: 1,6 miligam (132% DV)
5. Đậu đen – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,58 milligram (48% DV)
6. Đậu lăng – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu: 0,53 milligram (44% DV)
7. Đậu nành –  1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,53 milligram (44% DV)
8. Đậu trắng –1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,53 milligram (44% DV)
9. Đậu Pinto – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,46 mg (39% DV)
10. Đậu xanh – 1/3 chén khô, hoặc khoảng 1 chén nấu chín: 0,42 milligram (36% DV)
11. Gan bò – 86 gram miếng nấu chín: 0,32 milligram (26% DV)
12. Măng tây – 1 chén nấu chín: 0,3 milligram (25% DV)
13. Cải Brussels – 1 chén nấu chín: 0,16 milligram (13% DV)

Bổ sung Vitamin B1 bằng thực phẩm công dụng

Dĩ nhiên mình vẫn khuyên bạn nên bổ trợ Vitamin B1 bằng nguồn thực phẩm tự nhiên. Nhưng trong nhiều hợp việc thực thi một chính sách ăn bảo vệ phân phối đủ Vitamin B1 khó hoàn toàn có thể triển khai. Đó là chưa kể đến những đối tượng người tiêu dùng có rủi ro tiềm ẩn cao bị thiếu Thiamin mà mình đã đề cập bên trên .
Lúc này việc bổ trợ Vitamin B1 bằng thực phẩm tính năng là một lựa chọn hài hòa và hợp lý. Thiamin thược được bổ trợ dưới dạng Vitamin B-Comples, một viên uống Vitamin B-Complex thường chứa : B1, Vitamin B2, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B12 .
Dưới đây là 1 số ít viên uống bổ trợ Vitamin B1 đang được yêu thích mà mình tổng hợp được :

Viên uống NATURE’S BOUNTY SUPER B-Complex

• Là một sản phẩm đến từ thương hiệu Nature’s Bounty
• Là dạng Vitamin B Complex, gồm các loại Vitamin sau:
  • Vitamin C: 60 mg
  • B1: 25mg
  • B2: 20mg
  • Niacin 25mg
  • B6 5mg
  • Folate: 666mcg
  • B12: 100 mcg
  • Biotin 1000mcg
• Đóng gói dưới dạng viên nén 150 viên 1 chai
• Rất phù hợp với người cao tuổi, người bị bệnh về dạ dày

Giá và địa chỉ bán:

Viên uống DHC bổ sung Vitamin B Complex

• Thương hiệu Nhật Bản
• Sản xuất tại Nhật Bản
• Được xách tay về Việt Nam
• Các sản phẩm của thương hiệu này rất được ưa chuộng bởi xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín, mức giá hợp lý
• Thành phần:
  • B1: 40 mg
  • B2: 30 mg
  • B6: 30 mg
  • B12: 20 microgram

Giá và địa chỉ bán:

Viên uống Ostrovit Vitamin B Complex

• Thương hiệu Ostrovit Ba Lan
• Được sản xuất tại Ba Lan
• Đóng gói dạng viên nén, lọ 900 viên
• Gồm nhiều thành phần: B1, B2, B6, B12, Acid Folic

Giá và địa chỉ bán:

Nhu cầu Vitamin B1 hàng ngày

Bạn cần bao nhiêu thiamin một ngày ? Theo USDA, nhu yếu cho người lớn là 1,2 mg mỗi ngày so với nam và 1,1 mg mỗi ngày so với phụ nữ. Để ngăn ngừa sự thiếu vắng vitamin, bạn cần tối thiểu 0,33 mg thiamin cho mỗi 1.000 calo mà bạn tiêu thụ mỗi ngày .
Dưới đây là khuyến nghị nhu yếu hàng ngày của vitamin B1 theo độ tuổi của USDA :

• Trẻ sơ sinh (0-6 tháng): 0,2 mg
• Trẻ sơ sinh (7–12 tháng): 0,3 mg
• Trẻ em (1-3 tuổi): 0,5 mg
• Trẻ em (4–8 tuổi): 0,6 mg
• Trẻ em (9–13 tuổi): 0,9 mg
• Nam giới trưởng thành: 1,2 mg
• Phụ nữ trưởng thành: 1,1 mg
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: 1,4–1,5 mg

Nếu bạn bị thiếu Vitamin B1 nặng hoàn toàn có thể cần phải dùng liều lên đến 300 mg mỗi ngày. Liều lượng này chỉ được sử dụng khi bác sĩ kê đơn và được sử dụng trong một số ít trường hợp nhất định. Liều cao thiamin được dùng cho những người bị thiếu thiamin để ngăn ngừa biến chứng .
Có thể dùng 10 đến 30 mg mỗi ngày để điều trị bệnh về thần kinh, 100 mg mỗi ngày một lần trong một vài ngày để điều trị phù nề và biến chứng tim mạch, từ 50 đến 100 miligram hoàn toàn có thể được tiêm tĩnh mạch cho những người có hội chứng Wernicke-Korsakoff .
Để giảm rủi ro tiềm ẩn bị đục thủy tinh thể, nên uống bổ trợ khoảng chừng 10 mg thiamin mỗi ngày .

Tác dụng phụ của Vitamin B1 là gì ?

Bạn có thể dùng quá liều vitamin B1 không? Nói cách khác: Với số lượng rất cao, thiamin có gây độc không?

Tính đến nay, có rất ít trường hợp được xác nhận có tác dụng phụ nghiêm trọng được báo cáo giải trình sau khi uống quá nhiều thiamin. Không cần quá lo ngại về việc tiêu thụ quá nhiều thiamin cùng một lúc chính bới nó là một vitamin hòa tan trong nước. Lượng dư thừa thiamin sẽ được bài tiết qua nước tiểu của trong vòng vài giờ. Và người ta tin rằng chỉ một tỷ suất nhỏ của thiamin bạn phân phối thực sự được khung hình hấp thụ !

Những điều bạn cần nhớ về Vitamin B1

• Thiamin (vitamin B1) là một vitamin tan trong nước, có vai trò quan trọng để hỗ trợ năng lượng, tinh thần và thể chất, chức năng tim mạch, nội tiết, tiêu hóa, thần kinh và sự chuyển hóa lành mạnh.
• Điều gì sẽ xảy ra khi bạn bị thiếu thiamin? Thiamin có mặt trong tất cả các tế bào của cơ thể, vì vậy thiếu thiamin ảnh hưởng đến tất cả các hệ thống cơ quan, đặc biệt là các tế bào của hệ thần kinh và tim. Lượng thiamin không đầy đủ có thể dẫn đến biến chứng tim mạch, các vấn đề nhận thức, mệt mỏi, tổn thương dây thần kinh, yếu cơ và cản trở khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại stress.
• Những người có nguy cơ cao bị thiếu thiamin bao gồm người nghiện rượu, những người chán ăn, người bị bệnh gan và những người ăn quá ít calo hoặc nhiều thức ăn chế biến kỹ hoặc đã được tinh chế.
• Bạn cần bao nhiêu B1 cho 1 ngày? Liều lượng thiamin được đề nghị cho người lớn là 1,2 mg / ngày đối với nam và 1,1 mg / ngày đối với nữ.
• Bạn có thể dùng quá liều thiamin không? Thiamin hòa tan trong nước và do đó lượng dư thừa sẽ được thải ra ngoài. Bổ sung vitamin B1 ở dạng bổ sung sẽ không gây hại cho cơ thể, đặc biệt quan trọng với những người bị thiếu vitamin B1.

Điều sau cuối mình muốn nói là về thầy thuốc Eijkman như đã hứa ở đầu bài. Năm 1929, giải Nobel Y học được trao tặng cho hai nhà khoa học Eijkman và Hopkins để ghi nhận công lao phát hiện vai trò của vitamin B. Như vậy, không hề phủ nhận tầm quan trọng của vitamin B1 rồi đúng không nào ? Hãy bổ trợ vitamin B1 rất đầy đủ cho bạn và người thân trong gia đình ngay từ giờ đây đi nhé !

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống